VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rozhoduje farmář a starosta

Komenář - Co si vlastně můžeme představit pod pojmem farmářský trh, jaké má zvláštnosti a jak je to s nimi v sousedních zemích?Jde o přímý způsob prodeje, to znamená bez zprostředkovatelů a všech mezičlánků.

20.9.2010 1
SDÍLEJ:

S až nečekaným zájmem Brňanů se v neděli setkaly první Bystrcké farmářské trhy.Foto: DENÍK/Attila Racek

Výrobce potravin si je zkrátka prodává sám. Tento způsob obchodu je velmi výhodný pro farmáře i pro spotřebitele.
Farmář si totiž tímto způsobem dělá téměř zadarmo reklamu, vytváří si stálý odbyt, a hlavně má okamžité tržby, které jsou navíc vyšší, než kdyby prodával tradičním způsobem přes různé obchodníky. Výhodu pro spotřebitele představuje vysoká kvalita a identita potravin. Tedy přesně to, co chybí ve velkých obchodních řetězcích, které postupně zabírají čím dál víc místa nejen na jižní Moravě, ale po celé České republice.

Nečekaně obrovský zájem lidí o farmářské trhy svědčí o tom, že tu je – téměř do slova a do písmene – hlad po něčem jiném a odlišném, než jsou globalizované anonymní potraviny v nadnárodních řetězcích.

Zdařilý příklad plošného rozvoje farmářských trhů můžeme vidět celkem nedaleko, a to v sousedním Polsku, jsou však běžné a rozšířené i ve všech západních zemích.

To může snadno navodit otázku, proč jižní Morava, která je zemědělským krajem, přesto žádné větší farmářské trhy nemá.
Odpověď není jednoduchá. Jižní Morava bohužel už není, co bývala. Například zelenina se tu už téměř nepěstuje. Je to na první pohled celkem zvláštní, ale farmářské trhy se šíří směrem z Prahy. Tam začaly. To, že zatím nejsou příliš vidět na jižní Moravě, je zkrátka vizitka tamních zemědělců, ale i mnoha starostů a primátorů. Farmář a starosta, to jsou dvě hlavní osoby, které o startu farmářských trhů rozhodují.

A otázka, zdali šíření farmářských trhů prozatím příliš nechtějí spíš zemědělci nebo spotřebitelé?
Kdyby je chtěli pouze a jenom zemědělci, pak by farmářské trhy nenavštěvovaly tisíce lidí. Jak už jsem uvedl na začátku, tento způsob prodeje potravin je výhodný pro obě skupiny.

V Brně se farmářské trhy převážně odehrávaly dosud na Zelném trhu. Ten už nerozlučně patří k Brnu, je to jeho inventář. Zelný trh byl jeden z mála trhů, které fungovaly už za starého režimu. Nicméně není to uceleně typický farmářský trh. Chybí mu zatím ucelený sortiment, například uzenářské a pekařské výrobky atd. Farmářský trh zkrátka obsahuje celý profil potravin, nebo aspoň jeho velkou část.

A na co si při nákupu čerstvých zemědělských produktů hlavně dávat pozor?
Zatím u nás běží farmářské trhy dobře. Farmáři jsou nadšeni, že mohou prodávat svoje zboží, lidé jsou také nadšeni, že kupují velmi kvalitní a čerstvé potraviny. Snad tedy jen do budoucna je třeba si dát pozor, aby se do zatím celkem neproblematických řad prodejců na farmářských trzích nepřimíchali různí pofiderní šíbři a překupníci.

JAN VELEBA

20.9.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Franci Litsingi.

Zbrojovka chce domácí výhru, kterou v tabulce přeskočí Liberec

O cvičení, zdravé výživě a zážitcích ze soutěže Miss aerobik či z mistrovství republiky ve vzpírání vede třiadvacetiletá Lucie Minářová z Brna blog. Její rady sleduje dvanáct a půl tisíce lidí. S aerobikem začala před osmnácti lety.
6

Soutěžila v Miss aerobik, teď zvedá činky. Její rady sleduje dvanáct tisíc lidí

Červená světla u železnice? Ženě s třemi dětmi v přecházení nevadila

Brněnsko – Hazard s životy a zdravím předvádělo na železničních přejezdech dvanáct lidí, které zachytili policisté při bezpečnostní akci tento týden. Kontrolovali, jak chodci i řidiči překonávají přejezdy, když svítí výstražná červená světla. „Odstrašujícím případem je počínání osmačtyřicetileté ženy, která v Nedvědici doprovázela trojici dětí. Ženu nezajímala výstražná světla na tamním závorami nechráněném přejezdu," uvedl v pátek policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Z ulic Brna zmizely stovky billboardů

Brno - Více než dvě stovky nelegálních billboardů zmizely loni z brněnských ulic. Úředníci, kteří vyzývali majitele k jejich odstranění, byli dvakrát úspěšnější než v roce 2015. „Předloni jsme jich odstranili asi jen sto," připomněl zastupitel Brna-středu Michal Závodský.

Na dálnici u Tvarožné se srazila dvě auta. Nehoda omezila i dopravu ve Slatině

Tvarožná - Jenom jedním jízdním pruhem mohli řidiči projet dálnicí D1 u Tvarožné ve směru na Vyškov. Na dvě stě sedmém kilometru dálnice se totiž v pátek odpoledne srazila dvě auta. Při nehodě se sice nikdo nezranil, následky ale ovlivnily mnoho řidičů. V páteční odpolední špičce doprava kvůli nehodě kolabovala i v brněnské Slatině.

AKTUALIZOVÁNO

Tramvaj přejela muže ležícího na kolejích. Amputovala mu obě nohy

Brno – V kritickém stavu převezli záchranáři do nemocnice mladého muže, kterého ve čtvrtek večer v Brně přejela tramvaj. Muž při nehodě utrpěl vážná zranění, přišel o obě nohy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies