VYBERTE SI REGION

Rozhoduje farmář a starosta

Komenář - Co si vlastně můžeme představit pod pojmem farmářský trh, jaké má zvláštnosti a jak je to s nimi v sousedních zemích?Jde o přímý způsob prodeje, to znamená bez zprostředkovatelů a všech mezičlánků.

20.9.2010 1
SDÍLEJ:

S až nečekaným zájmem Brňanů se v neděli setkaly první Bystrcké farmářské trhy.Foto: DENÍK/Attila Racek

Výrobce potravin si je zkrátka prodává sám. Tento způsob obchodu je velmi výhodný pro farmáře i pro spotřebitele.
Farmář si totiž tímto způsobem dělá téměř zadarmo reklamu, vytváří si stálý odbyt, a hlavně má okamžité tržby, které jsou navíc vyšší, než kdyby prodával tradičním způsobem přes různé obchodníky. Výhodu pro spotřebitele představuje vysoká kvalita a identita potravin. Tedy přesně to, co chybí ve velkých obchodních řetězcích, které postupně zabírají čím dál víc místa nejen na jižní Moravě, ale po celé České republice.

Nečekaně obrovský zájem lidí o farmářské trhy svědčí o tom, že tu je – téměř do slova a do písmene – hlad po něčem jiném a odlišném, než jsou globalizované anonymní potraviny v nadnárodních řetězcích.

Zdařilý příklad plošného rozvoje farmářských trhů můžeme vidět celkem nedaleko, a to v sousedním Polsku, jsou však běžné a rozšířené i ve všech západních zemích.

To může snadno navodit otázku, proč jižní Morava, která je zemědělským krajem, přesto žádné větší farmářské trhy nemá.
Odpověď není jednoduchá. Jižní Morava bohužel už není, co bývala. Například zelenina se tu už téměř nepěstuje. Je to na první pohled celkem zvláštní, ale farmářské trhy se šíří směrem z Prahy. Tam začaly. To, že zatím nejsou příliš vidět na jižní Moravě, je zkrátka vizitka tamních zemědělců, ale i mnoha starostů a primátorů. Farmář a starosta, to jsou dvě hlavní osoby, které o startu farmářských trhů rozhodují.

A otázka, zdali šíření farmářských trhů prozatím příliš nechtějí spíš zemědělci nebo spotřebitelé?
Kdyby je chtěli pouze a jenom zemědělci, pak by farmářské trhy nenavštěvovaly tisíce lidí. Jak už jsem uvedl na začátku, tento způsob prodeje potravin je výhodný pro obě skupiny.

V Brně se farmářské trhy převážně odehrávaly dosud na Zelném trhu. Ten už nerozlučně patří k Brnu, je to jeho inventář. Zelný trh byl jeden z mála trhů, které fungovaly už za starého režimu. Nicméně není to uceleně typický farmářský trh. Chybí mu zatím ucelený sortiment, například uzenářské a pekařské výrobky atd. Farmářský trh zkrátka obsahuje celý profil potravin, nebo aspoň jeho velkou část.

A na co si při nákupu čerstvých zemědělských produktů hlavně dávat pozor?
Zatím u nás běží farmářské trhy dobře. Farmáři jsou nadšeni, že mohou prodávat svoje zboží, lidé jsou také nadšeni, že kupují velmi kvalitní a čerstvé potraviny. Snad tedy jen do budoucna je třeba si dát pozor, aby se do zatím celkem neproblematických řad prodejců na farmářských trzích nepřimíchali různí pofiderní šíbři a překupníci.

JAN VELEBA

20.9.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Doprava na Zvonařce zkolabovala. Autobusy se opožďovaly i o hodinu

Brno – I desítky minut v kolonách. S takovým zdržením museli počítat řidiči, kteří ve středu odpoledne projížděli ulicemi Zvonařka a Plotní. Kvůli vážné dopravní nehodě a jejímu následnému vyšetřování doprava v ulicích zkolabovala. Auta, autobusy i tramvaje linky 12 uvízly v kolonách. Situace se zlepšila až před půl sedmou hodinou večer.

Z okolí hlavního nádraží mizí zápach moči, žvýkačky a nedopalky

Brno – Stovky nedopalků a žvýkaček, které ještě minulý týden zdobily okolí hlavního vlakového nádraží v Brně, mizí. Město a městská část od prvního prosince spustily nový systém nepřetržitého úklidu. Ve středu jej politici kontrolovali.Podle Iva Rubeše ze společnosti Ave cz odpadové hospodářství je na úklidu nejtěžší hlavně množství odpadu. „Na takových místech totiž jen přibývá, nemůže se přestat ani na chvíli," sdělil.

Fenomén Ondra: Lezení na OH? Mám z toho strach, je to trochu paskvil

Praha, Brno /ROZHOVOR/ - Není to až tak dávno, co o něm věděl jen úzký okruh lezeckých nadšenců. A vida když v pondělí uspořádal tiskovku po návratu z úspěšné mise Dawn Wall (v kalifornských Yosemitech vylezl za rekordních osm dní nejtěžší stěnu světa v proslulém masivu El Capitan), tísnil se na ní solidní hrozen novinářů a několik televizních štábů. Z brněnského sportovního lezce Adama Ondry je definitivně hvězda tuzemského sportu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies