VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rozhoduje farmář a starosta

Komenář - Co si vlastně můžeme představit pod pojmem farmářský trh, jaké má zvláštnosti a jak je to s nimi v sousedních zemích?Jde o přímý způsob prodeje, to znamená bez zprostředkovatelů a všech mezičlánků.

20.9.2010 1
SDÍLEJ:

S až nečekaným zájmem Brňanů se v neděli setkaly první Bystrcké farmářské trhy.Foto: DENÍK/Attila Racek

Výrobce potravin si je zkrátka prodává sám. Tento způsob obchodu je velmi výhodný pro farmáře i pro spotřebitele.
Farmář si totiž tímto způsobem dělá téměř zadarmo reklamu, vytváří si stálý odbyt, a hlavně má okamžité tržby, které jsou navíc vyšší, než kdyby prodával tradičním způsobem přes různé obchodníky. Výhodu pro spotřebitele představuje vysoká kvalita a identita potravin. Tedy přesně to, co chybí ve velkých obchodních řetězcích, které postupně zabírají čím dál víc místa nejen na jižní Moravě, ale po celé České republice.

Nečekaně obrovský zájem lidí o farmářské trhy svědčí o tom, že tu je – téměř do slova a do písmene – hlad po něčem jiném a odlišném, než jsou globalizované anonymní potraviny v nadnárodních řetězcích.

Zdařilý příklad plošného rozvoje farmářských trhů můžeme vidět celkem nedaleko, a to v sousedním Polsku, jsou však běžné a rozšířené i ve všech západních zemích.

To může snadno navodit otázku, proč jižní Morava, která je zemědělským krajem, přesto žádné větší farmářské trhy nemá.
Odpověď není jednoduchá. Jižní Morava bohužel už není, co bývala. Například zelenina se tu už téměř nepěstuje. Je to na první pohled celkem zvláštní, ale farmářské trhy se šíří směrem z Prahy. Tam začaly. To, že zatím nejsou příliš vidět na jižní Moravě, je zkrátka vizitka tamních zemědělců, ale i mnoha starostů a primátorů. Farmář a starosta, to jsou dvě hlavní osoby, které o startu farmářských trhů rozhodují.

A otázka, zdali šíření farmářských trhů prozatím příliš nechtějí spíš zemědělci nebo spotřebitelé?
Kdyby je chtěli pouze a jenom zemědělci, pak by farmářské trhy nenavštěvovaly tisíce lidí. Jak už jsem uvedl na začátku, tento způsob prodeje potravin je výhodný pro obě skupiny.

V Brně se farmářské trhy převážně odehrávaly dosud na Zelném trhu. Ten už nerozlučně patří k Brnu, je to jeho inventář. Zelný trh byl jeden z mála trhů, které fungovaly už za starého režimu. Nicméně není to uceleně typický farmářský trh. Chybí mu zatím ucelený sortiment, například uzenářské a pekařské výrobky atd. Farmářský trh zkrátka obsahuje celý profil potravin, nebo aspoň jeho velkou část.

A na co si při nákupu čerstvých zemědělských produktů hlavně dávat pozor?
Zatím u nás běží farmářské trhy dobře. Farmáři jsou nadšeni, že mohou prodávat svoje zboží, lidé jsou také nadšeni, že kupují velmi kvalitní a čerstvé potraviny. Snad tedy jen do budoucna je třeba si dát pozor, aby se do zatím celkem neproblematických řad prodejců na farmářských trzích nepřimíchali různí pofiderní šíbři a překupníci.

JAN VELEBA

20.9.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Poštu v Komárově přepadl ozbrojený muž. Odnesl si desítky tisíc korun

Dvacátý ročník Mezinárodního policejního mistrovství v jezdectví se konal v brněnské Panské Líše. Nechyběl ani doprovodný program s policejními ukázkami.
39

Koně bojovali s ohněm, vodou i davem. Na policejním mistrovství

Sklo v asfaltu podle vědců z Brna zpevní cesty. Výzkum zajímá silničáře

Jižní Morava – Zatímco řidiči se sklu na silnici vyhýbají jako čert kříži, pro brněnské vědce je sklo v asfaltu zajímavou možností, jak zlepšit kvalitu českých silnic. Podle zjištění Brněnského deníku Rovnost odborníci z brněnského Vysokého učení technického s těmito materiály experimentují.

AKTUALIZOVÁNO

Hollan jako Hitler. Aktivisté vyvěsili na maketu Německého domu fotku náměstka

Brno /FOTOGALERIE/ – Velká fotografie brněnského náměstka primátora Matěje Hollana (Žít Brno) se v sobotu dopoledne objevila na instalaci na Moravském náměstí, která je centrem festivalu Meeting Brno. Plakát vyvěsili aktivisté z hnutí Slušní lidé. Na videu, které publikovali na sociální síti, označili Hollana za neonacistu.

Už mi není dvacet, abych lítal po republice, říká navrátilec Svoboda

Brno /ANKETA/ – Vytáhl se na západě Čech, a tak ho Kometa neváhala stáhnout z hostování zpět. Hokejový útočník Tomáš Svoboda nyní vstřebává dávky v letní přípravě brněnského týmu a chce si vybojovat stálé místo v sestavě. „Příjemný návrat. Každý, kdo mě zná, ví, že to tady mám rád," pousmál se třicetiletý křídelní forvard.

Můj soused zabiják: lidé z Bystrce Kajínka většinou vítají, cítí se i bezpečněji

Brno - Odsouzený a omilostněný dvojnásobný vrah Jiří Kajínek bydlí v brněnské Bystrci. Sousedům většinou nevadí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies