VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rozhoduje farmář a starosta

Komenář - Co si vlastně můžeme představit pod pojmem farmářský trh, jaké má zvláštnosti a jak je to s nimi v sousedních zemích?Jde o přímý způsob prodeje, to znamená bez zprostředkovatelů a všech mezičlánků.

20.9.2010 1
SDÍLEJ:

S až nečekaným zájmem Brňanů se v neděli setkaly první Bystrcké farmářské trhy.Foto: DENÍK/Attila Racek

Výrobce potravin si je zkrátka prodává sám. Tento způsob obchodu je velmi výhodný pro farmáře i pro spotřebitele.
Farmář si totiž tímto způsobem dělá téměř zadarmo reklamu, vytváří si stálý odbyt, a hlavně má okamžité tržby, které jsou navíc vyšší, než kdyby prodával tradičním způsobem přes různé obchodníky. Výhodu pro spotřebitele představuje vysoká kvalita a identita potravin. Tedy přesně to, co chybí ve velkých obchodních řetězcích, které postupně zabírají čím dál víc místa nejen na jižní Moravě, ale po celé České republice.

Nečekaně obrovský zájem lidí o farmářské trhy svědčí o tom, že tu je – téměř do slova a do písmene – hlad po něčem jiném a odlišném, než jsou globalizované anonymní potraviny v nadnárodních řetězcích.

Zdařilý příklad plošného rozvoje farmářských trhů můžeme vidět celkem nedaleko, a to v sousedním Polsku, jsou však běžné a rozšířené i ve všech západních zemích.

To může snadno navodit otázku, proč jižní Morava, která je zemědělským krajem, přesto žádné větší farmářské trhy nemá.
Odpověď není jednoduchá. Jižní Morava bohužel už není, co bývala. Například zelenina se tu už téměř nepěstuje. Je to na první pohled celkem zvláštní, ale farmářské trhy se šíří směrem z Prahy. Tam začaly. To, že zatím nejsou příliš vidět na jižní Moravě, je zkrátka vizitka tamních zemědělců, ale i mnoha starostů a primátorů. Farmář a starosta, to jsou dvě hlavní osoby, které o startu farmářských trhů rozhodují.

A otázka, zdali šíření farmářských trhů prozatím příliš nechtějí spíš zemědělci nebo spotřebitelé?
Kdyby je chtěli pouze a jenom zemědělci, pak by farmářské trhy nenavštěvovaly tisíce lidí. Jak už jsem uvedl na začátku, tento způsob prodeje potravin je výhodný pro obě skupiny.

V Brně se farmářské trhy převážně odehrávaly dosud na Zelném trhu. Ten už nerozlučně patří k Brnu, je to jeho inventář. Zelný trh byl jeden z mála trhů, které fungovaly už za starého režimu. Nicméně není to uceleně typický farmářský trh. Chybí mu zatím ucelený sortiment, například uzenářské a pekařské výrobky atd. Farmářský trh zkrátka obsahuje celý profil potravin, nebo aspoň jeho velkou část.

A na co si při nákupu čerstvých zemědělských produktů hlavně dávat pozor?
Zatím u nás běží farmářské trhy dobře. Farmáři jsou nadšeni, že mohou prodávat svoje zboží, lidé jsou také nadšeni, že kupují velmi kvalitní a čerstvé potraviny. Snad tedy jen do budoucna je třeba si dát pozor, aby se do zatím celkem neproblematických řad prodejců na farmářských trzích nepřimíchali různí pofiderní šíbři a překupníci.

JAN VELEBA

20.9.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prostor na Moravském náměstí se stal na týden parkovištěm zánovních aut. Výstava se pak je nakrátko přesunula na náměstí Svobody.
6 8

Spor o autobazar v centru Brna: vystavené vozy předčasně zmizí z náměstí

Ilustrační foto

U šlapanického nádraží srazil vlak mladíka. Na místě zemřel

Zjistili, že chlapec krade dolary rodičům. Pětici mužů viní z přípravy loupeže

Brno, Hodonín – Z přípravy loupeže na Hodonínsku, při které chtěli získat dolary v přepočtu až za dva miliony korun, viní státní zástupce Ivan Hrazdira pětici obžalovaných. V pondělí muži poprvé stanuli před brněnským krajským soudem. „Hrozí jim pět až dvanáct let vězení,“ upozornil Hrazdira.

AKTUALIZOVÁNO

Traktor po nehodě visel nad železniční tratí. Stroji nejspíš selhaly brzdy

Moravské Bránice /FOTOGALERIE/ - Opravdu divokou jízdu zažil před pár dny řidič traktoru jedoucí z kopce od obce Hlína u Moravských Bránic. Stroji s vlekem a nákladem deseti tun sladového ječmene pravděpodobně selhaly brzdy. Neovladatelný traktor nakonec projel křižovatkou a narazil do betonových svodidel na mostě nad železniční tratí.

Kauza Mrencová: policisté odložili případ imaginární krajské mluvčí

Brno – Zákon nikdo neporušil, k takovému závěru došli po deseti měsících policisté při vyšetřování případu neexistující krajské mluvčí Lucie Proutníkové, kterou ve skutečnosti byla Jana Mrencová.

VIDEO: Spícímu muži ukradla cigarety. Je to trestný čin, dívce hrozí vězení

Brno – Jen díky všímavé kolemjdoucí mohli v noci na sobotu pomoci strážníci spícímu muži. Ležel před jednou z restaurací v Brně a podle svědkyně si ho podezřele důkladně prohlížela dvojice lidí. Nakonec městští policisté zjistili, že šlo o krádež.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení