VYBERTE SI REGION

Na náměstí Svobody byla cukrárna Nitra

BRNO - V domě, ve kterém dnes sídlí prodejna sítě Bontonland, se prodávaly zákusky nejprve v Tomanově cukrárně, poté v Nitře

30.11.2007
SDÍLEJ:

Dnešní Bontonland byl v minulosti cukrárnouFoto: DENÍK/Drahomír Stulír

Když si Brňané chtějí koupit cédéčko, často zamíří do prodejny sítě Bontonland na náměstí Svobody u ústí ulice České. Do devadesátých let minulého století však mohli lidé v těchto místech uspokojit jiné smysly, chuť. V těchto místech se totiž prodávaly zákusky a káva. Za první republiky tam sídlila Tomanova cukrárna a po válce kavárna a cukrárna Nitra.

Emanuel Toman původně otevřel cukrárnu a kavárnu uprostřed Rudolfské dnešní České ulice v Brně v malém jednoposchoďovém domečku. „Již tehdy ji lidé znali pro kvalitní dorty, pečené cukrovinky a zejména se proslavily tak zvané krémšnity, neboli krémové řezy. Ty se pekly z křehkého těsta a plnily se lahodným krémem,“ píše ve své publikaci Vyprávění o starých obchodech a živnostech města Brna Luboš Staněk. Podle něj zákusky z Tomanovy kavárny patřily k nejlepším ve městě. Později postavil Toman na náměstí Svobody dnešní dům a do prvního patra umístil svou kavárnu a cukrárnu. V přízemí se prodávala čokoláda, bonbony a pečivo.

„Tyto prostory také umožňovaly mnohá setkání. Říkalo se: odpoledne jdeme k Tomcovi. Rodiče sem vodili děti na zmrzlinu se šlehačkou, hlavně při příležitosti ukončení školního roku. Později jsme jako mladí muži chodili do této kavárny, ale to už nikoli s rodiči, ale s děvčaty,“ popisuje Staněk.

Dům, kavárnu a cukrárnu po roce 1948 znárodnili. Druhá cukrárna, která dům proslavila, se jmenovala Nitra a zakázníci si do ní mohli přijít vypít kávu až do devadesátých let.

„Je důležité připomenout, že Toman vychoval řadu cukrářů. Proslulým se stal zejména Josef Kolbaba, vlastník kavárny a cukrárny v Kounicově ulici,“ zdůrazňuje Staněk.

Toman pracoval také jako soudní znalec v oboru cukrovinek. Před sedmi lety se v domě bývalých cukráren otevřela prodejna hudebních nosičů, filmů a počítačových her sítě Bontonland. „Jsme samostatná společnost, jejíž prodejny mohou zákazníci navštívit po celé republice. V současné době otevíráme třicátý obchod v Plzni,“ vysvětluje marketingový manažer Jakub Kříž.

30.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Stát pátrá po majitelích čtyř tisíc domů. Když se nepřihlásí, přijdou o ně

Poprvé naostro. Jihomoravští pacienti poprvé využili speciální sanitku pro převoz zvlášť obézních pacientů.
3

Poprvé využili speciální sanitku. Záchranáři vezli pacienta vážícího 250 kilo

Fenina trápí operované rameno, ve Zbrojovce zatím končí. Nechci být přítěž, říká

Brno – Mohl se stát nečekaným trumfem Zbrojovky v jarním boji o záchranu nejvyšší fotbalové soutěže. Jenže Brno se s bývalým reprezentačním útočníkem rozloučilo.

Jaselská kasárna: snaha o dohodu padla kvůli pozemkům pro natáčení humoresek

Brno – Místo dohody míří spor o Jaselská kasárna v Králově Poli v Brně k soudu. Opět. Z plánované dohody o narovnání mezi městem a stavební společností Kliminvest sešlo kvůli pozemkům, které Česká televize používala v areálu k natáčení Četnických humoresek.

Studio České televize v Běhounské ulici nahradí kavárna, restaurace a kanceláře

Brno – V přízemí restaurace a kavárna s výhledem na Jakubské náměstí, od třetího patra kanceláře. Majitel domu v Běhounské ulici v Brně, který loni opustila Česká televize, plánuje první úpravy. „Chceme nabízet administrativní prostory pro mladé kreativní a technologické firmy," sdělil jednatel firmy Swantonfield, která dům vlastní, Josef Vojta.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies