VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Starobrno investuje miliardy korun do nové varny

BRNO - Brněnský pivovar začal srekonstrukcí své nejstarší části – varny.

25.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv Starobrno

Uvažovalo se o ní již před pěti lety. Ale místo toho se modernizovala stáčecí linka, nové nádoby na kvašení, linka na výměnu lahví a mnoho dalších zařízení. Moderní varna bude stát několik miliard korun.

Po té staré nezůstane vpivovaru ani památky. „Nejedná se samozřejmě o původní varnu, zroku 1872, kdy pivovar vznikl. Postupem času se musela různě modernizovat a automatizovat, takže nejstarší věci jsou staré zhruba zhruba padesát let,“ usmál se zástupce pivovaru Tomáš Pluháček. Důvodem rekonstrukce jsou mimo jiné i požadavky na zvýšení výstupů piva. Vsoučasné době opouští denně brány pivovaru čtyři a půl tisíce sudů a tři sta tisíc lahví piva. Snovou varnou by produkce Starobrna měla vzrůst zhruba o čtyřicet procent. „Teď produkujeme devět set dvacet tisíc hektolitrů piva, včetně Hostanu. S novou varnou bychom se chtěli dostat až na jeden a půl milionů hektolitrů,“ upřesnil projektant Tomáš Kosmák.

Takový objem si brněnští pivaři nedovedou ani představit. „Kdo to bude pít?,“ zasmál host pivovarské hospůdky třicetiletý Radek Tomšů. Pak ale dodal, že vzhledem ktomu, jaká vposledních letech panují vedra, tak je zvýšení produkce Starobrna velmi dobrá věc. „Zachrání nás to před úpalem. A kromě toho, Česko má takovou spotřebu piva, že se určitě nezkazí,“ dodal.

Provoz varny nyní jede na maximum, aby se vytvořily zásoby pro dobu, kdy bude rekonstrukce vrcholit. V říjnu totiž dojde k odstávce jedné poloviny varny, která se bude asi do ledna příštího roku rekonstruovat. V únoru bude nutné asi na dva týdny odstavit varnu kompletně. „Teď vlétě si to nemůžeme dovolit, protože poptávka je logicky mnohem větší, než vzimě,“ řekl Kosmák.

Všechno zařízení varny je českého původu. „Takže se kompletně zachová česká technologie výroby a já doufám, že to tak bude i po následujících několik desetiletí,“ řekl Kosmák. Podle Tomáše Pluháčka nynější investice přispěje k tomu, že se pivovar stane jedním z nejmodernějších v evropském měřítku. „Varna bude prakticky celá ovládaná počítačem. Na její obsluhu budou potřeba maximálně dva tři lidé, zbytek se přesune do jiných provozů,“ dodal.

Provoz varny bude mnohem ekologičtější. Tepelné výpary, které momentálně unikají do okolí, se budou jímat a druhotně využívat, sníží se množství odpadních vod a emisí. Už nyní funguje pivovar dost ekologicky. Vpivovaru je totiž vprovozu jímací stanice oxidu uhličitého, který vzniká při kvašení piva. „Buď ho prodáme nebo použijeme jako náplň do lahví a sudů,“ řekl Pluháček. Zástupci pivovaru odhadují, že se jim vložené investice vrátí maximálně do šesti let.

25.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Utkání 26. kola první fotbalové ligy mezi FC Vysočina Jihlava a FC Zbrojovka Brno, 28. dubna v Jihlavě.
10

Zbrojovka prohrála s Jihlavou 3:0. Je to ohromná ostuda, řekl Habanec

Irena Janoušková.

S operací Afghánky jsme museli počkat na manžela, popisuje anestezioložka

VIDEO: Opilý řidič kamionu kličkoval po dálnici. Měl 3 promile, nemohl ani stát

Břeclav – Podivně jedoucího kamionu na dálnici D2 u Břeclavi ve směru na Brno si před pár dny všimla hlídka celníků. Kontrola potvrdila, že s řidičem není něco v pořádku. Přivolaní policisté z dálničního oddělení v Podivíně při dechové zkoušce opilému cizinci naměřili téměř tři promile alkoholu. „Čtyřicetiletý muž za volantem nebyl schopen ani sám chodit či stát, na zemi vsedě téměř usínal," popsal v pátek policejní mluvčí Pavel Šváb.

Realizační tým A mužstva Komety pokračuje, jen bez Pešouta

Brno – I po zisku mistrovského titulu hokejová Kometa poupravuje realizační tým. Na začátku týdne potvrdil setrvání v roli hlavního kouče pro příští sezonu Libor Zábranský. Jeho asistenty zůstávají Kamil Pokorný a Petr Haken, u A týmu však končí Martin Pešout a trenér brankářů Jiří Sklenář.

Sedm klíšťat za necelou hodinu. Studenti vlajkovali v Pisárkách

Brno /FOTOGALERIE/ – Mezi stromy v brněnských Pisárkách se pomalu prochází studenti. Jejich pohled směřuje do země, jako by hledali hřiby. Místo nich však pomocí metody vlajkování pátrají po klíšťatech. Přestože byly v pátek dopoledne pouze tři stupně nad nulou, posbírali odborníci z Masarykovy univerzity za necelou hodinu sedm klíšťat. Ta následně otestují v laboratoři, zda nepřenáší klíšťovou encefalitidu.

Rezidentní parkování? Starostové chtějí bránit místní před náporem řidičů

Brno /INFOGRAFIKA/ – Obavy z nedostatku parkovacích míst, vysokých poplatků i zbytečného papírování. Hlavní důvody, proč se zástupcům brněnských městských částí moc nelíbí systém rezidentního parkování. Přesto se do něj pravděpodobně zapojí. Zvláště čtvrti sousedící s centrem města se totiž bojí velkého náporu řidičů hledajících místo mimo zóny už naplánované v Brně-středu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies