VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Starobrno investuje miliardy korun do nové varny

BRNO - Brněnský pivovar začal srekonstrukcí své nejstarší části – varny.

25.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv Starobrno

Uvažovalo se o ní již před pěti lety. Ale místo toho se modernizovala stáčecí linka, nové nádoby na kvašení, linka na výměnu lahví a mnoho dalších zařízení. Moderní varna bude stát několik miliard korun.

Po té staré nezůstane vpivovaru ani památky. „Nejedná se samozřejmě o původní varnu, zroku 1872, kdy pivovar vznikl. Postupem času se musela různě modernizovat a automatizovat, takže nejstarší věci jsou staré zhruba zhruba padesát let,“ usmál se zástupce pivovaru Tomáš Pluháček. Důvodem rekonstrukce jsou mimo jiné i požadavky na zvýšení výstupů piva. Vsoučasné době opouští denně brány pivovaru čtyři a půl tisíce sudů a tři sta tisíc lahví piva. Snovou varnou by produkce Starobrna měla vzrůst zhruba o čtyřicet procent. „Teď produkujeme devět set dvacet tisíc hektolitrů piva, včetně Hostanu. S novou varnou bychom se chtěli dostat až na jeden a půl milionů hektolitrů,“ upřesnil projektant Tomáš Kosmák.

Takový objem si brněnští pivaři nedovedou ani představit. „Kdo to bude pít?,“ zasmál host pivovarské hospůdky třicetiletý Radek Tomšů. Pak ale dodal, že vzhledem ktomu, jaká vposledních letech panují vedra, tak je zvýšení produkce Starobrna velmi dobrá věc. „Zachrání nás to před úpalem. A kromě toho, Česko má takovou spotřebu piva, že se určitě nezkazí,“ dodal.

Provoz varny nyní jede na maximum, aby se vytvořily zásoby pro dobu, kdy bude rekonstrukce vrcholit. V říjnu totiž dojde k odstávce jedné poloviny varny, která se bude asi do ledna příštího roku rekonstruovat. V únoru bude nutné asi na dva týdny odstavit varnu kompletně. „Teď vlétě si to nemůžeme dovolit, protože poptávka je logicky mnohem větší, než vzimě,“ řekl Kosmák.

Všechno zařízení varny je českého původu. „Takže se kompletně zachová česká technologie výroby a já doufám, že to tak bude i po následujících několik desetiletí,“ řekl Kosmák. Podle Tomáše Pluháčka nynější investice přispěje k tomu, že se pivovar stane jedním z nejmodernějších v evropském měřítku. „Varna bude prakticky celá ovládaná počítačem. Na její obsluhu budou potřeba maximálně dva tři lidé, zbytek se přesune do jiných provozů,“ dodal.

Provoz varny bude mnohem ekologičtější. Tepelné výpary, které momentálně unikají do okolí, se budou jímat a druhotně využívat, sníží se množství odpadních vod a emisí. Už nyní funguje pivovar dost ekologicky. Vpivovaru je totiž vprovozu jímací stanice oxidu uhličitého, který vzniká při kvašení piva. „Buď ho prodáme nebo použijeme jako náplň do lahví a sudů,“ řekl Pluháček. Zástupci pivovaru odhadují, že se jim vložené investice vrátí maximálně do šesti let.

25.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla.
4

VIDEO: S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla

Ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

Udusily se, nebo je zabily výkaly? V rybníce u Předklášteří zemřely stovky ryb

Nejsem dobrý hlavičkář, smál se autor vítězné trefy proti Liberci Řezníček

Brno – Když se trefí, Zbrojovka zákonitě boduje. V letošním ročníku nejvyšší české fotbalové soutěže sice útočník Jakub Řezníček vstřelil teprve čtvrtou branku z osmnácti utkání, ale Zbrojovka z těchto duelů brala osm bodů. V sobotu poprvé v aktuálním ročníku skóroval na domácím stadionu v Srbské ulici a jeho hlavička přinesla nesmírně důležitou výhru 1:0 s Libercem.

Při ničení okna se pořezal. Chtěl obvaz, proto ještě rozbil výplň dveří obchodu

Kobynice – Přezdívku Old Shatterhand si zřejmě nevyslouží dvaadvacetiletý vandal, který v noci řádil v Kobylnicích.

AKTUALIZOVÁNO

Chceme přitáhnout do kraje mozky, teď se sem ale nemají jak dostat, řekl hejtman

Brno – Kraj potřebuje chytré mozky a šikovné ruce, nemá je ale jak sem dostat. Tak se dá shrnout závěr pondělní diskuse, kterou pořádal Deník Rovnost. Debatovali v ní jihomoravský hejtman Bohumil Šimek, krajský náměstek pro dopravu Roman Hanák a další hosté. Hlavními tématy byla doprava, zásady územního rozvoje a jižní Morava jako kraj vyspělých technologií. Celou panelovou debatu jste mohli také sledovat online.

Brno dnes začíná vyplácet příspěvky na levnější roční jízdné MHD

Brno - Brno začíná dnešním dnem vyplácet příspěvek 1425 korun na roční jízdné městskou hromadnou dopravou. V tiskové zprávě to sdělila Zuzana Taušová z tiskového centra brněnského magistrátu. Roční jízdenka stojí 4750 korun. Brňané platící řádně za odpad mohli letos nově zažádat město o příspěvek, díky němuž se jim třetina peněz vrátí. V konečném součtu je tak roční jízdenka vyjde na 3325 korun. Podle Taušové od začátku roku zažádalo o příspěvek přes 19.000 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies