VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Peče chleba a rohlíky. Zdražovat musí

Veverská Bítýška - Podle něj bylo zdražení pečiva ke konci roku neodkladné. Téměř vše, co pekař ke své práci potřebuje, totiž zdražilo. „Když to podtrhnu a sečtu, nevím o surovině, která by nezdražila,“ vysvětluje Jiří Balabán, který má rodinné pekařství ve Veverské Bítýšce u Brna.

18.3.2008 3
SDÍLEJ:

Upečené chlebyFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Vše začalo neúrodou obilí. „Bylo sucho a to se odrazilo v cenách mouky. Ta zdražila o více než padesát procent. Následovalo zdražení kmínu, mléčných výrobků. Zdražily samozřejmě také energie,“ vypočetl Balabán.

Podle něj jsou pekaři ti, co jsou vždy o krok pozadu. „Když se zvedne cena pečiva, vždy se píše, že pekaři zdražili o padesát haléřů. Ceny ale stanovují obchodníci,“ vysvětluje Balabán. Podnět ke zdražení ale dali pekaři, protože jejich řemeslo už téměř nevydělávalo. „Obchodníci tedy po Novém roce stanovili cenu na trhu, aby zkusili, jestli jsou lidé ochotni peníze zaplatit. Až potom jsme mohli zvednout cenu i my, výrobci,“ popsal systém Balabán.

Zlomový byl podle něj letošní rok. „Brňané čekali, co s nimi udělá reforma, a začali kupovat mnohem méně. Po pár měsících ale zjistili, že zdražení není tak obrovské a zase začali kupovat to pečivo, které mají rádi,“ dodal Balabán. Jak to bude dál, záleží podle něj jen na očekávané úrodě obilí. Pokud bude přát počasí, pečivo už se příliš zdražovat nebude.

Autor: Barbora Kurcová

18.3.2008 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Martin Ander.
1

Úředníci se vrací ke starému územnímu plánu. Na chvíli

Brněnský fotbalista a známý bavič Švancara (vpravo) společně se svým kamarádem, bývalým ligovým fotbalistou a nyní televizním komentátorem Luďkem Zelenkou (vlevo), odstartovali do jubilejní Jizerské padesátky, ujeli však jen dva kilometry.
3

Švancara na Jizerské padesátce ujel jen dva kilometry. Selhaly mu lyže

O stávce řidičů autobusů rozhodnou odbory ve středu

Jižní Morava – Jestli vstoupí řidiči jihomoravských autobusů do stávky, rozhodne ve středu předsednictvo odborového svazu. Vláda totiž v pondělí jednání odložila. Znovu se problémem bude zabývat příští týden.

Lamželezo i Boris Tyger. Před 70 lety se narodil silák a bavič Franta Kocourek

Brno - Franta Kocourek, jedna z legendárních postav brněnského společenského života 70. a 80. let, proslul nejen siláckými kousky, ale i jako zdatný mystifikátor a recesista. Kromě toho byl znám i jako herec, básník, spisovatel a malíř. Kdyby jej smrt nezastihla v pouhých čtyřiačtyřiceti letech, oslavil by 21. února sedmdesáté narozeniny.

Poslanec Tejc asi povede brněnskou sociální demokracii do voleb

Brno - Poslanec Jeroným Tejc zřejmě povede brněnskou sociální demokracii do voleb v Poslanecké sněmovně. V pondělí jej na pozici lídra schválilo užší vedení brněnské ČSSD. Návrh ještě musí potvrdit za týden konference okresní organizace strany, řekl Tejc.

AKTUALIZOVÁNO

Brněnské krematorium prohlásila vláda památkou. Ovlivní to opravy, tvrdí ředitel

Brno – Novou kulturní památkou v pondělí vláda prohlásila Krematorium a kolumbárium na Ústředním hřbitově v Brně. Podle Michala Tomáška, ředitele společnosti Pohřební a hřbitovní služby města Brna, která areál vlastní, to zřejmě prodlouží plánované rekonstrukce areálu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies