VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Peče chleba a rohlíky. Zdražovat musí

Veverská Bítýška - Podle něj bylo zdražení pečiva ke konci roku neodkladné. Téměř vše, co pekař ke své práci potřebuje, totiž zdražilo. „Když to podtrhnu a sečtu, nevím o surovině, která by nezdražila,“ vysvětluje Jiří Balabán, který má rodinné pekařství ve Veverské Bítýšce u Brna.

18.3.2008 3
SDÍLEJ:

Upečené chlebyFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Vše začalo neúrodou obilí. „Bylo sucho a to se odrazilo v cenách mouky. Ta zdražila o více než padesát procent. Následovalo zdražení kmínu, mléčných výrobků. Zdražily samozřejmě také energie,“ vypočetl Balabán.

Podle něj jsou pekaři ti, co jsou vždy o krok pozadu. „Když se zvedne cena pečiva, vždy se píše, že pekaři zdražili o padesát haléřů. Ceny ale stanovují obchodníci,“ vysvětluje Balabán. Podnět ke zdražení ale dali pekaři, protože jejich řemeslo už téměř nevydělávalo. „Obchodníci tedy po Novém roce stanovili cenu na trhu, aby zkusili, jestli jsou lidé ochotni peníze zaplatit. Až potom jsme mohli zvednout cenu i my, výrobci,“ popsal systém Balabán.

Zlomový byl podle něj letošní rok. „Brňané čekali, co s nimi udělá reforma, a začali kupovat mnohem méně. Po pár měsících ale zjistili, že zdražení není tak obrovské a zase začali kupovat to pečivo, které mají rádi,“ dodal Balabán. Jak to bude dál, záleží podle něj jen na očekávané úrodě obilí. Pokud bude přát počasí, pečivo už se příliš zdražovat nebude.

Autor: Barbora Kurcová

18.3.2008 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Poštu v Komárově přepadl ozbrojený muž. Odnesl si desítky tisíc korun

Dvacátý ročník Mezinárodního policejního mistrovství v jezdectví se konal v brněnské Panské Líše. Nechyběl ani doprovodný program s policejními ukázkami.
39

Koně bojovali s ohněm, vodou i davem. Na policejním mistrovství

Sklo v asfaltu podle vědců z Brna zpevní cesty. Výzkum zajímá silničáře

Jižní Morava – Zatímco řidiči se sklu na silnici vyhýbají jako čert kříži, pro brněnské vědce je sklo v asfaltu zajímavou možností, jak zlepšit kvalitu českých silnic. Podle zjištění Brněnského deníku Rovnost odborníci z brněnského Vysokého učení technického s těmito materiály experimentují.

AKTUALIZOVÁNO

Hollan jako Hitler. Aktivisté vyvěsili na maketu Německého domu fotku náměstka

Brno /FOTOGALERIE/ – Velká fotografie brněnského náměstka primátora Matěje Hollana (Žít Brno) se v sobotu dopoledne objevila na instalaci na Moravském náměstí, která je centrem festivalu Meeting Brno. Plakát vyvěsili aktivisté z hnutí Slušní lidé. Na videu, které publikovali na sociální síti, označili Hollana za neonacistu.

Už mi není dvacet, abych lítal po republice, říká navrátilec Svoboda

Brno /ANKETA/ – Vytáhl se na západě Čech, a tak ho Kometa neváhala stáhnout z hostování zpět. Hokejový útočník Tomáš Svoboda nyní vstřebává dávky v letní přípravě brněnského týmu a chce si vybojovat stálé místo v sestavě. „Příjemný návrat. Každý, kdo mě zná, ví, že to tady mám rád," pousmál se třicetiletý křídelní forvard.

Můj soused zabiják: lidé z Bystrce Kajínka většinou vítají, cítí se i bezpečněji

Brno - Odsouzený a omilostněný dvojnásobný vrah Jiří Kajínek bydlí v brněnské Bystrci. Sousedům většinou nevadí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies