VYBERTE SI REGION

Peče chleba a rohlíky. Zdražovat musí

Veverská Bítýška - Podle něj bylo zdražení pečiva ke konci roku neodkladné. Téměř vše, co pekař ke své práci potřebuje, totiž zdražilo. „Když to podtrhnu a sečtu, nevím o surovině, která by nezdražila,“ vysvětluje Jiří Balabán, který má rodinné pekařství ve Veverské Bítýšce u Brna.

18.3.2008 3
SDÍLEJ:

Upečené chlebyFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Vše začalo neúrodou obilí. „Bylo sucho a to se odrazilo v cenách mouky. Ta zdražila o více než padesát procent. Následovalo zdražení kmínu, mléčných výrobků. Zdražily samozřejmě také energie,“ vypočetl Balabán.

Podle něj jsou pekaři ti, co jsou vždy o krok pozadu. „Když se zvedne cena pečiva, vždy se píše, že pekaři zdražili o padesát haléřů. Ceny ale stanovují obchodníci,“ vysvětluje Balabán. Podnět ke zdražení ale dali pekaři, protože jejich řemeslo už téměř nevydělávalo. „Obchodníci tedy po Novém roce stanovili cenu na trhu, aby zkusili, jestli jsou lidé ochotni peníze zaplatit. Až potom jsme mohli zvednout cenu i my, výrobci,“ popsal systém Balabán.

Zlomový byl podle něj letošní rok. „Brňané čekali, co s nimi udělá reforma, a začali kupovat mnohem méně. Po pár měsících ale zjistili, že zdražení není tak obrovské a zase začali kupovat to pečivo, které mají rádi,“ dodal Balabán. Jak to bude dál, záleží podle něj jen na očekávané úrodě obilí. Pokud bude přát počasí, pečivo už se příliš zdražovat nebude.

Autor: Barbora Kurcová

18.3.2008 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Bída na závěr chabého podzimu. Zbrojovka remizovala s Karvinou

Brno /FOTOGALERIE/ – Fotbalisté Zbrojovky v posledním podzimním utkání nejvyšší soutěže remizovali na domácím trávníku s Karvinou 1:1. Skórovali Jan Šisler a v nastavení Lukáš Vraštil.

EXKLUZIVNĚ

Kempný si zvyká na dril v NHL: I na rozbruslení před zápasem se jedou bomby

Chicago, Brno /ROZHOVOR/ - Nasedl na vysněný kolotoč nejprestižnější hokejové soutěže světa, z kterého ani na chvíli nesmí vyskočit. Bývalý obránce brněnské Komety Michal Kempný vstřebává první zápasové dávky v NHL. Zatím odehrál dvacet utkání a už si vyzkoušel i dril tří zápasů v pěti dnech.

AKTUALIZOVÁNO

Policie obvinila souzeného Íránce Zadeha z ovlivňování svědka

Brno – Policie v sobotu obvinila podnikatele Sharama Abdullaha Zadeha, který je souzený za daňové úniky, že se měl podílet na ovlivňování svědka. Nyní ještě probíhají výslechy. Po poledni to sdělil Zadehův mediální konzultant Jan Jetmar. Zadeh je obžalován z daňových úniků, hlavní líčení se koná u brněnského krajského soudu. V současné době je na svobodě díky vysoké kauci, kterou složil na začátku roku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies