VYBERTE SI REGION

Peče chleba a rohlíky. Zdražovat musí

Veverská Bítýška - Podle něj bylo zdražení pečiva ke konci roku neodkladné. Téměř vše, co pekař ke své práci potřebuje, totiž zdražilo. „Když to podtrhnu a sečtu, nevím o surovině, která by nezdražila,“ vysvětluje Jiří Balabán, který má rodinné pekařství ve Veverské Bítýšce u Brna.

18.3.2008 3
SDÍLEJ:

Upečené chlebyFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Vše začalo neúrodou obilí. „Bylo sucho a to se odrazilo v cenách mouky. Ta zdražila o více než padesát procent. Následovalo zdražení kmínu, mléčných výrobků. Zdražily samozřejmě také energie,“ vypočetl Balabán.

Podle něj jsou pekaři ti, co jsou vždy o krok pozadu. „Když se zvedne cena pečiva, vždy se píše, že pekaři zdražili o padesát haléřů. Ceny ale stanovují obchodníci,“ vysvětluje Balabán. Podnět ke zdražení ale dali pekaři, protože jejich řemeslo už téměř nevydělávalo. „Obchodníci tedy po Novém roce stanovili cenu na trhu, aby zkusili, jestli jsou lidé ochotni peníze zaplatit. Až potom jsme mohli zvednout cenu i my, výrobci,“ popsal systém Balabán.

Zlomový byl podle něj letošní rok. „Brňané čekali, co s nimi udělá reforma, a začali kupovat mnohem méně. Po pár měsících ale zjistili, že zdražení není tak obrovské a zase začali kupovat to pečivo, které mají rádi,“ dodal Balabán. Jak to bude dál, záleží podle něj jen na očekávané úrodě obilí. Pokud bude přát počasí, pečivo už se příliš zdražovat nebude.

Autor: Barbora Kurcová

18.3.2008 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalista Tomáš Jablonský v posilovně.

Zbrojovka získala posilu do obrany, ze Slavie přichází Jablonský

O korunku pro královnu krásy přišly ve čtvrtek do brněnského nákupního centra Olympia bojovat dívky z celé republiky.
33

Dívky v Brně předvedly krásu i talent. Vybírat Miss lze teď i na sociální síti

AKTUALIZOVÁNO

Vlak srazil mladíka mezi Židenicemi a Královým Polem. Trať už je průjezdná

Brno – Tragické následky měla ve čtvrtek odpoledne srážka muže a vlaku v úseku mezi brněnskými Židenicemi a Královým Polem. „Indicent se stal přibližně v půl třetí odpoledne. Dopravu na trati jsme přerušili. Aktuálně předpokládáme, že to potrvá zhruba do půl páté večer, bližší podrobnosti ale bohužel zatím nemůžeme sdělit," sdělil za České dráhy Petr Šťáhlavský.

Známé poslal fotky podřezaného zápěstí. Zraněného muže zachránili strážníci

Brno – Fotografie podřezaného zápěstí přišla v noci na středu na mobilní telefon mladé ženě od jejího pětadvacetiletého známého z Brna. S obavami o jeho život se svěřila přátelům, kteří ihned informovali policii.

Vánoční trhy: gurmánský lidé obcházeli, zaujala vánoční tramvaj, zjistil průzkum

Brno /INFOGRAFIKA/ - Spokojenost lidí s posledními brněnskými adventními trhy zjišťoval průzkum. Lidem se trhy líbily, nové na Dominikánském náměstí ale často obešli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies