VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jiří Rauš vsadil na domácí kuchyni. Chutná i hvězdám

VELKÁ BÍTEŠ - Říká se, že domácí strava je to nejlepší. Maminčina svíčková a houskový knedlík, to je představa většiny mužů o ideálním obědě.

13.9.2007 1
SDÍLEJ:

Jiří Rauš.Foto: DENÍK/Jiří Salik Sláma

Na této filozofii proto postavil budoucnost své firmy před několika lety Jiří Rauš s rodinou. Dnes je jeho penzion s restaurací ve Velké Bíteši na Žďársku vyhledávaným podnikem a příjemnou zastávkou na cestě z Brna do Prahy.

„Velká část našich zákazníků jsou muži, a proto jsem se rozhodl připravovat jídla, která už ženy doma příliš nevaří. Myslím tím takzvaná nezdravá jídla. Třeba zabijačkové pochoutky nebo segedinský guláš,“ vysvětluje majitel rodinného podniku Jiří Rauš. Restauraci i penzion vede spolu se svou ženou a synem. Historie restaurace se začala psát ještě před druhou světovou válkou.

V roce 1931 si rodina Raušů nechala vystavit certifikát na název Hostinec u Raušů. „Až do konce druhé světové války vedl restauraci dědeček Tomáš Rauš. V osmačtyřicátém roce však připadla pod Restaurace a jídelny, které ji provozovaly až do revoluce,“ popisuje historii současný majitel. Komunisté však byli k podniku shovívaví a nechali ho vést Raušova strýce Karla.

Po revoluci připadla restaurace současnému majiteli Jiřímu Raušovi, který ji na několik měsíců zavřel a spolu s rodinou odstartoval rozsáhlou rekonstrukci. „V penzionu je jak klasická restaurace, tak grill restaurace, kde se steaky připravují přímo před zraky hostů,“ popisuje svůj podnik Rauš. Součástí je i bowlingový bar, který vede Raušův syn. „Vedu ho k tomu, aby jednou tradici převzal. Chci, aby byla firma i nadále rodinný podnik,“ vyslovil své přání Rauš.

Při cestách do Prahy z Brna restauraci navštěvují mnohé známé brněnské tváře. Například Bolek Polívka nebo Ladislav Kerndl. Z mimo〜brněnských hereckých a pěveckých es jsou pravidelnými hosty například Karel Gott, Ivan Trojan nebo Jiří Langmayer. „Ze začátku zde byla stěna, kam se umělci podepisovali. Ta původní se bohužel nezachovala, ale více než tisíc podpisů se nashromáždilo po stěnách salonku restaurace,“ popisuje Rauš zvláštnost bítešského podniku.

Osobnosti českého showbyznysu založily i takzvaný chodník slávy. Dnes je před hotelem deset hvězd známých osobností a umělců a každý rok přibývá další. Rauš prozradil, že příští rok dostanou hvězdu bratři Pospíšilové za své sportovní úspěchy. Restaurant je vyhlášený například i mezi příznivci hokeje. Výkonný výbor hokejového svazu tam totiž schválil nominaci na olympijské hry v Naganu, kde Česko vyhrálo pod vedením Ivana Hlinky zlaté medaile.

Do budoucna chce rodina Raušova přiblížit penzion všem. „V součásné době máme tříhvězdičkový hotel, turistickou třídu a ubytovnu. Chceme, aby tady člověk vždy našel ceny, které si může dovolit,“ dodal Rauš.

13.9.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Při ukázkách policejních zákroků zazněl štěkot psů i výstřely z pistole.
23

VIDEO: Při ukázkách policejních zákroků zazněl štěkot psů i výstřely z pistole

Takhle to vypadá, když mají policisté den blbec.
AUTOMIX.CZ
45

Policie v nesnázích: kuriózní nehody strážců zákona

Podvodníci zneužili důvěřivosti starší ženy. Slíbili jí opravu hroby jejího muže

Brno, Brněnsko – Muž zvoní na zvonek a o chvilku později mu otevírá devadesátiletá žena. Sympatický mladík se představuje jako pojišťovák a důchodkyně ho pozve dál. „Požádal ji o sklenici vody, pak využil nepozornosti a ukradl jí obálku s penězi. Důchodkyně přišla o dvě stě tisíc korun," popsala případ policejní mluvčí Andrea Cejnková.

OBRAZEM: Vincent nebo Picasso? Lidé vyberou jméno malé lamy

Brno - Zatím je bezejmenný, to se ale brzy změní. Malému lamímu samci s modrýma očima, který se narodil začátkem června v brněnském Lamacentru Hády, mohou nyní vybrat jméno lidé na webu centra. Možnosti jsou Vincent, Picasso, Orion, Bruno, Leonardo nebo Drak.

Hasiči zveřejnili fotky nabouraného supersportu, ve kterém se zranil Kruliš

Brno /FOTOGALERIE/ – Fotky nabouraného BMW za čtyři miliony, které měli zapůjčené na testování jihomoravští policisté, zveřejnili po několika týdnech jihomoravští hasiči. Auto nabouralo v noci na třicátého května. Nehoda se stala na Brněnsku, podle policie za ní mohl kolaps policisty za volantem. V autě se zranil i zástupce šéfa hradního protokolu Vladimír Kruliš, kterého policista vezl. Kruliš v kraji doprovázel prezidenta Miloše Zemana. Případ řeší Generální inspekce bezpečnostních sborů.

AKTUALIZOVÁNO

Kvůli bouřce museli pryč lidé ze tří bytů, stromy spadly na auto i hroby

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Práci na desítkách míst jižní Moravy měli hasiči v noci na pátek. Silný vítr polámal téměř osmdesát stromů. Nejvíce zásahů řešili hasiči na Hodonínsku. „Po něm následovaly okresy Brno-venkov a Břeclavsko," sdělil mluvčí jihomoravských hasičů Jaroslav Mikoška.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies