VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ozdobou rautů jsou sochy z ledu i fontány

BRNO - Malé občerstvení nebo větší raut jsou součástí snad každé akce. Organizátoři plesů či konferencí ale nezajištují pohoštění vlastními silami, najímají si na to specializované, takzvané cateringové, firmy.

10.4.2007
SDÍLEJ:

Přípravou rautů a občerstvení se zabývají desítky firem. Foto: ISIFA

Cateringové služby poskytují v Brně a okolí desítky společností. Služby podniků, zabývajících se tímto servisem vyhledávají zákazníci stále častěji a patří mezi ně malé i větší firmy. „Je to devadesát procent naší práce v cateringu, jen v letošní plesové sezoně jsme dělali patnáct plesů pro tento druh klientů,“ uvedl jeden z vedoucích firmy Catering-PM Gastroservis Petr Cajzl.

Ceny jsou ve stovkách na osobu

Cena rautu, večeře nebo večírku s bohatým občerstvením se pohybuje různě. „Za pět set korun na osobu jsou ty nejzákladnější služby jako studená kuchyně a pár číšníků,“ řekl spolumajitel firmy Party servis Valoria Martin Plotěný. Horní cenové hranici se podle něj meze nekladou. „Byly případy, kdy jsme měli zakázky i za tři tisíce na osobu za jeden večer,“ dodal Plotěný.

Dražší pohoštění ale znamená i přípravu specialit. „Čokoládová fontánka je teď asi největším lákadlem. Efekty a sošky z ledu už jdou pomalu z módy,“ přiblížil současné trendy v cateringu Cajz z Catering_PM Gastroservis. Firmy a agentury které využívají cateringových služeb si nabídku většinou pochvalují. Spokojeni jsou s přizpůsobivostí, flexibilitou a novými nápady. „Většinou seznámíme firmu s programem, druhem hostů, typem akce a oni přijdou již s hotovými návrhy,“popsala spolupráci s cateringem manažerka PF You agentury, která jej využívá často, Petra Fňukalová.

Bohatá nabídka rautů ale závisí na pracovnících. Firmy z oboru se shodují v tom, že je na gastronomickém trhu nedostatek vysoce kvalifikovaných specialistů. Kuchařů a číšníků je hodně, ale pokud firma potřebuje profesionály se zkušenostmi s obsluhováním například prezidenta, není jednoduché je najít.

Číšníci a kuchaři si práci v cateringových společnostech většinou pochvalují. „Je to zajímavá zkušenost do života. Pokud člověk pracuje v solidní firmě, dostane se na nevšední místa a pozná i spoustu zajímavých osobností,“ vpopsala svou práci jedna z pracovnic cateringu Veronika Ábelová. Platy lidí v této profesi jsou rozmanité. Podle Ábelové záleží na pozici pracovníka. „Ne všichni jsou zpravidla odměněni stejně. Vedoucí pracují na place, takže hodnotí jednotlivé pracovníky a záleží tedy i na schopnostech člověka,“ dodala Ábelová.

10.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla.
4

VIDEO: S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla

Ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

Udusily se, nebo je zabily výkaly? V rybníce u Předklášteří zemřely stovky ryb

Nejsem dobrý hlavičkář, smál se autor vítězné trefy proti Liberci Řezníček

Brno – Když se trefí, Zbrojovka zákonitě boduje. V letošním ročníku nejvyšší české fotbalové soutěže sice útočník Jakub Řezníček vstřelil teprve čtvrtou branku z osmnácti utkání, ale Zbrojovka z těchto duelů brala osm bodů. V sobotu poprvé v aktuálním ročníku skóroval na domácím stadionu v Srbské ulici a jeho hlavička přinesla nesmírně důležitou výhru 1:0 s Libercem.

Při ničení okna se pořezal. Chtěl obvaz, proto ještě rozbil výplň dveří obchodu

Kobynice – Přezdívku Old Shatterhand si zřejmě nevyslouží dvaadvacetiletý vandal, který v noci řádil v Kobylnicích.

AKTUALIZOVÁNO

Chceme přitáhnout do kraje mozky, teď se sem ale nemají jak dostat, řekl hejtman

Brno – Kraj potřebuje chytré mozky a šikovné ruce, nemá je ale jak sem dostat. Tak se dá shrnout závěr pondělní diskuse, kterou pořádal Deník Rovnost. Debatovali v ní jihomoravský hejtman Bohumil Šimek, krajský náměstek pro dopravu Roman Hanák a další hosté. Hlavními tématy byla doprava, zásady územního rozvoje a jižní Morava jako kraj vyspělých technologií. Celou panelovou debatu jste mohli také sledovat online.

Brno dnes začíná vyplácet příspěvky na levnější roční jízdné MHD

Brno - Brno začíná dnešním dnem vyplácet příspěvek 1425 korun na roční jízdné městskou hromadnou dopravou. V tiskové zprávě to sdělila Zuzana Taušová z tiskového centra brněnského magistrátu. Roční jízdenka stojí 4750 korun. Brňané platící řádně za odpad mohli letos nově zažádat město o příspěvek, díky němuž se jim třetina peněz vrátí. V konečném součtu je tak roční jízdenka vyjde na 3325 korun. Podle Taušové od začátku roku zažádalo o příspěvek přes 19.000 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies