VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tupý je jeden z posledních nožířů v Brně

BRNO - Podle Josefa Tupého je dnes nožířství téměř zapomenuté řemeslo.

6.11.2007 5
SDÍLEJ:

Josef Tupý se nožířem vyučil.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Přitom dobře nabroušený nůž, nůžky či břitva dokáží mnoha lidem usnadnit práci a zkvalitnit její výsledky. Majitel a zakladatel firmy sídlící v brněnské Hrnčířské ulici se broušením nožů zabývá již sedmapadesát let.

„V současnosti jsme v Brně pouze dva vyučení nožíři, ten druhý je v Pekařské ulici. U jeho otce, Františka Kratochvíla, jsem v roce 1950 získal výuční list,“ popisuje Tupý. Teoretické znalosti si brněnský nožíř osvojil ve Střední odborné škole nožířské v Mikulášovicích. Do roku 1962 pracoval jako nožíř v Kovopodniku města Brna.

„Mou hlavní pracovní náplní bylo ostření břitev a mikrotomových nožů pro zdravotnická zařízení,“ vysvětluje nožíř. Mikrotomové nože se používají v laboratořích, kde se s nimi řežou plátky tkáně zalité v parafínu o tloušťce pět až osm tisícin milimetru. „Pokud bych takový nůž špatně nabrousil, pozorovaná tkáň by byla potrhaná a laborantka by vzorek musela znovu získat,“ zdůrazňuje Tupý. Když odešel z Kovopodniku, pracoval Tupý jako absolvent střední průmyslové školy strojní v oblasti investiční výstavby.

Nožířství ale úplně nenechal. „Po pracovní době jsem chodil do nemocnice a jako vedlejší pracovní činnost jsem dělal svoje původní povolání ,“ vzpomíná. Po změně režimu požádal o vydání živnostenského opráv〜nění a otevřel si firmu. Nožířské služby nedělá sám. „Spolupracuji asi se třemi brigádníky – důchodci. Každý z nich mi vypomáhá, když je potřeba,“ říká Tupý. Dobře vyučený nožíř se širokým záběrem se totiž podle Tupého v dnešní době shání velmi obtížně a celkově je jich poskrovnu.

„Dva roky jsem měl ve výloze poutač, že přijmu učně. A marně,“ uvádí majitel nožířství, podle něhož dnes určití lidé umí brousit jen některé druhy nožů a nikoli všechna ostří. Například nůžky se musí nejprve rozšroubovat. Teprve pak je nožíř brousí na brusce, leští na pulírce a hadrovce, díky které nože získávají lesk. Následně obtahuje ostří nástroje kamenem a na závěr je smontuje. V nožířství kromě nožů a nůžek také pravidelně brousí řetězy do motorových pil, polygrafické nože nebo pinzety pro kosmetičky.

V současnosti začíná Tupý dělat kompletní servis pro zákazníka nabízejícího nože dovážené z Japonska. Služby nožíře Tupého využívá řada lidí a institucí. „Zájem o naše služby mají i nemocnice a lidé z jiných měst,“ dodává podnikatel.

6.11.2007 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Na hrad Špilberk vtrhnou skřeti. Na velkoformátových fotografiích

Ilustrační foto.
4 5

Čtyři velké letní uzavírky potrápí Brňany. Největší omezení se čeká v Křenové

Proti Finsku už za českou reprezentaci naskočí i obránce Chicaga Kempný

České Budějovice, Brno – Tři hokejisté z jižní Moravy mají stále šanci, že si zahrají na světovém šampionátu v Paříží a Kolíně nad Rýnem, který startuje už příští pátek. V kádru národního týmu před čtvrtečním startem Českých hokejových her jsou obránci Michal Kempný, Jakub Krejčík a Libor Šulák.

Pršet bude dál. Počasí se zlepší až o víkendu

Jižní Morava – Ani ve čtvrtek Jihomoravané neodloží deštníky a bundy. Podle meteorologů bude dál pršet a nejvyšší teploty vystoupají jen k deseti stupňům.

Sebevrah skočil z mostu na D1. Náraz přežil, je ale těžce zraněný

Brněnsko – O sebevraždu skokem z mostu se ve středu v osm hodin večer pokusil starší muž na dálnici u Devíti křížů na Brněnsku. „Jednalo se o muže, který se narodil v roce 1962," uvedla mluvčí jihomoravských policistů Štěpánka Komárová. Dodala, že auta místem projedou jedním pruhem a velké kolony se na místě netvoří.

Naše práce lidi hřeje, zní z výrobny kotlů. Ročně jich zhotoví 15 tisíc

Rapotice /ZA ZAVŘENÝMI DVEŘMI/ – Všechno, co děláme, hřeje. Výstižné motto používá společnost Thermona v Rapoticích, které patří další díl seriálu Deníku Rovnost Za zavřenými dveřmi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies