VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tupý je jeden z posledních nožířů v Brně

BRNO - Podle Josefa Tupého je dnes nožířství téměř zapomenuté řemeslo.

6.11.2007 5
SDÍLEJ:

Josef Tupý se nožířem vyučil.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Přitom dobře nabroušený nůž, nůžky či břitva dokáží mnoha lidem usnadnit práci a zkvalitnit její výsledky. Majitel a zakladatel firmy sídlící v brněnské Hrnčířské ulici se broušením nožů zabývá již sedmapadesát let.

„V současnosti jsme v Brně pouze dva vyučení nožíři, ten druhý je v Pekařské ulici. U jeho otce, Františka Kratochvíla, jsem v roce 1950 získal výuční list,“ popisuje Tupý. Teoretické znalosti si brněnský nožíř osvojil ve Střední odborné škole nožířské v Mikulášovicích. Do roku 1962 pracoval jako nožíř v Kovopodniku města Brna.

„Mou hlavní pracovní náplní bylo ostření břitev a mikrotomových nožů pro zdravotnická zařízení,“ vysvětluje nožíř. Mikrotomové nože se používají v laboratořích, kde se s nimi řežou plátky tkáně zalité v parafínu o tloušťce pět až osm tisícin milimetru. „Pokud bych takový nůž špatně nabrousil, pozorovaná tkáň by byla potrhaná a laborantka by vzorek musela znovu získat,“ zdůrazňuje Tupý. Když odešel z Kovopodniku, pracoval Tupý jako absolvent střední průmyslové školy strojní v oblasti investiční výstavby.

Nožířství ale úplně nenechal. „Po pracovní době jsem chodil do nemocnice a jako vedlejší pracovní činnost jsem dělal svoje původní povolání ,“ vzpomíná. Po změně režimu požádal o vydání živnostenského opráv〜nění a otevřel si firmu. Nožířské služby nedělá sám. „Spolupracuji asi se třemi brigádníky – důchodci. Každý z nich mi vypomáhá, když je potřeba,“ říká Tupý. Dobře vyučený nožíř se širokým záběrem se totiž podle Tupého v dnešní době shání velmi obtížně a celkově je jich poskrovnu.

„Dva roky jsem měl ve výloze poutač, že přijmu učně. A marně,“ uvádí majitel nožířství, podle něhož dnes určití lidé umí brousit jen některé druhy nožů a nikoli všechna ostří. Například nůžky se musí nejprve rozšroubovat. Teprve pak je nožíř brousí na brusce, leští na pulírce a hadrovce, díky které nože získávají lesk. Následně obtahuje ostří nástroje kamenem a na závěr je smontuje. V nožířství kromě nožů a nůžek také pravidelně brousí řetězy do motorových pil, polygrafické nože nebo pinzety pro kosmetičky.

V současnosti začíná Tupý dělat kompletní servis pro zákazníka nabízejícího nože dovážené z Japonska. Služby nožíře Tupého využívá řada lidí a institucí. „Zájem o naše služby mají i nemocnice a lidé z jiných měst,“ dodává podnikatel.

6.11.2007 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stínily a chránily lidi před hlukem, nakonec se staly obětmi oprav kabelového vedení. Lidi žijící v brněnské Kounicově ulici přišli o čtyři vzrostlé stromy.
2

Stromy skáceli kvůli opravám. Přišli jsme o ochranu před hlukem, vadí obyvatelům

Slavný obraz Madona z Veveří, který získala farnost z Veverské Bítýšky jako součást církevních restitucí, muzeum na Petrově poprvé ukázalo veřejnosti. Obdivovat jej se vydaly stovky lidí z Brna i okolí.

Madona z Veveří patří bítýšské farnosti, potvrdil soud

Vandalové v tramvajích: vyčistit jeden čtvereční metr trvá dvěma lidem hodinu

Brno – Více než čtyři miliony korun ročně utratí brněnský dopravní podnik za opravu posprejovaných tramvají, autobusů a trolejbusů. „Od začátku roku evidujeme osmapadesát vozů, které vandalové poničili škrábanci, tagy nebo graffity," vyčíslila v pátek mluvčí podniku Barbora Lukšová.

Žena poslala podvodníkovi 110 milionů, proti rozsudku se odvolala

Brno – Případ jednapadesátileté Dany Niederlové, která vyvedla z firmy na Brněnsku více než 110 millionů korun a poslala je podvodníkovi, bude řešit Vrchní soud v Olomouci. Žena se odvolala proti rozsudku, kterým ji brněnský krajský soud poslal za finanční podvod značného rozsahu na devět let do vězení.

Oslaví symboly: mandle i víno. Unikátní stezka vede k rozhledně

Hustopeče /TIP NA VÍKEND/ – Stezkou protkanou několika stanovišti s úkoly se v sobotu vydají návštěvníci Hustopečí na Břeclavsku. Cíl? Tamní mandloňové sady.

Opravy silnic v kraji? Z dvaceti projektů je devět mostů

Jižní Morava – Mosty u Šakvic na Břeclavsku 123 milionů, v Hodoníně čtyřiapadesát, ve Lhotě Rapotina na Blanensku necelých devětadvacet milionů. Silničáři v kraji letos ze státního příspěvku 228 milionů korun opraví hlavně mosty. Mezi dvacítkou připravených oprav jich je devět.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies