VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tupý je jeden z posledních nožířů v Brně

BRNO - Podle Josefa Tupého je dnes nožířství téměř zapomenuté řemeslo.

6.11.2007 5
SDÍLEJ:

Josef Tupý se nožířem vyučil.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Přitom dobře nabroušený nůž, nůžky či břitva dokáží mnoha lidem usnadnit práci a zkvalitnit její výsledky. Majitel a zakladatel firmy sídlící v brněnské Hrnčířské ulici se broušením nožů zabývá již sedmapadesát let.

„V současnosti jsme v Brně pouze dva vyučení nožíři, ten druhý je v Pekařské ulici. U jeho otce, Františka Kratochvíla, jsem v roce 1950 získal výuční list,“ popisuje Tupý. Teoretické znalosti si brněnský nožíř osvojil ve Střední odborné škole nožířské v Mikulášovicích. Do roku 1962 pracoval jako nožíř v Kovopodniku města Brna.

„Mou hlavní pracovní náplní bylo ostření břitev a mikrotomových nožů pro zdravotnická zařízení,“ vysvětluje nožíř. Mikrotomové nože se používají v laboratořích, kde se s nimi řežou plátky tkáně zalité v parafínu o tloušťce pět až osm tisícin milimetru. „Pokud bych takový nůž špatně nabrousil, pozorovaná tkáň by byla potrhaná a laborantka by vzorek musela znovu získat,“ zdůrazňuje Tupý. Když odešel z Kovopodniku, pracoval Tupý jako absolvent střední průmyslové školy strojní v oblasti investiční výstavby.

Nožířství ale úplně nenechal. „Po pracovní době jsem chodil do nemocnice a jako vedlejší pracovní činnost jsem dělal svoje původní povolání ,“ vzpomíná. Po změně režimu požádal o vydání živnostenského opráv〜nění a otevřel si firmu. Nožířské služby nedělá sám. „Spolupracuji asi se třemi brigádníky – důchodci. Každý z nich mi vypomáhá, když je potřeba,“ říká Tupý. Dobře vyučený nožíř se širokým záběrem se totiž podle Tupého v dnešní době shání velmi obtížně a celkově je jich poskrovnu.

„Dva roky jsem měl ve výloze poutač, že přijmu učně. A marně,“ uvádí majitel nožířství, podle něhož dnes určití lidé umí brousit jen některé druhy nožů a nikoli všechna ostří. Například nůžky se musí nejprve rozšroubovat. Teprve pak je nožíř brousí na brusce, leští na pulírce a hadrovce, díky které nože získávají lesk. Následně obtahuje ostří nástroje kamenem a na závěr je smontuje. V nožířství kromě nožů a nůžek také pravidelně brousí řetězy do motorových pil, polygrafické nože nebo pinzety pro kosmetičky.

V současnosti začíná Tupý dělat kompletní servis pro zákazníka nabízejícího nože dovážené z Japonska. Služby nožíře Tupého využívá řada lidí a institucí. „Zájem o naše služby mají i nemocnice a lidé z jiných měst,“ dodává podnikatel.

6.11.2007 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Oblohu nad Špilberkem v sobotu prozářil závěrečný nesoutěžní ohňostroj festivalu Ignis Brunensis. Podívaná nesla název Nebe na zemi podle slov známé skladby Jaroslava Ježka.
18

OBRAZEM: Poslední ohňostroj ukázal Nebe na Zemi. V jazzovém rytmu

Dny dopravní nostalgie v Brně.
17

Parní vlak na šestiproudé silnici? Dopravní nostalgie připomíná historické linky

Nejlepší osvěžení? Jízda na obří skluzavce na Kraví hoře, pochvalují si Brňané

Brno /VIDEO/ – Z brněnské Kraví hory se v sobotu rozléhá nadšený výskot. Přestože je venku úmorné horko, davy lidí pospíchají parkem až na vrchol kopce. S nafukovacími kruhy nebo lehátky pod paží se přišli osvěžit na více než tři sta metrů dlouhou vodní skluzavku. V Brně začal druhý ročník akce Slide Czech, která se bude postupně konat ve více než deseti městech v České republice.

Nezletilý motorkář má středně těžké poranění nohy. Po srážce s náklaďákem

Brněnsko - V péči lékařů skončil v sobotu odpoledne sedmnáctiletý motorkář. Na křižovatce mezi Újezdem u Brna a Sokolnicemi na Brněnsku se srazil s nákladním autem. "Měl středně těžká poranění dolní končetiny. Záchranáři jej převezli do Dětské nemocnice v Brně," popsala mluvčí jihomoravských záchranářů Hedvika Kropáčková.

Vytrvalejší cestovatel než vlk. Rys přišel do Moravského krasu až z Beskyd

Blanensko – Vědci minulý týden odchytili a očipovali rysa v Moravském krasu. Očekávají, že díky tomu získají nové poznatky o vzácné šelmě.

Díky práci snů zdarma cestuje po světě. Při natáčení mu ale opice ukradla kameru

Brno - Videa z různých koutů světa natáčí z loďky či horkovzdušného balonu. Sedmadvacetiletý Michal Gálik loni vyhrál v brněnské společnosti Sygic Travel konkurz na práci snů. Díky ní rok zdarma cestuje po světě a natáčí 360stupňová videa do internetové aplikace pro cestovatele. „Raději cestuji za přírodou než do měst. Je v nich na mě moc stresu a ruchu," tvrdí mladík.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies