VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rialto Ristorante je nejlepší na jihu Moravy

JIŽNÍ MORAVA - Vychází nový průvodce po českých restauracích Grand Restaurant. Mezi stovkou špičkově hodnocených jsou i čtyři z Brna.

29.11.2007
SDÍLEJ:

Brněnská Rialto Ristorante získala na jižní Moravě nejvyšší hodnoceníFoto: DENÍK/Ondřej Surý

Čerstvě dovezené mořské ryby, lanýže, uzená kachní prsíčka i svíčkovou. To nabízejí čtyři brněnské restaurace, které se umístily podle ročenky Grand Restaurant mezi stovkou nejlepších gastronomických podniků v České republice. Na jižní Moravě získala nejvyšší hodnocení brněnská Rialto Ristorante. Skončila čtrnáctá.

„Je to pro nás pocta. Myslím, že jsme zaujali hlavně prvotřídní kvalitou surovin a přístupem k práci,“ řekl manažer restaurace Rialto Martin Němec.

V žebříčku převažují pražské podniky. Ve stovce umístěných restaurací je jich z hlavního města více než osmdesát. První místo obsadila rovněž pražská restaurace U Lípy.

„Lidé mimo Prahu jsou většinou méně ochotní si za jídlo připlatit. Nejlepší restaurace vaří z drahých surovin, jejichž cena se projeví i na účtu. Je dobré, že v uplynulých deseti letech přibylo kvalitních restaurací i na jižní Moravě,“ podotkl autor ročenky Pavel Maurer.

V podobném duchu hovořila i Jitka Lempartová z druhé nejvýše oceněné restaurace na jižní Moravě, U Kastelána. „Praha má rozvinutý turistický ruch a lidé tam jsou na luxusní restaurace zvyklí. Rozvoji kvalitních restaurací napomáhá i vyšší ekonomická úroveň,“ vysvětlila majitelka restaurace U Kastelána Lempartová.

Podle představitelů oceněných podniků zatím není na jižní Moravě po luxusních restauracích dostatečná poptávka. „V Brně je špičkových restaurací jen pár. Kdyby jich bylo víc, tak by se nejspíš neuživily,“ myslí si Němec.

Stejný názor má i Martin Plotěný z restaurace Valoria, která byla na jižní Moravě oceněná jako třetí nejlepší. „Sice už máme stálé klienty, jenže je to každodenní boj o zákazníka,“ přiznává Plotěný.

Zájem o kvalitní restaurace by se mohl časem zvýšit. „Za pár let na jižní Moravě přibude několik velkých zahraničních firem, jejichž zaměstnance bychom mohli zaujmout. Také turismus se bude dále rozvíjet. To je pro nás důležité, protože asi polovina našich zákazníků je ze zahraničí,“ vysvětlil Němec.

Do letošní ročenky Grand Restaurant přispěl rekordní počet hodnotitelů. Přes pět set zájemců porovnávalo více než čtyři sta gastronomických podniků po celé České republice. Lidé, kteří se účastní projektu Grand Restaurant, jsou dobrovolníci z různých profesí. Restaurace navštěvují podle vlastního uvážení a účty si platí sami.

Do hodnocení se tak může zapojit téměř každý. „Kdo by chtěl například podpořit kvalitní restaurace v kraji, může se zaregistrovat na našich stránkách a upozornit na nějakou restauraci, kterou jsme třeba přehlédli. Čím více lidí se hodnocení zúčastní, tím bude objektivnější,“ podotkl Mau〜〜rer.

Milovníci dobrého jídla při posuzování projedli a propili asi šest a půl milionu korun. Vytvořili přes osm a půl tisíce hodnocení, v nichž posuzovali hlavně kvalitu a chuť jídla, obsluhu a vzhled interiéru restaurace.

 

NEJLEPŠÍ NA JIŽNÍ MORAVĚ:

14. místo Rialto Ristorante, Veveří 125, Brno

25. místo U Kastelána, Kotlářská 51/a, Brno

51. místo Valoria, Bohunická 2, Brno

69. místo Brabander Living Restaurant, Joštova 4, Brno

29.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Akce Ukliďme Česko. Ilustrační foto.

Pomohou přírodě. Odhozené lahve i pneumatiky lidé uklidí dobrovolně

Adam Ondra v rekordním čase přelezl Dawn Wall v masivu El Capitan v Yosemitském národním parku v USA.
6

Jako by člověk lezl po stropě, říká elitní lezec Adam Ondra

V Brně začínají dva festivaly. Slavnosti vína a Októbrfest na Zelňáku

Brno – Brněnské náměstí Svobody hostí od čtvrtka osmý ročník tradičních Slavností vína. Lidé se mohou těšit na vína a burčák ze čtyřiadvaceti různých vinařství a bohatý kulturní program v podání několika cimbálovek.

Kde je bezpečno a kde se dobře dýchá? Mapa najde ideální bydlení v Brně

Brno /FOTOGALERIE/ – Když se chtěl přestěhovat z kolejí do podnájmu, nebyl si jistý, zda vůbec dokáže najít vhodné bydlení. Nakonec jednadvacetiletý Petr Modrovič našel byt poblíž parku pod Špilberkem. Teď by mu se stěhováním poradila nová webová aplikace, kterou ve své diplomové práci vymyslel student Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně Mikuláš Muroň. Jeho interaktivní mapa totiž určí, kde se v Brně bydlí nejlépe.

NAŠI PRVŇÁČCI: představujeme ZŠ Kotlářská, Bakalovo nábřeží a náměstí Míru

Brno – Podívejte se na tablo novopečených prvňáčků ze škol v Brně. Prostřednictvím našeho seriálu Naši prvňáčci bude redakce představovat tabla jednotlivých prvních tříd základních škol. Rodiče a blízcí žáků každou středu najdou v tištěném vydání na straně 4 a na webu prvňáčky z regionu. Deník si tak mohou koupit na památku.

Po Evropě létá Brněnský drak i Duch jižní Moravy

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ – Brněnský drak a Duch jižní Moravy jsou nová jména dvou letadel, která ve své letecké síti používá společnost Bmi regional. V úterý Brněnského draka pokřtili hejtman jihomoravského kraje Bohumil Šimek a brněnský primátor Petr Vokřál.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení