VYBERTE SI REGION

Rialto Ristorante je nejlepší na jihu Moravy

JIŽNÍ MORAVA - Vychází nový průvodce po českých restauracích Grand Restaurant. Mezi stovkou špičkově hodnocených jsou i čtyři z Brna.

29.11.2007
SDÍLEJ:

Brněnská Rialto Ristorante získala na jižní Moravě nejvyšší hodnoceníFoto: DENÍK/Ondřej Surý

Čerstvě dovezené mořské ryby, lanýže, uzená kachní prsíčka i svíčkovou. To nabízejí čtyři brněnské restaurace, které se umístily podle ročenky Grand Restaurant mezi stovkou nejlepších gastronomických podniků v České republice. Na jižní Moravě získala nejvyšší hodnocení brněnská Rialto Ristorante. Skončila čtrnáctá.

„Je to pro nás pocta. Myslím, že jsme zaujali hlavně prvotřídní kvalitou surovin a přístupem k práci,“ řekl manažer restaurace Rialto Martin Němec.

V žebříčku převažují pražské podniky. Ve stovce umístěných restaurací je jich z hlavního města více než osmdesát. První místo obsadila rovněž pražská restaurace U Lípy.

„Lidé mimo Prahu jsou většinou méně ochotní si za jídlo připlatit. Nejlepší restaurace vaří z drahých surovin, jejichž cena se projeví i na účtu. Je dobré, že v uplynulých deseti letech přibylo kvalitních restaurací i na jižní Moravě,“ podotkl autor ročenky Pavel Maurer.

V podobném duchu hovořila i Jitka Lempartová z druhé nejvýše oceněné restaurace na jižní Moravě, U Kastelána. „Praha má rozvinutý turistický ruch a lidé tam jsou na luxusní restaurace zvyklí. Rozvoji kvalitních restaurací napomáhá i vyšší ekonomická úroveň,“ vysvětlila majitelka restaurace U Kastelána Lempartová.

Podle představitelů oceněných podniků zatím není na jižní Moravě po luxusních restauracích dostatečná poptávka. „V Brně je špičkových restaurací jen pár. Kdyby jich bylo víc, tak by se nejspíš neuživily,“ myslí si Němec.

Stejný názor má i Martin Plotěný z restaurace Valoria, která byla na jižní Moravě oceněná jako třetí nejlepší. „Sice už máme stálé klienty, jenže je to každodenní boj o zákazníka,“ přiznává Plotěný.

Zájem o kvalitní restaurace by se mohl časem zvýšit. „Za pár let na jižní Moravě přibude několik velkých zahraničních firem, jejichž zaměstnance bychom mohli zaujmout. Také turismus se bude dále rozvíjet. To je pro nás důležité, protože asi polovina našich zákazníků je ze zahraničí,“ vysvětlil Němec.

Do letošní ročenky Grand Restaurant přispěl rekordní počet hodnotitelů. Přes pět set zájemců porovnávalo více než čtyři sta gastronomických podniků po celé České republice. Lidé, kteří se účastní projektu Grand Restaurant, jsou dobrovolníci z různých profesí. Restaurace navštěvují podle vlastního uvážení a účty si platí sami.

Do hodnocení se tak může zapojit téměř každý. „Kdo by chtěl například podpořit kvalitní restaurace v kraji, může se zaregistrovat na našich stránkách a upozornit na nějakou restauraci, kterou jsme třeba přehlédli. Čím více lidí se hodnocení zúčastní, tím bude objektivnější,“ podotkl Mau〜〜rer.

Milovníci dobrého jídla při posuzování projedli a propili asi šest a půl milionu korun. Vytvořili přes osm a půl tisíce hodnocení, v nichž posuzovali hlavně kvalitu a chuť jídla, obsluhu a vzhled interiéru restaurace.

 

NEJLEPŠÍ NA JIŽNÍ MORAVĚ:

14. místo Rialto Ristorante, Veveří 125, Brno

25. místo U Kastelána, Kotlářská 51/a, Brno

51. místo Valoria, Bohunická 2, Brno

69. místo Brabander Living Restaurant, Joštova 4, Brno

29.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bruslařskou dálnici na Brněnské přehradě využívají o víkendu davy lidí.
2 23

Bruslařská dálnice. Na přehradě si lidé užívali dvoukilometrového okruhu

Ilustrační foto.

Pozor. Řidičák musí na jižní Moravě vyměnit 82 tisíc lidí

Na ledě ve společném dresu. Hokejový tým tří univerzit sbírá podporu

Brno – HC Univerzita Brno. Tak by mohl znít název společného hokejového týmu hráčů z Masarykovy univerzity, Vysokého učení technického a Mendelovy univerzity. Sportovci třech největších brněnských vysokých škol by pod jednotnou barvou dresu rádi bojovali v druhé lize.

Auto skončilo v řece. Nehoda uzavřela silnici mezi Bílovicemi a Adamovem

Bílovice nad Svitavou – Silnici mezi Bílovicemi nad Svitavou a Adamovem zablokovala v sobotu odpoledne dopravní nehoda. Krátce před druhou hodinou osobní auto sjelo do příkopu a skončilo v řece. Záchranáři odvezli do nemocnice jednu ženu. Podle prvních informací nejde o vážné zranění.

Jistota školky? Nově blízko domova. Brno zavede spádové oblasti

Brno – Každé ráno vyjíždí Martina Kratochvílová z brněnské Bystrce se svou čtyřletou dcerou. „Jelikož pracuji v centru, malou dávám do školky kousek od práce. Je to pro mě pohodlnější. Když skončím, dceru vyzvednu. Kdybych ji musela vyzvedávat v Bystrci, často bych to nestíhala," přiznala matka. Po zavedení takzvaných spádových oblastí, by Kratochvílová mohla mít s umístěním dcery v centru Brna problém. Při letošním zápise si rodiče sice mateřinku vyberou podle zaměření nebo kvality. Hlavním kritériem pro přijetí ale bude místo trvalého bydliště. Brno musí spádové oblasti zavést kvůli novele z ministerstva školství.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies