VYBERTE SI REGION

Schovaná zabíjačka

Komentář - Ve Šlapanicích na Brněnsku uspořádali první obecní zabíjačku. Našlo se dost lidí, kteří se ještě brání moderním trendům zdravé výživy a přišli si pochutnat na jitrnicích, jelítkách nebo na tlačence. Prohlédli si také historické snímky, které ukazovaly vesnickou zabíjačku ještě z dob, kdy lidé nenakupovali maso v supermarketech a neukládali ho doma do mrazáků.

16.2.2009
SDÍLEJ:

Zabíjačkové hody ve Šlapanicích.Foto: DENÍK/Attila Racek

Sobotní atmosféra ve Šlapanicích ty časy částečně připomněla, ale také jí k nim něco chybělo. Především to byl tradiční, i když brutální proces zabíjení prasete ranou mezi oči. kdo zažil opravdovou zabíjačku, ví, že tahle krvavá scéna je její nedílnou součástí a zároveň ukazuje umění řezníka.

Na veřejné akci však neúprosné hygienické předpisy něco podobného zakazují. Že se to změní, s tím už milovníci vepřového hodování počítat nemohou. Hygienici jsou stejně neúprosní jako smrt a daňoví úředníci. Šikovní řezníci si však poradí a přichystají lahůdky, po kterých se zákazníci jen olizovali.

Podobné zásahy současných předpisů omezují kdejaké tradice. Spoustě lidem se to samozřejmě příčí, chtějí se držet toho, co je učili předci. Jenže nároky hygieniků nejsou samoúčelné. Dokáží zabránit nemocem a parazitům, které se dříve mezi lidmi šířily.

Společnost se vyvíjí a například návyky lidí z raného středověku by se protivily i největším zastáncům staročeských zabíjaček. Možná že za pár desetiletí se bude lidem ošklivit i to, co dnes považujeme za normální. S tím je třeba se smířit. Pravé zabíjačkové pochoutky snad ale nezmizí. A právo jednou za čas se jimi pořádně a nezdravě, i když hygienicky nacpat by mělo být jednou ze základních svobod.

Autor: Tomáš Michálek

16.2.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Michal Škoda.
1

Německé Aue láká Škodu a už jedná se Zbrojovkou

Ilustrační foto.

Soud rozhodl: Kohoutovický zpravodaj musí vydat článek opoziční zastupitelky

Útočník podle obžaloby zrovna znásilňoval jeho přítelkyni. On jen seděl vedle

Brno - Svazování, bití, dušení a znásilnění si podle obžaloby v březnu loňského roku prožila oběť šestatřicetiletého Jana Eliáše v jednom z brněnských bytů. Případ v pátek znovu projednával Krajský soud v Brně. Celé události měla přihlížet trojice mužů, včetně přítele oběti. Ten vypověděl, že všichni se naprosto báli ženu jakkoli bránit a celou noc raději seděli na pohovce a sledovali, co se děje.

Nové trolejbusy překonají i místa bez trolejí. Na baterie ujedou až 10 kilometrů

Brno – Až dělníci rozkopou a přeruší elektrické vedení ve Veveří nebo Údolní ulici, cestující městskou hromadnou dopravou nemusí omezovat pohyb trolejbusy. Brněnský dopravní podnik totiž plánuje koupit deset vozů, které využívají k pohonu také energii z baterií. Cestující v nich tak projedou i místy, kde nevedou troleje.

Na Plese jako Brno si lidé užijí Farnou a candáta. Letovice ovládnou piráti

Jižní Morava /TIP NA VÍKEND/ - Tři a půl tisíce porcí jídla, tři sta lahví šampaňského a třicet tisíc živých květin. Letošní Ples jako Brno přivítá přes šest set hostů v sobotu v osm hodin večer ve Fait Gallery v Brně. Program je podle slov organizátorů tento rok nejbohatší za posledních několik let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies