VYBERTE SI REGION

Nový Velorex: I na třech kolech jde vyhrát medaili

Brno /TEST BRNĚNSKÝCH RESTAURACÍ/ - Nově otevřená restaurace na kraji sídliště v Králově Poli nabízí hostům příjemný stylový interiér a jídla, kterým není co vytknout.

15.6.2013 4
SDÍLEJ:
Fotogalerie
10 fotografií
Restaurace Velorex na kraji sídliště v Králově Poli nabízí hostům příjemný stylový interiér.

Restaurace Velorex na kraji sídliště v Králově Poli nabízí hostům příjemný stylový interiér. Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Před započetím montáže odstraňte z pláště ostré předměty, které způsobily poškození vzdušnice. Vzdušnici vložte zpět do pláště, provlékněte ventilek otvorem vrtáku a zajistěte maticí. Podobných úryvků servisního manuálu velorexu je na stěnách nově otevřené restaurace Velorex v Králově Poli několik.

Dominantou interiéru je legendární tříkolka na baru. „Je vidět, že tu nový majitel odvedl kus práce. Jak v restauraci, tak v kuchyni," říká kuchař z restaurace Borgo Agnese Ivo Ševčík. Restauraci Velorex hodnotil pro další díl seriálu Brněnského deníku Rovnost Test restaurací.

Kromě zahrádky v obchodně-restauračním areálu Zagreb má restaurace další dvě části. Menší kuřácký salonek a hlavní část, sousedící s kuchyní, do které je velkým průhledem vidět přímo od stolu. „Asi bych preferoval rozdělení prostoru nějakou příčkou, protože soukromí je nulové. Někomu to ale může naopak vyhovovat," míní Ševčík.

Protože sedíme hned za stěnou kuřáckého salonku, odkud nejsme vidět od baru, na obsluhu čekáme asi deset minut. Ševčík mezitím prohlíží jídelníček. Kuchyně v něm je rozdělena na středomořskou a českou klasiku. Stránky jsou poskládané kaskádovitě a kraj každé označuje kategorie od předkrmů přes steaky až po alkohol. „Jídel sice není nejmíň, ale díky stavbě jídelníčku se v něm nikdo neztratí," chválí Ševčík.

Upozorňuje, že si v něm vybere každý. Nechybí klasická jídla, jako jsou žebra a steaky, ani lehčí těstoviny a saláty. „Postrádám jen chuťovky k pivu. Předkrmy jsou totiž za cenu poledního menu a lidé k pivu často rádi přikusují nějakou chuťovku, aniž by museli sáhnout po chipsech ze sáčku," domnívá se.

Restaurace Velorex na kraji sídliště v Králově Poli nabízí hostům příjemný stylový interiér.
PRO ZVĚTŠENÍ KLIKNĚTE!

Jako předkrm dostáváme kančí paštiku a poloviční porci tagliatelle Aglio olio. Těstovinám není podle Ševčíka co vytknout. „Bazalka tam sice nepatří, ale mám ji rád. Těstoviny jsou dobře uvařené a chuťově výborné," pochvaluje si. Kančí paštika je obalená velkými plátky uzené slaniny a posypaná karamelizovanými hřiby, se kterými se výborně doplňuje. Chuťově nemá nejmenší chybu.

Při čekání na druhý chod objeví v týdenní nabídce kuchař škubánky s mákem a rozzáří se mu oči. „Ty jsem neměl snad od dětství. Z nabídky sladkých jídel je to příjemná změna oproti medovníkům a palačinkám," usmívá se.

Číšník mezitím přináší libový hovězí pupek konfitovaný v husím sádle s bramborovým pyré a špíz z vepřové panenky se smetanovými bramborami. „Je to pořádná porce. To je snad jediná restaurace, kde uvádí gramáž masa po úpravě, a ne v syrovém stavu. Přitom je ta cena téměř ne-reálná. Buď je zaváděcí, nebo je majitel řezník," směje se Ševčík.

Panenka je uprostřed tak šťavnatá, až to hraničí s nedopečeností. Chutná ale dobře, stejně jako smetanové brambory. „S pupkem si kuchaři poradili také výtečně. Není vůbec jednoduché ho v takové podobě připravit, ale je to opravdu pecka," pochvaluje si muž. Po dojedení je ale trošku zklamaný. „Teď už se do mě bohužel škubánky nevejdou," konstatuje.

S celkovým dojmem je Ševčík maximálně spokojený. „Mají i výborné pivo. Dovedu si tu představit obchodní oběd i posezení s přáteli. Doufám, že si restaurace udrží takovou laťku," uzavírá.

Autor: Anna Fajkusová

15.6.2013 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:
Hrom do krupice. Domácí nesmüsli. Naložený kapr vedle sledě. Bar 4pokoje je prvním brněnským non-stop podnikem nabízejícím snídaně, obědy i večeře. Mění se jídelníčky, osvětlení, hudba i ceny – vždy podle hodiny, v níž lidé přijdou.
18

Čtyři pokoje, devět jídelníčků. Brno má nový proměnlivý bar

Pohlednou ofenzivní podívanou nabídli fotbalisté Zbrojovky divákům v jihomoravském derby zimní Tipsport ligy. Ve svém druhém duelu skupiny C zvítězili Brňané nad Znojmem 5:1.
10

Zbrojovka smetla v Tipsport lize Znojmo pěti góly, dvakrát se trefil Litsingi

Propadli se pod led. Záchrana? Hasiči házejí pytle nebo se plazí po žebřících

Brno /VIDEO/ – Topící se lidi vytahovali hasiči ve středu z ledové vody Brněnské přehrady. Nešlo však o bruslaře, kteří vjeli na příliš tenký led, ale o figuranty ve speciálních úborech, kteří do díry vysekané v ledu vlezli dobrovolně. Věděli totiž, že záchrana od kolegů, kteří se učili, jak tonoucího z vody zachránit, přijde téměř okamžitě. „První možnost je většinou házení speciálních pytlů, kterých se tonoucí chytí. Funguje to ale jen zhruba do patnácti metrů, málokdo dohodí dál," vysvětlil instruktor hasičů Alexandr Ficek.

Lucie prodělala přeměnu pohlaví, nyní o tom hraje divadlo

Brno – Už v mateřské škole si uvědomovala, že je ženou v mužském těle. Dala se na herectví, ale slýchávala: Musíš být víc hercem! Nakonec se Lucie Brychtová rozhodla k přeměně pohlaví, čímž však ztratila dosavadní herecké postavení. Na jeviště už s transsexuální diagnózou vstoupit nemohla. Rozhodla se tedy vtisknout svému příběhu divadelní tvar a vznikla v evropském kontextu ojedinělá inscenace Jsem žena. Její česká premiéra je ve středu od sedmi hodin večer v Buranteatru.

Stavební společnost OHL ŽS propouští zaměstnance. Řádově desítky lidí

Brno - Brněnská stavební společnost OHL ŽS, který byla v roce 2015 v půlmiliardové ztrátě, propouští zaměstnance. Řádově jde o desítky lidí. Firma zeštíhluje i svoje vedení, od ledna má novou organizační strukturu. Společnost také mění svoji strategii a chce se více zaměřit na tuzemsko.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies