VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Španělská jídla v nabídce La Corridy chybějí

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Restaurace se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou. K drobným prohřeškům patřila sušená bazalka.

4.2.2012
SDÍLEJ:

Restaurace La Corrida se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jednoduchý, čistý interiér. Příjemná a rychlá obsluha. „Jídlo připravené v restauraci La Corrida je čistá práce,“ myslí si odborník na zážitkovou gastronomii a kuchař restaurace U Dřevěného stolu Ivo Ševčík. Podnik hodnotil pro další díl seriálu Brněnského deníku Rovnost Test restaurací.

Název La Corrida je trochu zavádějící. Místo očekávaných španělských jídel nabízí jídelníček spíše italskou a českou kuchyni. Nabídka je sice obsáhlá, ale přitom jasná a přehledná. „Neměl jsem problém s výběrem. Lístek by mohl být kratší, i tak je ale čerstvost potravin zaručená. Podle jídelníčku soudím, že restaurace není specializovaná na žádnou klientelu. Své si tu najde každý zákazník,“ říká Ševčík. Líbí se mu také pestrá nabídka dezertů a široký výběr káv.

Restaurace je v době oběda plná. „Takže snad vaří dobře,“ odhaduje Ševčík. Předkrm caprese s rajčaty, mozzarellou a olivami i bruschettu s rajčaty přináší číšník zhruba za patnáct minut od objednání. „Vzhledem k tomu, že je restaurace plná, je to dobrý čas. Podle mě je lepší si chvilku počkat a dostat kvalitní jídlo,“ vysvětluje Ševčík. A pouští se do předkrmu, ke kterému na stůl dostal také couvert. „Mozzarella je kvalitní, rajčata čerstvá a vyzrálá. Použitý olivový olej i balzamikový ocet jsou rovněž v pořádku. Jediné, co bych vytkl, je sušená bazalka. Kuchař mohl použít čerstvou, ale to je jen drobnost,“ míní Ševčík.

Výborný je podle něho i hlavní chod, který přináší obsluha hned po prvním jídle. Špíz La Corrida z vepřového a kuřecího masa s cuketou, slaninou a sušenými rajčaty.

Jako přílohu si specialista na zážitkovou gastronomii Ševčík objednal restovanou zeleninu. „Jídlo je na jedničku. Maso je šťavnaté a nepřebíjí ho chuť žádné kořenící směsi. Kuchař použil přírodní výpek zpod masa. Grilovaná zelenina je upečená al dente, tedy dokřupava, jak má být. Překvapily mě i čerstvé bylinky, které ji doplňují. Jsem spokojený na sto procent,“ říká hodnotitel.

Malé zaváhání

Dezert přináší obsluha až po dopití kávy. „To je trochu chyba. Měl jsem je dostat současně,“ upozorňuje Ševčík. Gratinovaný banán s čokoládovou pěnou je podle něho výbornou sladkou tečkou. „Dezert je lehký a nepřeslazený. Přesně tak, jak jsem si ho představoval. Talíř plný palačinek s kupou šlehačky už dnes není v módě,“ myslí si odborník.

Restaurace udělala na Ševčíka dobrý dojem. „Je tady příjemný personál a čisté prostředí. Jídlo bylo kvalitní a za dobrou cenu. Určitě ji mohu všem doporučit,“říká.

Restaurace La Corrida se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou.

Autor: Martina Koziolová

4.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Růžový tank výtvarníka Davida Černého v Brně. Technici jej postavili před Červený kostel na Komenského náměstí. Tank je součástí výstavy Moravské galerie Kmeny 90.
3 9

Ruské velvyslanectví: Růžový tank pošpiňuje vzpomínku. Podpořilo přemalování

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

Dálnice D1 na Brno byla zavřená kvůli nehodě

AKTUALIZOVÁNO

Plzeň lanaří Řezníčka. Zatím jsem nic nepodepsal, říká brněnský forvard

Brno – Dost reálně vypadá, že Zbrojovka půjde do příští sezony bez střelců víc než poloviny branek v letošním ročníku nejvyšší fotbalové soutěže. Po odchodu autora deseti podzimních tref Michala Škody do norského Lilleströmu na hostování s opcí se schyluje také k přestupu Jakuba Řezníčka. Sedmigólového střelce aktuálního prvoligového ročníku lanaří plzeňská Viktoria.

VIDEO: Kachna s mláďaty zastavila dopravu u nákupního centra

Brno – Osobní stráž dostala ve středu odpoledne kachní rodina, která se vydala na cestu přes královopolskou Drobného ulici až k mokřadu pod Svitavskou radiálou nedaleko Nákupního centra Královo Pole. „Kolemjdoucí, kteří viděli, jak kachna s mláďaty přechází přes rušnou silnici a pokračuje kolem bývalého stadionu k benzínce ve Sportovní ulici, zavolali strážníky," řekl mluvčí městské policie Jakub Ghanem.

Brňan v Manchesteru: City a United se spojily

Manchester, Brno - Když se dozvěděl o tragédii, která se odehrála jen kousek od něj, hned díky aplikaci na sociálních sítích oznámil, že je v pořádku. „Jen aby doma neměli strach. Musel jsem dát rodině vědět, že jsem v pořádku," vysvětluje pětadvacetiletý Jan Kabourek.

Proti kasinům jsme nebyli, tvrdí náměstek primátora Matěj Hollan

Brno /PANEL DENÍKU/ - Bez Onderky, bez korupce, bez hazardu. Trojice hesel, se kterými uspělo hnutí Žít Brno v komunálních volbách před třemi lety. Přitom i zastupitelé tohoto hnutí minulý týden schválili výjimku, která v Brně umožní fungování dvou kasin. „Bojovali jsme proti tvrdému hazardu, jako jsou automaty. Proti kasinům jsme nikdy nebyli," tvrdí náměstek primátora za Žít Brno Matěj Hollan.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies