VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Španělská jídla v nabídce La Corridy chybějí

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Restaurace se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou. K drobným prohřeškům patřila sušená bazalka.

4.2.2012
SDÍLEJ:
Fotogalerie
7 fotografií

Restaurace La Corrida se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jednoduchý, čistý interiér. Příjemná a rychlá obsluha. „Jídlo připravené v restauraci La Corrida je čistá práce,“ myslí si odborník na zážitkovou gastronomii a kuchař restaurace U Dřevěného stolu Ivo Ševčík. Podnik hodnotil pro další díl seriálu Brněnského deníku Rovnost Test restaurací.

Název La Corrida je trochu zavádějící. Místo očekávaných španělských jídel nabízí jídelníček spíše italskou a českou kuchyni. Nabídka je sice obsáhlá, ale přitom jasná a přehledná. „Neměl jsem problém s výběrem. Lístek by mohl být kratší, i tak je ale čerstvost potravin zaručená. Podle jídelníčku soudím, že restaurace není specializovaná na žádnou klientelu. Své si tu najde každý zákazník,“ říká Ševčík. Líbí se mu také pestrá nabídka dezertů a široký výběr káv.

Restaurace je v době oběda plná. „Takže snad vaří dobře,“ odhaduje Ševčík. Předkrm caprese s rajčaty, mozzarellou a olivami i bruschettu s rajčaty přináší číšník zhruba za patnáct minut od objednání. „Vzhledem k tomu, že je restaurace plná, je to dobrý čas. Podle mě je lepší si chvilku počkat a dostat kvalitní jídlo,“ vysvětluje Ševčík. A pouští se do předkrmu, ke kterému na stůl dostal také couvert. „Mozzarella je kvalitní, rajčata čerstvá a vyzrálá. Použitý olivový olej i balzamikový ocet jsou rovněž v pořádku. Jediné, co bych vytkl, je sušená bazalka. Kuchař mohl použít čerstvou, ale to je jen drobnost,“ míní Ševčík.

Výborný je podle něho i hlavní chod, který přináší obsluha hned po prvním jídle. Špíz La Corrida z vepřového a kuřecího masa s cuketou, slaninou a sušenými rajčaty.

Jako přílohu si specialista na zážitkovou gastronomii Ševčík objednal restovanou zeleninu. „Jídlo je na jedničku. Maso je šťavnaté a nepřebíjí ho chuť žádné kořenící směsi. Kuchař použil přírodní výpek zpod masa. Grilovaná zelenina je upečená al dente, tedy dokřupava, jak má být. Překvapily mě i čerstvé bylinky, které ji doplňují. Jsem spokojený na sto procent,“ říká hodnotitel.

Malé zaváhání

Dezert přináší obsluha až po dopití kávy. „To je trochu chyba. Měl jsem je dostat současně,“ upozorňuje Ševčík. Gratinovaný banán s čokoládovou pěnou je podle něho výbornou sladkou tečkou. „Dezert je lehký a nepřeslazený. Přesně tak, jak jsem si ho představoval. Talíř plný palačinek s kupou šlehačky už dnes není v módě,“ myslí si odborník.

Restaurace udělala na Ševčíka dobrý dojem. „Je tady příjemný personál a čisté prostředí. Jídlo bylo kvalitní a za dobrou cenu. Určitě ji mohu všem doporučit,“říká.

Restaurace La Corrida se pyšní čistým prostředím, výborným jídlem, rychlou a příjemnou obsluhou.

Autor: Martina Koziolová

4.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační fotografie.

O stávce řidičů autobusů rozhodnou odbory ve středu

Rudy Kovanda a Franta Kocourek (vpravo).
1

Lamželezo i Boris Tyger. Před 70 lety se narodil silák a bavič Franta Kocourek

Poslanec Tejc asi povede brněnskou sociální demokracii do voleb

Brno - Poslanec Jeroným Tejc zřejmě povede brněnskou sociální demokracii do voleb v Poslanecké sněmovně. V pondělí jej na pozici lídra schválilo užší vedení brněnské ČSSD. Návrh ještě musí potvrdit za týden konference okresní organizace strany, řekl Tejc.

Švancara na Jizerské padesátce ujel jen dva kilometry. Selhaly mu lyže

Brno – Na běžky nemá dobré vzpomínky, v neděli však na svou nechuť zapomněl. Brněnský fotbalista a známý bavič Petr Švancara společně se svým kamarádem, bývalým ligovým fotbalistou a nyní televizním komentátorem Luďkem Zelenkou, odstartovali do jubilejní Jizerské padesátky, ujeli však jen dva kilometry a pak ze slavného závodu odstoupili. „Mám rád rozhovory s běžkaři a řeknu to podobně. S Luďkem nám jednoduše selhaly lyže, promazali jsme," směje se Švancara.

Smogové jízdné zdarma: lidovci jsou proti, opatření vnímají jako populismus

Brno – Červenou dostane projekt městské hromadné dopravy při smogové situaci od brněnských křesťanských demokratů. „Lidovci nepodpoří populistická opatření na jízdné zdarma. Nezlepší to ovzduší ve městě, takže nemáme potřebu podobnou věc zavést," prohlásil v pondělí lidovecký náměstek primátora a člen rady města Petr Hladík. Téma protismogových opatření v úterý projedná jedenáctičlenná rada města, ve které lidovci mají kromě Hladíka ještě jednoho dalšího radního.

Podnikatel Zadeh zůstane ve vazbě, soud stížnost zamítl

Brno – Podnikatel Shahram Abdullah Zadeh obžalovaný z daňových úniků zůstane ve vazbě, Krajský soud v Brně stížnost proti ní zamítl. Zadehovi právníci se proto obrátí na Ústavní soud. V pondělí o tom informovala Zadehova obhájkyně Alena Kojzarová. Zadeh je od začátku prosince ve vazbě kvůli údajnému ovlivňování svědka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies