VYBERTE SI REGION

Místo čokolády tuk. Supermarkety lákají na nižší cenu cukroví

Jižní Morava- Přesčasy, shánění dárků a úklid. Mnoha Jihomoravanům už nezbývá čas hníst těsto a strkat do trouby plechy s vanilkovými rohlíčky. Proto si někteří raději koupí cukroví hotové.

12.12.2013 4
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Ludmila Orvošová

Mírný nárůst poptávky zaznamenalo třeba brněnské cukrářství a perníkářství Pusinka. „Největší zájem je o čajové cukroví. Letos ho vyrobíme pět set kilo," sdělila vedoucí cukrářství Radka Brůžková.

Lidé si objednávají i cukroví s náhradním sladidlem nebo medem. „Oblíbené jsou i minidezerty. Lidé si je berou ke štědrovečernímu stolu nebo třeba na posezení do práce," řekla Brůžková.

Popularitu minizákusků potvrzuje i Helena Brzobohatá z cukrářství Hela. „Asi chtějí lidé o Vánocích vyzkoušet něco nového," odhaduje Brzobohatá.

V brněnské cukrárně Romance si lidé mohou zvolit, jestli chtějí cukroví plněné krémem, nebo suché s marmeládou. „O krémové je jednou tak velký zájem jako o suché," řekla vedoucí prodejny Romana Vašková.

Nejčastěji si lidé objednávají kilo cukroví. „Naše největší letošní objednávka je na pět kilo," poznamenala Vašková.

Levnější obchod

Lidé, kteří si chtějí koupit vánoční sladkosti od profesionálního cukráře, si ale musejí pospíšit. Někteří už přijímají poslední objednávky. „Obvykle si necháváme pět kilo do volného prodeje, takže i na poslední chvíli se dá sehnat," poradila Vašková.

Ti, kteří cukroví už neseženou, můžou zapátrat v nabídce supermarketů. Lákadlem je nižší cena než v cukrárnách. „Místo čokolády třeba používají ochucený tuk," upozornila Brůžková.

Pro cukráře je advent nejnáročnější dobou roku. „Ale silným obdobím je i léto, kdy je hodně svateb," dodala Brůžková.

Za kilo vánočního cukroví lidé zaplatí v Brně kolem 380 korun. Obvykle jde o sto kusů cukroví. Ale cukroví třeba na Znojemsku seženou lidé výhodněji. Za kilo zaplatí kolem tří set korun. „O dražší by lidé neměli zájem," myslí si Ivana Kalinová, která si výrobou svátečních dobrot na Znojemsku přivydělává.Srovnejte si vlastní výrobu a kupování vánočního cukroví.

PRO ZVĚTŠENÍ ROZKLIKNĚTE

Nejčastější jsou mixy, ve kterých lidé ochutnají až dvacet různých druhů. Někteří prodejci nabízí možnost objednat si jen určitý druh sladkostí.

Hodně lidí ale stále peče cukroví doma. „Nejraději mám vanilkové rohlíčky a linecká kolečka," uvedla Jarmila Ostrá z Brna.

Podle kuchaře Radka Davida lidé zapomínají na staré osvědčené pochoutky. „Třeba sádlovky nebo ischelské dortíčky se na vánočním stole objevují jen málo. Přitom dřív byly tradiční," řekl kuchař.

Upozornil také, že perníky je vhodné upéct dřív, aby se stihly zaležet. „Pak mají následovat vanilkové a ořechové druhy a sušenky," poradil David.

V módě jsou pralinky i asijské ličiBrno - Lidé stále častěji experimentují a na vánoční stůl servírují ke kaprovi i cizokrajné delikatesy. Ty se také často nadělují pod stromeček. „Před Vánocemi je zájem lidi větší. Nejvíc kupují těstoviny, kávu a olivové oleje," sdělil prodavač brněnského obchodu Italia in Cucina Karel Neusser.
To, že o Vánocích lidem není líto utratit peníze za kvalitní potraviny, potvrzuje i Pavel Škrobáček, který vlastní v Brně obchod s delikatesami Vom Fass. „Hodně berou dárková balení. Oblíbené jsou i likéry," sdělil.
Na příští Vánoce plánuje novinky. „Chci prodávat zahraniční vánoční speciality, třeba německou štolu," řekl Škrobáček.
Vyšší tržby má nyní i brněnská čokoládovna Minach. „Nabízíme několik druhů pralinek, které na vánočním stole obstojí i vedle domácího cukroví," řekla majitelka čokoládovny Mariana Chmelařová.
V kategorii sladkostí je oblíbené i francouzské mandlové cukroví. „Letos ho pečeme dvacet kilo," poznamenala Radka Brůžková z cukrářství a perníkářství Pusinka.
To, že na Vánoce vydá víc peněz na jídlo, potvrzuje třeba technik Jindřich Novotný. „Vždy koupím nějakou delikatesu, kterou jsme ještě neochutnali. Aspoň o Vánocích se trochu rozšoupneme," řekl Novotný.
V rodině studentky Petry Balcarové mívají na vánočním stole exotické ovoce. „Obvykle je to ananas, granátová jablka a loni jsme měli i liči z Asie," řekla Balcarová.
Víc peněz než za Vánoce utratí Brňan Petr Jehlička za silvestra. „Servírujeme obložené talíře, které jsou plné nejkvalitnějších šunek a francouzských sýrů," uvedl.

Autor: Kateřina Foltánková

12.12.2013 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejisté brněnské Komety vyhráli v 41. kole extraligy v Hradci Králové 4:3 po prodloužení.

Bojovat a makat. Kometa už se nastavuje na play-off mód, v Hradci se vyplatil

Socha Panny Marie Ořešínské.

Ořešínská madona putuje domácnostmi. Čeká na opravu zvoničky

Lidé zaznamenávají místa do čichové mapy Brna. Voní jim třeba pivovar

Brno /ANKETA/ – Mendlovo náměstí páchne, na Úvoze se kvůli smogu téměř nedá dýchat. Na přibližně dvě desítky podobně nelibě páchnoucích míst v brněnských ulicích už upozornili lidé na internetu. Díky takzvané čichové mapě, kterou na web minulý týden umístili její autoři.

Stříhají v něm lidi přes sto let. Nejstarší brněnské kadeřnictví zrekonstruují

Brno /FOTOGALERIE/ – Ženy i muži se chodí už více než století stříhat do kadeřnictví v Údolní ulici. Nejstarší brněnský salón majitel zrekonstruuje.

Židenický místostarosta Kunc byl podle inspekce hrubý na zaměstnance radnice

Brno - Hrubé jednání a vulgární projevy ze strany místostarosty Petra Kunce měli zažít zaměstnanci židenické radnice podle zprávy inspektorátu práce. „Někteří zaměstnanci pociťovali jednání místostarosty v rozporu s dobrými mravy," sdělila za inspekci Dagmar Berková.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies