VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Oranžové víno? Vyrábělo se už dřív. Je to hlavně marketingový tah, tvrdí Osička

Lednice - Lidé na Břeclavsku mohou ochutnat vína zbarvená do oranžova. Vinařství z Lednice je vydává jako novinku. Podobně se ovšem vyrábělo už dříve.

21.7.2016
SDÍLEJ:

S hodně netradiční barvou Tramínu červeného a Rulandského šedého přišlo nedávno na trh Vinařství Lednice Annovino. Oranžové víno však vyrobili už i jiní vinaři na Břeclavsku. Foto: Archiv Vinařství Lednice Annovino

Čtvrtá barva vína? Po bílém, červeném a růžovém přišlo lednické vinařství Annovino s oranžovým. Jako velkou novinku. Do oranžova zbarvili Rulandské šedé a Tramín červený. „Jde o novou barvu vína a jiný rozměr chuti. Tímto jsme obohatili nabídku moravských vín a přispěli částečně k návratu původních starobylých technologií ve spojení s moderními postupy řízeného kvašení," uvedl marketingový ředitel vinařství Petr Krejčík.

Oranžové víno
Technologie spočívá v dlouhé maceraci hroznů určených pro výrobu bílých vín. Vyznačuje se naoranžovělou barvou. Ve vůni bývají charakteristické tóny sušeného ovoce.

Zdroj: znalecvin.cz

Reakce se různí. Například obchodník s vínem Luboš Osička považuje oranžové víno hlavně za marketingový tah. „Je to svým způsobem móda. Veze se na vlně například s autentickými víny. Má tmavší barvu, tak to nazvali oranžovým vínem," myslí si rodilý Velkobílovičan.

Až taková novinka na tuzemském trhu to přitom není. Potvrzuje to i vinař Petr Marcinčák. „Není to příliš obvyklý nebo rozšířený typ vína. Ale já jsem první oranžové víno vyrobil už z ročníku 2013. To většina vinařů ani nevěděla, že je něco takového možné. Už v té době je mohl člověk zatřídit na Státní zemědělské a potravinářské inspekci," řekl Mikulovan.

Marcinčák udělal po dobré zkušenosti z roku 2013 oranžové víno i z loňské úrody Rulandského šedého. „Lidé víno jako novinku vyhledávají. Zákazníkům chutná, je po něm velká poptávka," pochvaloval si Marcinčák.

Podle Osičky by měl vinař přistupovat k výrobě oranžového moku jako k produkování červeného. „Je to víno, které je macerované. Delší dobu leží na stupkách," vysvětlil Marcinčák.

Třeba v Gruzii se jejich výroba zachovala dodnes. „V historickém kontextu se takhle u nás vína pravděpodobně také dělala," uvedl Osička.

Autor: Michal Hrabal

21.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Silničáři před časem uzavřeli nájezd na D1 na Prahu u Ostrovačic na Brněnsku.
7

Nájezd na dálnici D1 u Ostrovačic při Velké ceně zůstane uzavřený

Telefonování v zahraničí (ilustrační snímek)
9

Máte nevyžádaný hovor ze zahraničí? Nevolejte zpět, jde o podvod

Dvě děti zmizely z domu. Policie po sourozencích pátrá

Brno - Policisté v Brně hledají čtrnáctiletého Adama Taha a jeho dvouletou sestru Mariam. Zmizení dětí z bydliště ve Voroněžské ulici zjistila jejich matka v úterý odpoledne po návratu z práce domů. „Žena kontaktovala syna telefonicky, ale ten jí odmítl říct, kde se se sestrou nachází,“ sdělila policistka Andrea Cejnková.

Deník Rovnost fandí Zbrojovce: 24 stran ke startu fotbalové ligy

Brno – Fandíte Zbrojovce a nemůžete se dočkat startu nového ročníku nejvyšší české fotbalové soutěže? Právě brněnským fanouškům přichystal Deník Rovnost ve spolupráci s prvoligovým klubem speciální přílohu před začátkem ligy s názvem Deník Rovnost fandí Zbrojovce.

Kraj získal přes miliardu na opravu silnic

Brno – S kličkováním mezi dírami se mohou řidiči v okolí Brna na některých silnicích první a druhé třídy pomalu rozloučit. Jihomoravský kraj totiž získal více než jednu miliardu korun na jejich opravu. „Do první výzvy Integrovaného regionálního operačního programu jsme přihlásili celkem třiadvacet projektů. Dotaci nám potvrdili na všechny,“ informoval Jiří Klement z tiskového oddělení krajského úřadu.

AKTUALIZOVÁNO

Po srážce s vlakem ve Vracově zemřel řidič auta. Koleje přejížděl na červenou

Vracov /FOTOGALERIE/ – Záchranáři, hasiči i policisté vyrazili v úterý krátce před jedenáctou hodinou k železničnímu přejezdu nedaleko základní školy ve Vracově na Hodonínsku. Po srážce vlaku s osobním autem tam zahynul člověk.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení