VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Polévka z bílé fazole? S tygří krevetou, na Grand Restaurant Festivalu

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Bramborový krém, vepřová panenka s chlupatým knedlíkem a jako dezert čokoládovo-zázvorová pěna. I to je jedna z nabídek, kterou lze za výhodnější cenu ochutnat na Grand Restaurant festivalu. Do šestého ročníku přehlídky pod patronátem Pavla Maurera se letos zapojilo osm jihomoravských restaurací.

10.1.2015
SDÍLEJ:

Bramborový krém, vepřová panenka s chlupatým knedlíkem a jako dezert čokoládovo-zázvorová pěna. Toto tříchodové menu nabízí restaurace Prominent v hotelu Holiday Inn Brno.Foto: DENÍK/Attila Racek

Grand Restaurant festival začne ve čtvrtek a potrvá do 28. února. Zapojí se do něj dvatřicet měst v České republice. „Nejlepší šéfkuchaři připraví jídla ve třech kategoriích vycházejících z myšlenek Nejezte blbě. Ta první nazvaná Gastronaut souvisí s objevováním nových chutí. Téma Inspirace ctí tradiční recepty a Terroir odkazuje k rovnováze pokrmu s přírodou," přiblížil gastronomická témata letošního ročníku Maurer.

Současně zdůraznil, že snahou festivalu je nabídnout kvalitní jídla za zvýhodněné ceny. „Jedno jídlo dle výběru s minerální vodou stojí 250 korun, dva chody stojí 500 korun. Za tři festivalová jídla lidé zaplatí 600 korun," upřesnil Maurer. A doplnil, že různé druhy vod si lze vybrat se speciální Vodní karty.

Pořadí podávaných jídel určuje vždy šéfkuchař. „Druhý z chodů – pečenou vepřovou panenku a konfitovaný bůček s cibulovou kapustou a chlupatým knedlíkem se špekem zastupuje kategorii Inspirace, v níž ctíme tradiční recepty a lokální suroviny," uvedl šéfkuchař restaurace Prominent Holliday Inn Josef Dufek, který je držitelem ocenění ze Světového poháru 2010 v Singapuru. Restaurace Koishi zase například nabízí polévku z bílé fazole s tygří krevetou, či candáta s kroupovým rizorem a jelítkem.

K restauracím, které Brno dále zastupují, patří Borgo Agnese, La Bouchée, Valoria a Pavillon. „V Prušánkách na Hodonínsku je to pak restaurace U Jeňoura v hotelu Beatrice a restaurace Na Pekárně ve Velkých Bílovicích," uvedla mluvčí společnosti MauMau Barbora Vojtová.

Místa v restauracích lze zarezervovat pouze přes webové stránky www.grandrestaurantfestival.cz. „Jen tak lze předejít tomu, co je pro mnoho šéfkuchařů noční můrou, a to návštěva desítek lidí současně, kdy si každý objedná něco jiného," doplnil Maurer.

Autor: Markéta Stulírová

10.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Robert Gottwaldu Krajského soudu v Brně. Podle obžaloby nevrátil několikamilionovou půjčku.
4

Půjčka na Devět křížů? Miliony byly pro drnovický klub, odmítá Gottwald obžalobu

Ilustrační foto.

V Masné srazila dodávka chodce. Muž utrpěl těžká zranění

AKTUALIZOVÁNO

Obžalovaná mi hrozila vytrháním vlasů, řekla žena, kterou nutili k prostituci

Brno – Chtěla si v Rakousku vydělat peníze úklidem, místo toho skončila na chodníku mezi prostitutkami. Před brněnským krajským soudem ve středu vypovídala žena, kterou obžalovaní Ján Dirda a Marta Hudcová údajně nutili k sexu za peníze. „Po cestě do Rakouska mi v autě říkala, že se budu mít dobře a že nesmím být blbá. Potom jsme zastavili a ukázala mi, kde mám stát na chodníku. Odmítla jsem a chtěla jet zpátky. Marta mi ale pohrozila, že pokud nevystoupím z auta, vytrhá mi vlasy ještě víc. Měla jsem je zrovna na krátko ostříhané,“ uvedla poškozená.

Reakcí na bodnutí přibývá. Hmyz útočí i na lékaře

Brno /ANKETA/ - Nejprve pobodali sršni mladého muže, poté zaútočili na dvě posádky záchranářů a kolemjdoucí. Scéna jako z hororu se odehrála v neděli večer v brněnské Bystrci. Výjezdů k lidem, u nichž se projeví alergická reakce na bodnutí včelou, vosou či sršněm, je podle odborníků v létě výrazně více.

Rezidentní parkování? Zavedení město znovu odsouvá. Až na rok 2019

Brno – Původně mělo fungovat už na jaře letošního roku, pak projekt město odsunulo až na podzim. Jenže podle zjištění Brněnského deníku Rovnost se plán na zavedení rezidentního parkování dál odkládá. Vedení brněnské radnice nepřímo přiznalo, že revoluční bod v brněnské dopravě nejspíš spustí až nové vedení radnice v roce 2019.

Dva řidiči v jeden den zapomněli na kola na střeše a poškodili vjezd parkoviště

Brno – Častější nehody řidičů s připevněným jízdním kolem na střeše auta řešili policisté v Brně na přelomu července a srpna. Nepozorností při vjezdu do obchodního centra způsobili v jeden den řidiči škodu za více než padesát tisíc korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení