VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Producent seriálových Vinařů Tomáš Vican si nedaleko Mikulova otevřel vinařství

Bulhary, Mikulov – Krásu vína začal objevovat už na střední škole, později s partou kamarádů objížděli jihomoravské vinaře. 
A pak se před čtyřiadvaceti lety seznámil se svou budoucí ženou, jejíž rodina dělá po léta víno ve Višňové na Znojemsku. Pro rodáka z Brna, vystudovaného ekonoma a producenta filmových Bobulí nebo seriálu Vinaři Tomáše Vicana, se víno stalo celoživotní vášní a láskou.

12.4.2016
SDÍLEJ:

Pro rodáka z Brna, vystudovaného ekonoma a producenta filmových Bobulí nebo seriálu Vinaři Tomáše Vicana (vpravo), se víno stalo celoživotní vášní a láskou. Vše vyvrcholilo tím, že si nyní v Bulharech na Břeclavsku otevřel vlastní vinařství.Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Vše vyvrcholilo tím, že si nyní v Bulharech nedaleko Mikulova otevřel vlastní rodinné vinařství. „Už před čtrnácti lety ta tehdy už rozpoznaná celoživotní láska přerostla v částečné zaměstnání, protože jsme v Brně založili Vinnou galerii. Máme 
v ní vína asi od šedesáti moravských vinařů, z nichž naprostá většina se mezitím stala mými přáteli," říká Vican, který má dnes trvalé bydliště v Mikulově. A to v části Mušlov, kde zároveň provozuje Farmu Pálava specializující se na výrobu sýrů

V Bulharech měl přitom původně úplně jiné plány. „Jeden kamarád mě tam poprvé dovedl náhodou před asi patnácti lety. Koupili jsme si jeden sklep a udělali klasickou obytnou nadstavbu, kde jsme trávili veškerý volný čas. Moje dvě malé děti tam, dá se říct, vyrůstaly," přibližuje, jak si v Bulharech zřídil cyklisticko-vinařsko-rybářské zázemí.

Pak ale přikoupil vedlejší sklep, který byl na prodej, a poté ještě další dva. Až se zrodilo vinařství. „Může to vypadat jako náhoda, ale já tvrdím, že v životě není nic náhoda a že všechno do sebe zapadá, jak má," zamýšlí se čtyřiačtyřicetiletý muž, který stojí také za mezinárodní soutěží vín Festwine.

V hlavním sklepě komplexu už loni na podzim poprvé zpracovávali hrozny. Letos ale bude mnohé zase jinak. „Říkali jsme si, že tam máme čtyři sklepy vedle sebe, což je unikátní. Když je vzájemně prokopeme, vznikne krásné zázemí," popisuje vznik sklepního království o rozloze 440 metrů čtverečních.

Vinice má Vican zejména v okolí Mikulova, kde vinařství oficiálně sídlí. K dvaadvaceti hektarům nyní přibude dalších jedenáct, které právě vysazuje. „Důraz klademe na co nejčistší vína bez krášlících přípravků, které necháváme zrát v dřevěných sudech. Už jsme je začali dávat i na soutěže a máme radost, že zatím všude získáváme ocenění," pochvaluje si muž několika profesí zejména březnový úspěch na na světové soutěži v USA. Rodinné vinařství Vican tam získalo velkou zlatou medaili za Ryzlink vlašský 2015, tři stříbra 
a dva bronzy. Právě ryzlinky 
a obecně bílé odrůdy ve skladbě vinohradů převažují.

A jak se Vican s odstupem dívá na kritické hlasy k seriálu Vinaři? „Ničím se nezavděčíte všem. Ale zase kdyby člověk dělal jenom malé věci, tak zůstane malým a zemře malým," usmívá se producent, který teď žádné filmování na vinařské téma nechystá. Zato připravuje film o zážitcích bikerů na cyklostezkách.

Autor: Michal Šupálek

12.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

SOUTĚŽ: Ve hře jsou lístky na zápas Zbrojovky proti Dukle Praha

Tradiční již devatenáctou přehlídku ohňostrojů festivalu Ignis Brunensis zakončil pompézní ohňostroj z hradu Špilberk.
AKTUALIZOVÁNO

Ignis Brunensis: přibude jeden ohňostroj, povinnou skladbou bude Bugatti step

Kino Art se přesune do bývalého lihovaru. Kvůli opravám

Brno /FOTOGALERIE/ – Rozsáhlé opravy za miliony korun čekají budovu brněnského Kina Art v Cihlářské ulici. Kvůli rozšíření vestibulu či zřízení bezbariérového přístupu proto od května do září kino přemístí do bývalého lihovaru v Pekařské ulici.

DOTYK.CZ

Největší poslanečtí snaživci? Na špici jsou Kalousek i Okamura

Už více než dvě stovky zákonů předložili současní poslanci. Sice jich protlačili jen 26, ale nesmutní z toho. Hlavně, že jsou vidět.

Nový ředitel Povodí Moravy dřív vedl mlékárny a lihovar

Brno – Z mléka a alkoholu přesedlá na vodu nový ředitel Povodí Moravy. V Brně ho v pondělí představil zaměstnancům podniku ministr zemědělství Marian Jurečka. Václav Gargulák přejde na pozici generálního ředitele společnosti zvenčí a ujme se jí už v úterý.

AKTUALIZOVÁNO

Účtenky za pivo? Sorry jako i agent Bureš

Brno /ANKETA/ – Bureš, Andrej Bureš. Účtenky s takovýmto textem a podobiznou ministra financí Andreje Babiše stylizovaného do postavy Jamese Bonda dostávají už od prosince návštěvníci Pivní burzy v brněnské Veveří ulici. „Na účtence máme obrázek jen z recese a původně jsme ho chtěli po týdnu odstranit, ale lidem se líbí. Měli jsme jen jednu negativní reakci, lidé se spíš smějí," uvedl majitel restaurace Jakub Seďa.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies