VYBERTE SI REGION

Producent seriálových Vinařů Tomáš Vican si nedaleko Mikulova otevřel vinařství

Bulhary, Mikulov – Krásu vína začal objevovat už na střední škole, později s partou kamarádů objížděli jihomoravské vinaře. 
A pak se před čtyřiadvaceti lety seznámil se svou budoucí ženou, jejíž rodina dělá po léta víno ve Višňové na Znojemsku. Pro rodáka z Brna, vystudovaného ekonoma a producenta filmových Bobulí nebo seriálu Vinaři Tomáše Vicana, se víno stalo celoživotní vášní a láskou.

12.4.2016
SDÍLEJ:

Pro rodáka z Brna, vystudovaného ekonoma a producenta filmových Bobulí nebo seriálu Vinaři Tomáše Vicana (vpravo), se víno stalo celoživotní vášní a láskou. Vše vyvrcholilo tím, že si nyní v Bulharech na Břeclavsku otevřel vlastní vinařství.Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Vše vyvrcholilo tím, že si nyní v Bulharech nedaleko Mikulova otevřel vlastní rodinné vinařství. „Už před čtrnácti lety ta tehdy už rozpoznaná celoživotní láska přerostla v částečné zaměstnání, protože jsme v Brně založili Vinnou galerii. Máme 
v ní vína asi od šedesáti moravských vinařů, z nichž naprostá většina se mezitím stala mými přáteli," říká Vican, který má dnes trvalé bydliště v Mikulově. A to v části Mušlov, kde zároveň provozuje Farmu Pálava specializující se na výrobu sýrů

V Bulharech měl přitom původně úplně jiné plány. „Jeden kamarád mě tam poprvé dovedl náhodou před asi patnácti lety. Koupili jsme si jeden sklep a udělali klasickou obytnou nadstavbu, kde jsme trávili veškerý volný čas. Moje dvě malé děti tam, dá se říct, vyrůstaly," přibližuje, jak si v Bulharech zřídil cyklisticko-vinařsko-rybářské zázemí.

Pak ale přikoupil vedlejší sklep, který byl na prodej, a poté ještě další dva. Až se zrodilo vinařství. „Může to vypadat jako náhoda, ale já tvrdím, že v životě není nic náhoda a že všechno do sebe zapadá, jak má," zamýšlí se čtyřiačtyřicetiletý muž, který stojí také za mezinárodní soutěží vín Festwine.

V hlavním sklepě komplexu už loni na podzim poprvé zpracovávali hrozny. Letos ale bude mnohé zase jinak. „Říkali jsme si, že tam máme čtyři sklepy vedle sebe, což je unikátní. Když je vzájemně prokopeme, vznikne krásné zázemí," popisuje vznik sklepního království o rozloze 440 metrů čtverečních.

Vinice má Vican zejména v okolí Mikulova, kde vinařství oficiálně sídlí. K dvaadvaceti hektarům nyní přibude dalších jedenáct, které právě vysazuje. „Důraz klademe na co nejčistší vína bez krášlících přípravků, které necháváme zrát v dřevěných sudech. Už jsme je začali dávat i na soutěže a máme radost, že zatím všude získáváme ocenění," pochvaluje si muž několika profesí zejména březnový úspěch na na světové soutěži v USA. Rodinné vinařství Vican tam získalo velkou zlatou medaili za Ryzlink vlašský 2015, tři stříbra 
a dva bronzy. Právě ryzlinky 
a obecně bílé odrůdy ve skladbě vinohradů převažují.

A jak se Vican s odstupem dívá na kritické hlasy k seriálu Vinaři? „Ničím se nezavděčíte všem. Ale zase kdyby člověk dělal jenom malé věci, tak zůstane malým a zemře malým," usmívá se producent, který teď žádné filmování na vinařské téma nechystá. Zato připravuje film o zážitcích bikerů na cyklostezkách.

Autor: Michal Šupálek

12.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Budovu Česká televize v brněnské Běhounské ulici vydražili za 81 milionů korun, víc než dvojnásobek vyvolávací ceny. Ilustrační foto.
1

Studio České televize v Běhounské ulici nahradí kavárna, restaurace a kanceláře

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

Poraněné děti: silnici mezi Rosicemi a Říčany uzavřela ledovka a nehoda tří aut

AKTUALIZOVÁNO

Za pokus o vraždu družky nožem dostal 12 let. Bodla se sama, tvrdí stále

Brno – S trestem dvanáct let vězení za pokus o vraždu odcházel v úterý od Krajského soudu v Brně Josef Švancara. Byl odsouzený za to, že loni v červenci ve svém domě v obci na Znojemsku bodl družku do hrudi. „O ničem nevím, musela si to udělat sama," hájil se u soudu. Po vynesení rozsudku se muž na místě odvolal.

Vyrábí techniku pro biology. Jihomoravským podnikatelem roku je Martin Trtílek

Brno, jižní Morava – Biopaliva, léčiva z řas nebo fotosyntézu zkoumají odborníci na přístrojích drásovské firmy Photon Systems Instruments. Jejího ředitele v úterý ocenila porota krajského kola mezinárodní soutěže Podnikatel roku. Martin Trtílek se ale nacházel pracovně v zahraničí a cenu za něj převzal jeho zástupce Zdeněk Uhlíř. „Naše firma se věnuje výzkumu a vývoji přístrojů pro bádání v oblastech biologie, fyziky a fyziologie rostlin," přiblížil Uhlíř.

Z plamenů vynesli muže i děti. Strážníci vběhli do hořícího panelového domu

Brno – Evakuovali lidi při požárech nebo zneškodňovali muže, který na dělníky házel nože. Dvojice brněnských strážníků Jiří Tomášek a Dušan Kuba 26. prosince loňského roku jako první dorazili k hořícímu paneláku ve Slavíčkově ulici na Lesné. „Když jsme přijeli, z okna v osmém patře už šlehaly asi čtyřmetrové plameny," popsal dvaačtyřicetiletý strážník Kuba.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies