VYBRAT REGION
Zavřít mapu

U silnic bude první burčák. Většina jihomoravských pěstitelů ale čeká

Jižní Morava – Pěstitelé za pár dní sklidí první hrozny. Miloslav Machuča z Valtic na Břeclavsku připravuje prodej prvního burčáku letošního roku jako jeden z prvních. V regionu rozbalí stánky tradičně u rybníku Apollo a obce Sedlec. Zřejmě už ve čtvrtek. Stane se tak ve chvíli, kdy většina ostatních pěstitelů na dozrávání hroznů dosud čeká. „Burčák bude stoprocentně. Loni jsme s prodejem začali čtrnáctého srpna, letos tedy ještě o pár dnů dříve," říkal Machuča.

9.8.2016
SDÍLEJ:

Miloslav Machuča starší nabízí plastové láhve naplněné burčákem na břehu rybníku Apollo mezi Břeclaví a Lednicí.Foto: DENÍK/Lukáš Ivánek

Loni vyrobil přibližně dva tisíce litrů, tentokrát množství klesne asi o třetinu. Důvodem se staly jarní mrazy, které hrozny ve vinicích nenávratně poškodily. „Budeme kvůli tomu muset zdražit. Z šedesáti korun za litr na sedmdesát," doplnil Machuča. Ten léta odmítá podezření, že burčák z poloviny srpna není v pořádku. Tvrdí, že jej dělá z vlastních hroznů.

Zatímco valtický pěstitel už pomalu vyhlíží první zákazníky, jinde na sklizeň raných odrůd, jakou je například Irsai Oliver, čekají. Například vinař Štěpán Maňák ze Žádovic na Hodonínsku se nad aktuální možností výroby burčáku jen pousmál. „Ano, je pravda že Irsai zaměkává (počátek zrání – pozn. red.), ale žádné burčáky dělat nebudeme. Když to někde vidím, trochu se pozastavuju. Nevěřím tomu," reagoval Maňák na dotaz Deníku Rovnost. Výrobě burčáku pro komerční účely se brání. „Moravské hrozny jsou hodně cenná surovina na to, abychom z nich dělali burčák za pár korun," poznamenal Maňák.

Pouze pro stálé zákazníky udělá oblíbený mok Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Připravený jej bude mít nejspíš za dva týdny. Díky slunečným dnům očekává dřívější sklizeň také u dalších odrůd. „Většinou se snažíme sbírat v září, letos to ale bude o něco dříve. Špačci už začínají létat, takže jsme obezřetní," sdělil Valihrach s pousmáním.

To znojemské vinařství Lahofer plánuje prodej burčáku zhruba za měsíc. Tamní marketingový a obchodní ředitel Daniel Smola uvedl: „Úroda vypadá zatím dobře. Na jaře sice přišly mrazíky, které nás ale zásadně nepoškodily. V uplynulých dvou týdnech na některých místech padly kroupy, které nás ale také zasáhly jen lehce. Musím to zaklepat: úroda je z pohledu kvality i objemu pěkná," komentoval Smola stav ve vinicích.

Vrcholy burčákové sezony nastávají při vinobraních. To znojemské nebo Pálavské v Mikulově na Břeclavsku navštěvují desítky tisíc lidí. V Hustopečích pak burčáku každoročně věnují samostatné slavnosti.

Autor: Lukáš Ivánek

9.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
2

Těhotná žena okrádala důchodce o celoživotní úspory. Přišla si na 300 tisíc

Ford Fiesta.
AUTOMIX.CZ
14

Dá se koupit spolehlivé auto za 50 tisíc? Tyto vozy mohou být výhrou

Vymýšlení účesů? Muži ženám konkurují, tvrdí kadeřníci z pánského holičství

Brno - Jejich specialitou jsou vlasy a vousy. Jejich povinnou výbavou jsou nůžky a ostrá břitva. Jan Krajíček a Lukáš Hromádka spolu už tři roky provozují Local Barber Shop, klasické pánské holičství v centru Brna. A mají plno na měsíc dopředu.

Nový židlochovický park ozdobí fontána ve tvaru vodního příkopu

Židlochovice /VIZUALIZACE/ - Odpočívat v upravené krajině s výhledem na zámek budou již příští rok lidé v Židlochovicích. V blízkosti barokní památky totiž vznikne nový park. Na jeho stavbu bylo před několika dny vydáno stavební povolení.

Možná poslední tropický víkend. Teploty vystoupají až na 34 stupňů

Jižní Morava – Poslední prázdninový víkend potěší milovníky tropických teplot. Rtuť na teploměru přesáhne třicítku. Bude to letos naposledy? To si zatím meteorologové tvrdit netroufnou.

Odletěla soukromým letadlem pro první body. Kometa zahajuje Ligu mistrů

Brno /VIDEO/ – Připlatili si za pohodlí. Hokejová Kometa v čele s majitelem a koučem Liborem Zábranským zajistila hráčům soukromé letadlo na severské turné. Brňané vstoupí do Ligy mistrů a zahrají si ji poprvé od jejího vzniku před třemi lety. Ve čtvrtek vyjedou v půl sedmé večer na led norského mistra Stavangeru. „Libor Zábranský chtěl, aby hráči měli veškerý komfort. Když hrával, věděl, jak je složité cestování,“ řekl jeho asistent Kamil Pokorný.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení