VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Modřicích vyrobí deset tisíc Vodňanských kuřat za hodinu

Modřice /REPORTÁŽ/ - Bílé pláště, síťka na vlasy a návleky skoro až po kolena. Návštěvníci, které tento týden pozvalo na prohlídku závodu vedení firmy Vodňanské kuře v Modřicích na Brněnsku, projdou před vstupem důkladnou přípravou. „A nesahejte na maso ani na stroje," dostává skupina v bílých oblecích poslední pokyn.

20.6.2013 6
SDÍLEJ:
Fotogalerie
40 fotografií

Ve vzduchu balírny a porcovny je cítit mírný pach syrového masaFoto: DENÍK/Attila Racek

Závodem provádí jeho ředitel Jiří Šavrda. „V provozu je teplota okolo deseti stupňů. Kuřata jsou vychlazená asi na dva stupně," říká ředitel, kterému nad hlavou projíždí zavěšená zabitá a oškubaná kuřata v zdánlivě nekonečném proudu. Linka jich zpracuje přes deset tisíc za hodinu.

Ve vzduchu balírny a porcovny je cítit mírný pach syrového masa. „Dá se na to zvyknout," podotkne jedna z žen, které pracují na lince. Závod má 840 zaměstnanců.

Ředitel skupinu vede k přístroji na výrobu separátu. „Nejde o žádný odpad, jak se někdy tvrdí. Je to strojně oddělené maso, které má vysokou výživovou hodnotu," tvrdí ředitel u přístroje, ze kterého proudí růžová kaše.

Horko a zápach

Větší horko i silnější zápach je v hale na kuchání kuřat. Pohled na zbytky vnitřností odtékajících odpadní strouhou není pro slabé žaludky.

Za dalšími dveřmi čekají na svůj osud ještě živí ptáci v přepravkách. „Zdraví každého zvířete kontrolují pracovníci státní potravinářské inspekce," upozorňuje ředitel.

Prohlídka končí ve výrobně salámů a párků, která voní uzeným masem. Plnění obstarávají automaty. Výrobu zvládne pár lidí. Svlékací párky rozvěšené na tyčích zdobí obrázky poloobnažené ženy.

Autor: Petra Kozlanská

Dáváte přednost kuřecímu masu před ostatními druhy?

ANO

43 %

NE

57 %

Hlasovalo: 88

Anketa byla ukončena

20.6.2013 VSTUP DO DISKUSE 6
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

DOTYK.CZ

Chyťte doktora! Nemocnice kupují lékaře už během studia

Michal Škoda patří mezi největší opory brněnské Zbrojovky.
EXKLUZIVNĚ / AKTUALIZOVÁNO
1

Odejde, nebo zůstane? Brněnského útočníka Škodu nově lanaří čínský klub

AKTUALIZOVÁNO

Muž se dotkl tyčí vedení na železniční trati. Na místě zemřel

Podivín – Tragické následky měl ve čtvrtek pro muže kontakt s vedením na železniční trati mezi Podivínem a Ladnou. Policii o tom informoval dozorčí železničního provozu.

Doprava za 30 let? Čtvrtina lidí jde pěšky či jede na kole, tvrdí plán mobility

Brno /INFOGRAFIKA, ANKETA/ - Sprchy na pracovištích, bezbariérové stezky nebo hlídané stojany na kola. To jsou jen některé z nápadů, které mají nalákat brněnské cestující ke kolům nebo pěší chůzi. Plán mobility hledá podle náměstka brněnského primátora Matěje Hollana cestu k vyváženému složení dopravy, posílit mají ale zejména tyto prostředky.

AKTUALIZOVÁNO

Zadeha policisté odposlouchávali. Znali předem taktiku obhajoby, tvrdí právnička

Brno – První trestní oznámení v historii podala Unie obhájců, a to přímo na policisty. Viní je z toho, že v kauze česko-íránského podnikatele Shahrama Abdullaha Zadeha pořizovala odposlechy mezi ním a jeho obhájcem nelegálně. Na případ jako první upozornil Radiožurnál.

Vandalové se vyřádili na autech: posprejované, rozbité okno, vypuštěná kola

Ivančicko - Pro neobvyklý design se rozhodl zatím neznámý pachatel, který v noci postříkal stříbrnou barvou auto stojící před rodinným domem ve vesnici na Ivančicku. "Dvaatřicetiletému majiteli způsobil škodu za nejméně deset tisíc korun," informoval ve čtvrtek policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies