V poměrovém zastoupení bylo do kolekce vybráno 74 vín bílých, z čehož 59 bylo suchých a polosuchých, deset polosladkých a pět sladkých. Z celkových 23 vín červených byla dvě vína sladká. Kolekci doplňuje jedno růžové a dvě vína šumivá.

Nejvíc vín - 28, pochází z mikulovské vinařské podoblasti, 26 z velkopavlovické, 24 ze slovácké, 18 ze znojemské a z vinařské oblasti Čechy kolekci doplňují tři vína.

Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Ryzlink rýnský s devíti zastoupením a Chardonnay s osmi. Pole jakostního zařazení je v letošním Salonu vín nejvíce vín v pozdním sběru - 48, tedy téměř polovina. Ročníkem s největším zastoupením je ročník 2013 s 67 víny.

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2015 se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Stejné vinařství vyhrálo i loni a předloni. V soutěži bylo 1646 moravských a českých vín.

Nová kolekce Salonu vín 2015 bude pro veřejnosti otevřena od soboty 28. února do konce ledna 2016.