VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Velké pokuty od hygieniků? Nejvíc jich padlo na Břeclavsku

Břeclavsko – Pohostinství U Kina ve Velkých Němčicích, Vinařství U Kapličky v Zaječí a restaurace Sojka a spol. v Mikulově. Tyto tři provozy veřejného stravování se jako jediné z jihu Moravy dostaly na černý seznam nejvyšších loni udělených pokut hygienickými stanicemi. Se soupisem celkem třinácti pravomocných sankcí od dvaceti tisíc korun výše přišel jako první internetový deník Aktuálně.cz.

25.2.2015 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: Deník/ Petr Šilar

Velkoněmčičské pohostinství U Kina muselo zaplatit pokutu pětadvacet tisíc korun. Kvůli křížení čistého 
a nečistého provozu a také šetření onemocnění zhruba dvaceti osob z jídla. „Slyším to poprvé, stejně jako fakt, že dostali pokutu," divil se starosta obce František Smetana.

Právě obec totiž hospodu provozovatelce z Blučiny pronajímá. Už řadu let. „Nikdy 
s nimi nebyly problémy. Začali dokonce vařit meníčko 
a co slyším, fungují dobře. Osobně tam taky občas zajdu na oběd. Vím ale, že když loni s vařením začali, že tam byl nějaký zádrhel a dělali nějaké úpravy," vzpomněl si Smetana, který ale jinak nedá na „svou" hospodu dopustit.

Šéfové se brání

Dvacetitisícovou pokutu vyměřili hygienici restauraci Vinařství U Kapličky v Zaječí. Kvůli nepředložení dokladů od uskladněné zvěřiny. Kontrola objevila v mrazicích zařízeních zhruba 250 kilogramů potravin bez jakéhokoliv značení a identifikace.

Ředitel vinařství David Hladký i navzdory udělené pokutě trvá na tom, že k žádnému závažnému porušení přepisů nedošlo. „Příslušné doklady od zvěřiny byly v kanceláři účetních, při kontrole ve večerních hodinách nebyly pouze v kuchyni okamžitě 
k dispozici. Podle požadavků hygienika jsme je následně dodali," bránil se Hladký.

Stejnou sumu, tedy dvacet tisíc korun, musela zaplatit 
i Restaurace Sojka a spol. sídlící na mikulovském Náměstí. Důvody? Personál nepředložil zdravotní průkaz, kontrola zjistila závady v osobní 
a provozní hygieně, nevhodné rozmrazování syrového masa i skladování potravin přímo na podlaze.

Majitel restaurace Jakub Sojka tvrdí, že za vše může načasování kontroly. „Přišli v pátek před Pálavským vinobraním. V takto exponovaný den je opravdu těžké vyhovět všem předpisům. Když se podíváte na naše recenze, nikdo u nás nemá důvod ke stížnostem," reagoval Sojka.

Podle něj je nanejvýš zajímavé, že hned tři vysoké pokuty padly na Břeclavsku. „Buď je to tady v pohostinství tak špatné, což si nemyslím, nebo je problém někde jinde," naznačil rodák z Karlových Varů, aniž by chtěl být jakkoliv konkrétnější.

Autor: Michal Šupálek

25.2.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Zábava v plastové kouli? Lide v ní hrají fotbal nebo se promenádují po vodě

Matěj Hollan.
7 31

Náměstek pro dopravu Hollan: Selžu, jen pokud rezidentní zóny nebudou

Kometa a Orli se bijí i v přípravě: Nenecháme si všechno líbit, říkají

Brno, Znojmo – Přátelské utkání v hokeji? Spíš používejme termín přípravné. O nevraživost a bitky totiž není nouze ani v letošním létě. I hokejisté jihomoravských celků Komety Brno a Orlů Znojmo už při prověrkách na novou sezonu shodili rukavice. „Párkrát jsem se porval i v přátelácích. Nerozlišuju, jestli je to příprava, nebo ostrý zápas, každý jde do utkání naplno,“ řekl znojemský bek Jan Lattner.

OBRAZEM: Ochutnávali 250 druhů vína. Ale jen ze zemí, kde bojoval Napoleon

Brno /VIDEO/ – Nádvoří Ditrichsteinského paláce na Zelném trhu v Brně v sobotu zaplnili milovníci vína. Ochutnávali dvě stě padesát druhů z několika zemí. Pravou moravskou atmosféru utvořila i cimbálová muzika a tanečníči Věčně mladý Danaj ze Strážnice.

Na táboře se každoročně vracím do dětství, říká vedoucí skautského oddílu

Vyškov - Jednu košili nosí, i když ne dennodenně, už patnáct let. Přesně tak dlouho je Helena Dvořáková z Vyškova skautkou. Ke kroji, který si tehdy pořídila, se váže spousta jejích vzpomínek. „Abych se stala členkou Junáku, maminka na mě ušila boudu. Teď si život bez skautingu neumím představit,“ říká pětadvacetiletá vedoucí vyškovského dívčího oddílu Kasiopea, která se stará o sedmnáct jeho členek. Podesáté s nimi letos jako hlavní vedoucí vyrazila na tábor do Otaslavic.

Bez největší hvězdy. Legendárního Gotta nahradil za Lužánkami David Koller

Brno /VIDEO/ – Rozložené deky, kelímky s pivem nebo limonádou a hudba. Brněnský stadion za Lužánkami v sobotu odpoledne rozezněli Iné Kafé, Michal Hrůza nebo David Koller. Poslechnout si je přišlo několik stovek lidí, neodradilo je zatažené nebe ani to, že největší hvězda festivalu Létofest, nemocný Karel Gott, nakonec nevystoupil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení