VYBERTE SI REGION

Budeme vyrábět nonstop, hlásí palírny

Brno /FOTOGALERIE/ - Stromy obsypané ovocem nedělají radost jen příznivcům zdravé výživy. Po loňském roce, kdy byla úroda špatná, si letos doslova mnou ruce i majitelé palíren.

31.7.2011
SDÍLEJ:
Fotogalerie
12 fotografií
Ilustrační foto.

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Proti loňsku je to skvělé. Zatím pálíme hlavně třešně a višně. Meruňky stále ještě kvasí. Je jich ale hodně, tak doufám, že sezona bude vydařená,“ konstatoval provozovatel brněnské palírny U Beránka Miloslav Hořava.

Za pravdu mu dal i majitel palírny ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku Jaroslav Ruml. „Kromě meruněk, kterých je letos hodně, pálíme také švestky a víno,“ doplnil výčet plodů, ze kterých domácí nápoje vznikají.

Majitelé sadů na jižní Moravě mají zatím největší radost z úrody meruněk. „Stromy jsou obsypány ovocem. Plody jsou malé, kvalitní a hodí se hlavně k pálení,“ vysvětlil tajemník Ovocnářské unie České republiky Roman Chaloupka. Podle něj je kromě meruněk ještě také dostatek broskví, jablek a hrušek.

Lidí ochotných se na výrobě domácích pálenek podílet však ubývá. „Hlavně mladým lidem už se moc nechce sbírat po zahradách ovoce a pro starší je to podstatný zásah do rozpočtu. Je rozdíl, když litr slivovice stál stokorunu a dnes je o šedesát korun dražší,“ řekla majitelka pálenice v brněnských Židenicích Zdena Cimbálníková.

Cena zůstává

Ceny za pálení majitelé destilačních zařízení letos až na výjimky zvyšovat nebudou. „Naposledy jsem zdražoval před několika lety, když stát zvedl spotřební daň na alkohol,“ dodal majitel palírny Ruml. Kolik zájemce za vypálení zaplatí, závisí hlavně na síle pálenky. „Například litr šedesátiprocentního nápoje stojí 162 korun se vším všudy,“ uvedla Cimbálníková.

Pálenice podléhají přísnému režimu. Celníci provozovny kontrolují alespoň jednou za dva měsíce. „Dohlížejí hlavně na to, zda jsou všechna zařízení v pořádku a majitelé odvádí daně,“ vysvětlila mluvčí brněnských celníků Lada Temňáková.

Problém však představují nelegální palírny. Ty bývá velmi těžké odhalit. „Téměř vždy provozovatele někdo udá. Jiným způsobem na nelegální pálenici přijít v podstatě nemůžeme,“ dodala Temňáková. Její slova potvrzuje i brněnská policejní mluvčí Andrea Straková. „Podobná zařízení odhalíme většinou při domovních prohlídkách. Pokud však provozovatele nechytíme přímo při práci, je těžké mu prokazovat vinu,“ podotkla Straková.

Cimbálníková to však jako problém příliš nevnímá. „Vždy se pálilo a pálit bude. Nemyslím si, že to legální provozovny poškozuje. Zvlášť letos, kdy budeme díky meruňkám pálit nonstop,“ uvedla.

Nelegální palírnu v Brně objevili celníci například na konci února. Tehdy kontrolovali člověka, který měl ve skladu obchodu se smíšeným zbožím přes deset neoznačených plastových lahví plných alkoholu, o kterém nebyl schopen prokázat, že ho zdanil. Celníci se poté rozhodli zkontrolovat sklad důkladněji. „Majitel měl v plechové skříni schované destilační zařízení. To bylo při kontrole ještě horké,“ uvedla Temňáková a dodala, že celníci majiteli alkohol i palírnu zabavili.

MAREK LAJTKEP

Autor: Redakce

31.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bruslařskou dálnici na Brněnské přehradě využívají o víkendu davy lidí.
2 23

Bruslařská dálnice. Na přehradě si lidé užívali dvoukilometrového okruhu

Ilustrační foto.

Pozor. Řidičák musí na jižní Moravě vyměnit 82 tisíc lidí

Na ledě ve společném dresu. Hokejový tým tří univerzit sbírá podporu

Brno – HC Univerzita Brno. Tak by mohl znít název společného hokejového týmu hráčů z Masarykovy univerzity, Vysokého učení technického a Mendelovy univerzity. Sportovci třech největších brněnských vysokých škol by pod jednotnou barvou dresu rádi bojovali v druhé lize.

Auto skončilo v řece. Nehoda uzavřela silnici mezi Bílovicemi a Adamovem

Bílovice nad Svitavou – Silnici mezi Bílovicemi nad Svitavou a Adamovem zablokovala v sobotu odpoledne dopravní nehoda. Krátce před druhou hodinou osobní auto sjelo do příkopu a skončilo v řece. Záchranáři odvezli do nemocnice jednu ženu. Podle prvních informací nejde o vážné zranění.

Jistota školky? Nově blízko domova. Brno zavede spádové oblasti

Brno – Každé ráno vyjíždí Martina Kratochvílová z brněnské Bystrce se svou čtyřletou dcerou. „Jelikož pracuji v centru, malou dávám do školky kousek od práce. Je to pro mě pohodlnější. Když skončím, dceru vyzvednu. Kdybych ji musela vyzvedávat v Bystrci, často bych to nestíhala," přiznala matka. Po zavedení takzvaných spádových oblastí, by Kratochvílová mohla mít s umístěním dcery v centru Brna problém. Při letošním zápise si rodiče sice mateřinku vyberou podle zaměření nebo kvality. Hlavním kritériem pro přijetí ale bude místo trvalého bydliště. Brno musí spádové oblasti zavést kvůli novele z ministerstva školství.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies