VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Budeme vyrábět nonstop, hlásí palírny

Brno /FOTOGALERIE/ - Stromy obsypané ovocem nedělají radost jen příznivcům zdravé výživy. Po loňském roce, kdy byla úroda špatná, si letos doslova mnou ruce i majitelé palíren.

31.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Proti loňsku je to skvělé. Zatím pálíme hlavně třešně a višně. Meruňky stále ještě kvasí. Je jich ale hodně, tak doufám, že sezona bude vydařená,“ konstatoval provozovatel brněnské palírny U Beránka Miloslav Hořava.

Za pravdu mu dal i majitel palírny ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku Jaroslav Ruml. „Kromě meruněk, kterých je letos hodně, pálíme také švestky a víno,“ doplnil výčet plodů, ze kterých domácí nápoje vznikají.

Majitelé sadů na jižní Moravě mají zatím největší radost z úrody meruněk. „Stromy jsou obsypány ovocem. Plody jsou malé, kvalitní a hodí se hlavně k pálení,“ vysvětlil tajemník Ovocnářské unie České republiky Roman Chaloupka. Podle něj je kromě meruněk ještě také dostatek broskví, jablek a hrušek.

Lidí ochotných se na výrobě domácích pálenek podílet však ubývá. „Hlavně mladým lidem už se moc nechce sbírat po zahradách ovoce a pro starší je to podstatný zásah do rozpočtu. Je rozdíl, když litr slivovice stál stokorunu a dnes je o šedesát korun dražší,“ řekla majitelka pálenice v brněnských Židenicích Zdena Cimbálníková.

Cena zůstává

Ceny za pálení majitelé destilačních zařízení letos až na výjimky zvyšovat nebudou. „Naposledy jsem zdražoval před několika lety, když stát zvedl spotřební daň na alkohol,“ dodal majitel palírny Ruml. Kolik zájemce za vypálení zaplatí, závisí hlavně na síle pálenky. „Například litr šedesátiprocentního nápoje stojí 162 korun se vším všudy,“ uvedla Cimbálníková.

Pálenice podléhají přísnému režimu. Celníci provozovny kontrolují alespoň jednou za dva měsíce. „Dohlížejí hlavně na to, zda jsou všechna zařízení v pořádku a majitelé odvádí daně,“ vysvětlila mluvčí brněnských celníků Lada Temňáková.

Problém však představují nelegální palírny. Ty bývá velmi těžké odhalit. „Téměř vždy provozovatele někdo udá. Jiným způsobem na nelegální pálenici přijít v podstatě nemůžeme,“ dodala Temňáková. Její slova potvrzuje i brněnská policejní mluvčí Andrea Straková. „Podobná zařízení odhalíme většinou při domovních prohlídkách. Pokud však provozovatele nechytíme přímo při práci, je těžké mu prokazovat vinu,“ podotkla Straková.

Cimbálníková to však jako problém příliš nevnímá. „Vždy se pálilo a pálit bude. Nemyslím si, že to legální provozovny poškozuje. Zvlášť letos, kdy budeme díky meruňkám pálit nonstop,“ uvedla.

Nelegální palírnu v Brně objevili celníci například na konci února. Tehdy kontrolovali člověka, který měl ve skladu obchodu se smíšeným zbožím přes deset neoznačených plastových lahví plných alkoholu, o kterém nebyl schopen prokázat, že ho zdanil. Celníci se poté rozhodli zkontrolovat sklad důkladněji. „Majitel měl v plechové skříni schované destilační zařízení. To bylo při kontrole ještě horké,“ uvedla Temňáková a dodala, že celníci majiteli alkohol i palírnu zabavili.

MAREK LAJTKEP

Autor: Redakce

31.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Talentovaný útočník Martin Nečas.

Příští sezona? V plánu bylo pokračovat v Kometě, sen je hrát NHL, povídá Nečas

Pravnučka Františka Jursy (vpravo), bývalého závodníka a zakladatele cyklistické Dukly Brno, Dagmar Hejhalová (vlevo) vybojovala na Hrách VIII. letní olympiády dětí a mládeže 2017 tři zlaté a jednu stříbrnou medaili.

Podědila Jursovy geny. Pravnučka zakladatele Dukly Brno zazářila na olympiádě

Lék na bolavá záda? Dynamicky se rozvíjející paddleboarding

Jižní Morava /LÉTO S POHYBEM/ – Vyznavači jízdy na koni tvrdí, že nejhezčí pohled na svět je z koňského sedla. O alternativu na vodě se hlásí paddleboarding – dynamicky se rozvíjející sport, při kterém lidé ve stoje pádlují na dlouhém prkně. „Člověk má úplně jiný výhled na svět," zmínil Michal Budík z brněnské firmy Kiboko, která se zabývá designem a půjčováním paddleboardů.

Vždy smrtelný. Africký mor prasat ohrožuje chovy na jihu Moravy

Jižní Morava – Čtyři tisíce prasat chovají na farmě v Nevojicích na Vyškovsku. Smrtící nákaza africkým prasečím morem, který se objevil hned na sousedním Zlínsku, by znamenala pro tamní zemědělce pohromu. „Máme obvyklá bezpečnostní opatření, například zákaz vjezdu cizích lidí do areálu, používáme dezinfekční rohože a vany. K přísnějším krokům přistoupíme na případný pokyn veterinární správy," sdělil veterinář farmy Dušan Skrip.

Olympiádu dětí a mládeže v Brně ovládli sportovci Jihomoravské kraje

Brno /FOTOGALERIE/ – Po čtyřech dnech soutěžení ve středu večer slavnostním ceremoniálem v areálu Vysokého učení technického skončily Hry VIII. letní olympiády dětí a mládeže, které pořádalo Brno. Nejúspěšnější výpravou se stala právě domácí z jižní Moravy, která ziskem 509 bodů předčila Prahu a Středočeský kraj. Mladí sportovci z jižní Moravy získali 40 zlatých, 34 stříbrných a 44 bronzových medailí.

AKTUALIZOVÁNO

Jihomoravští policisté převzali nový luxusní supersport. Měsíc po nehodě

Brno – Nový supersport BMW ve středu převzali jihomoravští policisté. „Budeme ho mít za stejných podmínek jako ten minulý," uvedl policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies