VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Budeme vyrábět nonstop, hlásí palírny

Brno /FOTOGALERIE/ - Stromy obsypané ovocem nedělají radost jen příznivcům zdravé výživy. Po loňském roce, kdy byla úroda špatná, si letos doslova mnou ruce i majitelé palíren.

31.7.2011
SDÍLEJ:
Fotogalerie
12 fotografií

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Proti loňsku je to skvělé. Zatím pálíme hlavně třešně a višně. Meruňky stále ještě kvasí. Je jich ale hodně, tak doufám, že sezona bude vydařená,“ konstatoval provozovatel brněnské palírny U Beránka Miloslav Hořava.

Za pravdu mu dal i majitel palírny ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku Jaroslav Ruml. „Kromě meruněk, kterých je letos hodně, pálíme také švestky a víno,“ doplnil výčet plodů, ze kterých domácí nápoje vznikají.

Majitelé sadů na jižní Moravě mají zatím největší radost z úrody meruněk. „Stromy jsou obsypány ovocem. Plody jsou malé, kvalitní a hodí se hlavně k pálení,“ vysvětlil tajemník Ovocnářské unie České republiky Roman Chaloupka. Podle něj je kromě meruněk ještě také dostatek broskví, jablek a hrušek.

Lidí ochotných se na výrobě domácích pálenek podílet však ubývá. „Hlavně mladým lidem už se moc nechce sbírat po zahradách ovoce a pro starší je to podstatný zásah do rozpočtu. Je rozdíl, když litr slivovice stál stokorunu a dnes je o šedesát korun dražší,“ řekla majitelka pálenice v brněnských Židenicích Zdena Cimbálníková.

Cena zůstává

Ceny za pálení majitelé destilačních zařízení letos až na výjimky zvyšovat nebudou. „Naposledy jsem zdražoval před několika lety, když stát zvedl spotřební daň na alkohol,“ dodal majitel palírny Ruml. Kolik zájemce za vypálení zaplatí, závisí hlavně na síle pálenky. „Například litr šedesátiprocentního nápoje stojí 162 korun se vším všudy,“ uvedla Cimbálníková.

Pálenice podléhají přísnému režimu. Celníci provozovny kontrolují alespoň jednou za dva měsíce. „Dohlížejí hlavně na to, zda jsou všechna zařízení v pořádku a majitelé odvádí daně,“ vysvětlila mluvčí brněnských celníků Lada Temňáková.

Problém však představují nelegální palírny. Ty bývá velmi těžké odhalit. „Téměř vždy provozovatele někdo udá. Jiným způsobem na nelegální pálenici přijít v podstatě nemůžeme,“ dodala Temňáková. Její slova potvrzuje i brněnská policejní mluvčí Andrea Straková. „Podobná zařízení odhalíme většinou při domovních prohlídkách. Pokud však provozovatele nechytíme přímo při práci, je těžké mu prokazovat vinu,“ podotkla Straková.

Cimbálníková to však jako problém příliš nevnímá. „Vždy se pálilo a pálit bude. Nemyslím si, že to legální provozovny poškozuje. Zvlášť letos, kdy budeme díky meruňkám pálit nonstop,“ uvedla.

Nelegální palírnu v Brně objevili celníci například na konci února. Tehdy kontrolovali člověka, který měl ve skladu obchodu se smíšeným zbožím přes deset neoznačených plastových lahví plných alkoholu, o kterém nebyl schopen prokázat, že ho zdanil. Celníci se poté rozhodli zkontrolovat sklad důkladněji. „Majitel měl v plechové skříni schované destilační zařízení. To bylo při kontrole ještě horké,“ uvedla Temňáková a dodala, že celníci majiteli alkohol i palírnu zabavili.

MAREK LAJTKEP

Autor: Redakce

31.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brněnský fotbalista a známý bavič Švancara (vpravo) společně se svým kamarádem, bývalým ligovým fotbalistou a nyní televizním komentátorem Luďkem Zelenkou (vlevo), odstartovali do jubilejní Jizerské padesátky, ujeli však jen dva kilometry.
1

Švancara na Jizerské padesátce ujel jen dva kilometry. Selhaly mu lyže

Rudy Kovanda a Franta Kocourek (vpravo).
1

Lamželezo i Boris Tyger. Před 70 lety se narodil silák a bavič Franta Kocourek

Smogové jízdné zdarma: lidovci jsou proti, opatření vnímají jako populismus

Brno – Červenou dostane projekt městské hromadné dopravy při smogové situaci od brněnských křesťanských demokratů. „Lidovci nepodpoří populistická opatření na jízdné zdarma. Nezlepší to ovzduší ve městě, takže nemáme potřebu podobnou věc zavést," prohlásil v pondělí lidovecký náměstek primátora a člen rady města Petr Hladík. Téma protismogových opatření v úterý projedná jedenáctičlenná rada města, ve které lidovci mají kromě Hladíka ještě jednoho dalšího radního.

Podnikatel Zadeh zůstane ve vazbě, soud stížnost zamítl

Brno – Podnikatel Shahram Abdullah Zadeh obžalovaný z daňových úniků zůstane ve vazbě, Krajský soud v Brně stížnost proti ní zamítl. Zadehovi právníci se proto obrátí na Ústavní soud. V pondělí o tom informovala Zadehova obhájkyně Alena Kojzarová. Zadeh je od začátku prosince ve vazbě kvůli údajnému ovlivňování svědka.

AKTUALIZOVÁNO

Změny v Uměleckoprůmyslovém muzeu. Stálá expozice se zavře skoro na dva roky

Brno – Užité umění brzy v Uměleckoprůmyslovém muzeu v Brně vystřídá design. Kvůli radikální přeměně interiérů i koncepce sbírek se budova pro návštěvníky letos v létě částečně uzavře. Po otevření se bude jmenovat Muzeum designu.

DOTYK.CZ

Chystá se bič na soukromé lékaře

Soukromých ambulancí je jako hub po dešti. Zbytečně prodražují výdaje pojišťoven, tvrdí ministerstvo zdravotnictví. Očaři, plicaři nebo ortopedové totiž často pracují „dvoukolejně" – kromě soukromé ambulance mají i úvazek v nemocnici. Podle vedení resortu si odtud „vyzobávají" nejlukrativnější pacienty. To zarazíme, plánuje poradce ministra Roman Prymula.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies