VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Budeme vyrábět nonstop, hlásí palírny

Brno /FOTOGALERIE/ - Stromy obsypané ovocem nedělají radost jen příznivcům zdravé výživy. Po loňském roce, kdy byla úroda špatná, si letos doslova mnou ruce i majitelé palíren.

31.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Proti loňsku je to skvělé. Zatím pálíme hlavně třešně a višně. Meruňky stále ještě kvasí. Je jich ale hodně, tak doufám, že sezona bude vydařená,“ konstatoval provozovatel brněnské palírny U Beránka Miloslav Hořava.

Za pravdu mu dal i majitel palírny ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku Jaroslav Ruml. „Kromě meruněk, kterých je letos hodně, pálíme také švestky a víno,“ doplnil výčet plodů, ze kterých domácí nápoje vznikají.

Majitelé sadů na jižní Moravě mají zatím největší radost z úrody meruněk. „Stromy jsou obsypány ovocem. Plody jsou malé, kvalitní a hodí se hlavně k pálení,“ vysvětlil tajemník Ovocnářské unie České republiky Roman Chaloupka. Podle něj je kromě meruněk ještě také dostatek broskví, jablek a hrušek.

Lidí ochotných se na výrobě domácích pálenek podílet však ubývá. „Hlavně mladým lidem už se moc nechce sbírat po zahradách ovoce a pro starší je to podstatný zásah do rozpočtu. Je rozdíl, když litr slivovice stál stokorunu a dnes je o šedesát korun dražší,“ řekla majitelka pálenice v brněnských Židenicích Zdena Cimbálníková.

Cena zůstává

Ceny za pálení majitelé destilačních zařízení letos až na výjimky zvyšovat nebudou. „Naposledy jsem zdražoval před několika lety, když stát zvedl spotřební daň na alkohol,“ dodal majitel palírny Ruml. Kolik zájemce za vypálení zaplatí, závisí hlavně na síle pálenky. „Například litr šedesátiprocentního nápoje stojí 162 korun se vším všudy,“ uvedla Cimbálníková.

Pálenice podléhají přísnému režimu. Celníci provozovny kontrolují alespoň jednou za dva měsíce. „Dohlížejí hlavně na to, zda jsou všechna zařízení v pořádku a majitelé odvádí daně,“ vysvětlila mluvčí brněnských celníků Lada Temňáková.

Problém však představují nelegální palírny. Ty bývá velmi těžké odhalit. „Téměř vždy provozovatele někdo udá. Jiným způsobem na nelegální pálenici přijít v podstatě nemůžeme,“ dodala Temňáková. Její slova potvrzuje i brněnská policejní mluvčí Andrea Straková. „Podobná zařízení odhalíme většinou při domovních prohlídkách. Pokud však provozovatele nechytíme přímo při práci, je těžké mu prokazovat vinu,“ podotkla Straková.

Cimbálníková to však jako problém příliš nevnímá. „Vždy se pálilo a pálit bude. Nemyslím si, že to legální provozovny poškozuje. Zvlášť letos, kdy budeme díky meruňkám pálit nonstop,“ uvedla.

Nelegální palírnu v Brně objevili celníci například na konci února. Tehdy kontrolovali člověka, který měl ve skladu obchodu se smíšeným zbožím přes deset neoznačených plastových lahví plných alkoholu, o kterém nebyl schopen prokázat, že ho zdanil. Celníci se poté rozhodli zkontrolovat sklad důkladněji. „Majitel měl v plechové skříni schované destilační zařízení. To bylo při kontrole ještě horké,“ uvedla Temňáková a dodala, že celníci majiteli alkohol i palírnu zabavili.

MAREK LAJTKEP

Autor: Redakce

31.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrea Ungerová.

Pomohla mi odhodlanost, věří úspěšná žena

Zahájení plavební sezony na Brněnské přehradě 2017.
1 42

Parníky obsadily přehradu. Provázely je fanfáry, tleskot i troubení

Hnojte popelem

Topíte dřevem? Nebo máte doma krb jen tak pro příjemný pocit? Kam dáváte popel? Pokud ho vyhazujete, připravujete se o jedno z nejlepších hnojiv světa.

Oslavy prvního máje? Místo rvaček proti pochodu zatančí

Brno – Místo rvačkami a křikem se letos brněnští antifašisté rozhodli oslavit první máj divadlem, hudbou a nebo tancem. Každoroční protestní akci, při které většinou došlo i na potyčky, iniciativa Brno blokuje nazvala Kdo si hraje, nehajluje. „Důležitější než zablokovat pochod neonacistů, je každodenní boj proti plíživé fašizaci společnosti. Proto jsme se rozhodli dát možnost kreativnímu vyjádření těch, kteří s extremismem bojují," vysvětlil mluvčí iniciativy Václav Pecl.

Začnou stavět dvoupatrovou halu u základní školy v žabovřeské Sirotkově ulici

Brno - Dvě tělocvičny a v patře nad nimi učebny vzniknou na místě současné tělocvičny u základní školy v žabovřeské Sirotkově ulici. „Práce na hale začnou v nejbližší době a dokončíme je v březnu příštího roku," uvedl v pondělí tamní místostarosta Filip Leder.

Z titulu Komety jsem měl plný facebook celý týden, usmívá se Kempný

České Budějovice, Brno /ROZHOVOR/ – Za čtyřicet dní odehrál jen čtyři utkání. Dvě v závěru základní části NHL, jedno v play-off a ve čtvrtek opět oblékl reprezentační dres. Obránce Michal Kempný má velkou chuť, v závěru letošní sezony v Chicagu Blackhawks příliš prostoru nedostal, teď se těší na mistrovství světa. „Po dlouhé době zase v nároďáku a před českým publikem, o to víc jsem rád, že jsme vyhráli," vrací se šestadvacetiletý bývalý bek Komety k výhře 3:2 nad Finy v Českých Budějovicích. V sobotu nastoupí proti Švédům.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies