VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dobrý sekt? Od 300 korun, tvrdí sommeliér

Brno - Řada Brňanů stráví silvestrovskou oslavu doma. Na otázku, čím si připijí o půlnoci, odpovídají téměř jednotně. Samozřejmě šampaňským. V naprosté většině domácností však pravé šampaňské chybí. Lidé tímto názvem označují většinou jiné druhy šumivých nebo perlivých vín.

31.12.2011
SDÍLEJ:

Sommeliér Dan Mádr.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

„Šampaňské musí pocházet pouze z oblasti Champagne ve Francii. Vyrábí se ze směsí odrůd Pinotů a Chardnonnay. Speciální postup, kdy víno kvasí přímo v lahvi, však používají i další výrobci šumivých vín, a to včetně těch našich. Tato vína označujeme jako sekty,“ vysvětluje brněnský sommeliér a ředitel soutěže Top 77 vín Dan Mádr.

Šumivá vína se dají rozdělit podle obsahu cukru. „U nás jsou nejrozšířenější suchá a polosuchá šumivá vína, označovaná jako Brut a Demi sec,“ říká sommeliér.

Ten doporučuje nákup sektu u ověřených prodejců. „Dobré a kvalitní šumivé víno se dá sehnat kolem tří set korun. Pokud však plánujete láhev použít jen jako doplněk ohňostroje seženete ji do stokoruny. Mezi těmi nejlevnějšími se vyskytují i perlivá vína, která jsou dosycovaná oxidem uhličitý,“ říká Mádr.

Upozorňuje, že zážitek z vína může zkazit špatné servírování. „Sekt musí mít mezi čtyřmi a šesti stupni. Hostitel by jej měl nalévat do vysokých podlouhlých sklenic,“ dodává Mádr.

Autor: Jan Spěšný

31.12.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tradiční již devatenáctou přehlídku ohňostrojů festivalu Ignis Brunensis zakončil pompézní ohňostroj z hradu Špilberk.

Ignis Brunensis: přibude jeden ohňostroj, zábavu doplní hudební festival

Nový ředitel Povodí Moravy Václav Gargulák.
4

Nový ředitel Povodí Moravy dřív vedl mlékárny a lihovar

AKTUALIZOVÁNO

Účtenky za pivo? Sorry jako i agent Bureš

Brno /ANKETA/ – Bureš, Andrej Bureš. Účtenky s takovýmto textem a podobiznou ministra financí Andreje Babiše stylizovaného do postavy Jamese Bonda dostávají už od prosince návštěvníci Pivní burzy v brněnské Veveří ulici. „Na účtence máme obrázek jen z recese a původně jsme ho chtěli po týdnu odstranit, ale lidem se líbí. Měli jsme jen jednu negativní reakci, lidé se spíš smějí," uvedl majitel restaurace Jakub Seďa.

Bývalý šéf finančního úřadu v Brně bral úplatky, tvrdí centrála proti zločinu

Brno - Dvanáct let za mřížemi. Takový trest hrozí bývalému šéfovi finančního úřadu Brno III Miroslavovi Kubovi. Podle vyšetřovatelů z Národní centrály proti organizovanému zločinu bral úplatky od organizované skupiny, která na podvodech kolem daní z přidané hodnoty okradla stát o 26 milionů korun. Kubu i pětičlennou skupinu již policisté obvinili.

AKTUALIZOVÁNO

Věra Špinarová zemřela. Hlas rodačky z Pohořelic utichl

Praha, Pohořelice – Ve věku pětašedesáti let odešla do hudebního nebe Věra Špinarová, zpěvačka s jedinečným a nezaměnitelným hlasem.

AKTUALIZOVÁNO

Zablokovaná dálnice: auto narazilo do svodidel, tvořily se kolony

Brno – Zdržení v koloně čekalo řidiče, kteří jeli po dálnici D1 ve směru do Brna v pondělí dopoledne. Na 188. kilometru totiž kolem půl deváté ráno bouralo osobní auto, podle policie byla dálnice v místě neprůjezdná několik hodin. Komplikace na D1 byly také na 189. kilometru ve směru na Prahu, blokovaný byl pravý jízdní pruh.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies