VYBERTE SI REGION

Festival naučí vykostit králíky či upéct štrůdl

Brno - Pálenka z oskoruše a moruše, koláče z hradní pece a štrúdl jako od pratety. I na takové speciality lákají slavnosti Jídlo z blízka. Druhý ročník festivalu, do něhož se zapojí třináct brněnských restaurací, začíná 9. července a trvá tři týdny.

1.7.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Akce je podle organizátorů určená milovníkům dobrého jídla, kteří se zajímají o jeho původ. „Vybrané restaurace nabídnou tříchodové menu. Kuchaři je musí připravit výhradně z místních sezonních surovin. Aby hosté věděli, odkud jídlo pochází, doplní restaurace každý jídelní lístek o dodavatele surovin a jejich příběh," uvedla organizátorka Lucie Frgalová.

Cena menu začíná na 279 korunách. Zájemci se můžou těšit například na rostbeef z jehněčího hřbetu s marmeládou z rebarbory a domácím celerovým chlebem v restauraci Boulevard nebo roládu z ratibořického králíka ve slanině s houbovým ragú a bramborovou plackou v restauraci Noem Arch. „Abychom zaručili čerst-vost jídla, musí si je lidé zamluvit alespoň čtyřiadvacet hodin předem. Buď telefonicky, nebo přes internet na webových stránkách festivalu," doplnila organizátorka Frgalová.

Kromě speciálních menu nabídnou slavnosti také bohatý doprovodný program. „Lidé se pod vedením odborníků naučí například vykostit králíka v celku nebo upéct štrúdl podle staré receptury pratety kuchařky Dáši Šteflové. Připravili jsme také řadu ochutnávek. Od moravských likérových vín až po pálenky z méně známých druhů ovoce z Bílých Karpat. Ochutnávat se bude například pálenka z oskoruše a moruše," sdělil Tomáš Václavík z hnutí Slow Food Brno, které festival organizuje.

I na ochutnávky a dílny se podle něho mohou lidé přihlašovat přes internet. „Některé workshopy jsou ale plné už nyní," upozornil.

Menu nabízejí:

Bistro Franz, Borgo Agnese, Boulevard, Green, Jednička, Kavárna Era, La Bouchée, Leporelo +, Noem Arch, Ristorante Piazza, Starobrněnská pivnice na Divadelní, Šelepka, U Kastelána

Autor: Anna Fajkusová

1.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejový útočník Martin Havlát na tréninku Komety Brno.

Havlát proti Zlínu? Ještě ne, zní z hokejové Komety

Fotbalista Tomáš Jablonský v posilovně.

Zbrojovka získala posilu do obrany, ze Slavie přichází Jablonský

Dívky v Brně předvedly krásu i talent. Vybírat Miss lze teď i na sociální síti

Brno /FOTOGALERIE/ – Pobavení publika, promenáda v plavkách, rozhovor s porotou. To jsou tři již tradiční úkoly, které musí dívky splnit, aby postoupily do semifinále dalšího ročníku soutěže Česká miss. O korunku pro královnu krásy přišly ve čtvrtek do brněnského nákupního centra Olympia bojovat dívky z celé republiky.

AKTUALIZOVÁNO

Vlak srazil mladíka mezi Židenicemi a Královým Polem. Trať už je průjezdná

Brno – Tragické následky měla ve čtvrtek odpoledne srážka muže a vlaku v úseku mezi brněnskými Židenicemi a Královým Polem. „Indicent se stal přibližně v půl třetí odpoledne. Dopravu na trati jsme přerušili. Aktuálně předpokládáme, že to potrvá zhruba do půl páté večer, bližší podrobnosti ale bohužel zatím nemůžeme sdělit," sdělil za České dráhy Petr Šťáhlavský.

Známé poslal fotky podřezaného zápěstí. Zraněného muže zachránili strážníci

Brno – Fotografie podřezaného zápěstí přišla v noci na středu na mobilní telefon mladé ženě od jejího pětadvacetiletého známého z Brna. S obavami o jeho život se svěřila přátelům, kteří ihned informovali policii.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies