VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Grand Restaurant Festival: zákazníky lákali na zásobu líček

Brno - Speciality za pár korun? Od patnáctého ledna do konce minulého měsíce mohli návštěvníci Grand Restaurant Festivalu ochutnávat zvýhodněná degustační menu v sedmi brněnských restauracích. A o akci byl rekordní zájem. „Stejně jako v minulém roce byla nejvyšší návštěvnost v Praze, druhým nejúspěšnějším městem bylo Brno," upřesnila mluvčí festivalu Dominika Vrkotová.

5.3.2013 2
SDÍLEJ:

Grand restaurant festival - ilustrační foto.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Dodala, že jídla musela zapadat do tří kategorií. „A to Farmář a tradice, Specialita šéfkuchaře a Nejlepší jídlo od maminky. Konkrétní menu vymýšleli šéfkuchaři," vysvětlila Vrkotová.

V brněnských restauracích zaplatili zájemci o základní degustaci dvě stě padesát korun, za dva chody pět set korun a za tříchodovou variantu šest set korun.

Nejnavštěvovanější mimopražskou restaurací se stala brněnská La Bouchée. Nabízela mimo jiné líčka z divočáka dušená s hruškami na červeném víně a lanýže ze savojské kapusty s plněným jehněčím a houbami. „Sehnat líčka je obtížné. Většina dodavatelů zvěřiny zpracovává divočáky bez hlav. Proto jsme se dopředu domluvili se znojemskou firmou Windsor Enterprise. Líčka nám schovávala celou loveckou sezonu, což se hodilo, protože se kryla s festivalem," vysvětlila mluvčí restaurace Lucie Frgalová.

Důraz na používání lokálních a sezonních surovin kladly všechny festivalové restaurace.

Spokojení s návštěvností byli v restauraci Noem Arch v Brně. „Inspiraci při tvorbě menu jsem hledal v dětství. V kategorii Nejlepší jídlo od maminky jsem zvolil kulajdu. Vařil jsem ji ale v duchu moderní kuchyně," usmívá se šéfkuchař Jan Rimpler.

Úspěch oslavovali i v brněnské restauraci Koishi fish & sushi, která v celostátní anketě Maurerův výběr, kde lidé volí nejlepší restauraci, získala první místo. Návštěvníci hodnotili nejen jídla, ale také obsluhu a interiér. „Lidémohou hlasovat průběžně celý rok, a právě svým hlasem posouvají restaurace k účasti na festivalu," vysvětlila mluvčí Vrkotová.

Festival v číslech

Grand Restaurant Festival přivítaly moravské i české restaurace. Na všechna menu se vztahovala zvýhodněná cena.

- o festival mělo zájem 30 585 lidí, z toho 3 546 na jižní Moravě

- zapojilo se 101 restaurací

Tři nejnavštěvovanější restaurace v Brně:

- La Bouchée (921 lidí)

- Pavillon (690 lidí)

- Borgo Agnese (568 lidí)

VLADIMÍRA KREJSOVÁ

Autor: Redakce

5.3.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Místostarosta Suchého řídil opilý. Ve vedení obce zůstává dál

Vojtěch Němec.

Zbytek zápasu jsem strávil u onlajnu, říká Němec. Humbuk na stadionu ho strašil

Krajské zásady územního rozvoje chtějí aktualizovat do konce volebního období

Jižní Morava – S odřenýma ušima stihne současné vedení Jihomoravského kraje termín do roku 2020 a aktualizuje zásady územního rozvoje. Informoval o tom ve středu náměstek hejtmana pro oblast územního plánování Martin Maleček. „Bude ale záležet na tom, kolik budou mít lidé připomínek," prohlásil Maleček.

Pod Kozí horou postaví rodinné domy. Proti cestě k nim lidé z Komína protestují

Brno – Zahrádky pod lesem v lokalitě Pod Kozí horou podle plánu nahradí rodinné domy. Jak se k nim majitelé dostanou, zatím není jasné. Lidé z Komína protestují proti přístupové cestě, která zatíží provoz v okolních ulicích.

AKTUALIZUJEME

Z hořícího bytu v Kuřimi vynesli starší ženu s vážnými popáleninami

Kuřim – Důchodkyni v bezvědomí a s vážnými popáleninami vynesli z hořícího bytu hasiči ve středu krátce před šestou večer. Do bytu v kuřimské Jungmannově ulici museli vniknout násilím. „Ženě jsme poskytli první pomoc. Podařilo se ji přivést k vědomí, poté byla předána do péče záchranářů," oznámil mluvčí hasičů David Jirouš.

AKTUALIZOVÁNO

Stávka bude. DPMB se k ní nepřipojí. Kdo stávkovat bude, ukáží další dny

Jižní Morava – Rozhodování, zda jet do práce autobusem nebo vlakem, mnohým Jihomoravanům příští čtvrtek odpadne. Odborový svaz autobusové dopravy totiž na ten den vyhlásil stávku. Někteří řidiči tak na pravidelné linky nevyjedou.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies