VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Grand Restaurant Festival: zákazníky lákali na zásobu líček

Brno - Speciality za pár korun? Od patnáctého ledna do konce minulého měsíce mohli návštěvníci Grand Restaurant Festivalu ochutnávat zvýhodněná degustační menu v sedmi brněnských restauracích. A o akci byl rekordní zájem. „Stejně jako v minulém roce byla nejvyšší návštěvnost v Praze, druhým nejúspěšnějším městem bylo Brno," upřesnila mluvčí festivalu Dominika Vrkotová.

5.3.2013 2
SDÍLEJ:

Grand restaurant festival - ilustrační foto.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Dodala, že jídla musela zapadat do tří kategorií. „A to Farmář a tradice, Specialita šéfkuchaře a Nejlepší jídlo od maminky. Konkrétní menu vymýšleli šéfkuchaři," vysvětlila Vrkotová.

V brněnských restauracích zaplatili zájemci o základní degustaci dvě stě padesát korun, za dva chody pět set korun a za tříchodovou variantu šest set korun.

Nejnavštěvovanější mimopražskou restaurací se stala brněnská La Bouchée. Nabízela mimo jiné líčka z divočáka dušená s hruškami na červeném víně a lanýže ze savojské kapusty s plněným jehněčím a houbami. „Sehnat líčka je obtížné. Většina dodavatelů zvěřiny zpracovává divočáky bez hlav. Proto jsme se dopředu domluvili se znojemskou firmou Windsor Enterprise. Líčka nám schovávala celou loveckou sezonu, což se hodilo, protože se kryla s festivalem," vysvětlila mluvčí restaurace Lucie Frgalová.

Důraz na používání lokálních a sezonních surovin kladly všechny festivalové restaurace.

Spokojení s návštěvností byli v restauraci Noem Arch v Brně. „Inspiraci při tvorbě menu jsem hledal v dětství. V kategorii Nejlepší jídlo od maminky jsem zvolil kulajdu. Vařil jsem ji ale v duchu moderní kuchyně," usmívá se šéfkuchař Jan Rimpler.

Úspěch oslavovali i v brněnské restauraci Koishi fish & sushi, která v celostátní anketě Maurerův výběr, kde lidé volí nejlepší restauraci, získala první místo. Návštěvníci hodnotili nejen jídla, ale také obsluhu a interiér. „Lidémohou hlasovat průběžně celý rok, a právě svým hlasem posouvají restaurace k účasti na festivalu," vysvětlila mluvčí Vrkotová.

Festival v číslech

Grand Restaurant Festival přivítaly moravské i české restaurace. Na všechna menu se vztahovala zvýhodněná cena.

- o festival mělo zájem 30 585 lidí, z toho 3 546 na jižní Moravě

- zapojilo se 101 restaurací

Tři nejnavštěvovanější restaurace v Brně:

- La Bouchée (921 lidí)

- Pavillon (690 lidí)

- Borgo Agnese (568 lidí)

VLADIMÍRA KREJSOVÁ

Autor: Redakce

5.3.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Herečka Nataša Gollová si zahrála i s Oldřichem Novým.

Majitelka Modré hvězdy má narozeniny. Nataša Gollová by oslavila 105 let

Zbrojovka porazila v prvním domácím zápase jarní části ligy Slovan Liberec těsně 1:0. Na snímku Michal Škoda.

Neměl bych střídat, když jsem dal deset gólů, zlobil se Škoda

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Vandalství, nebo klukovina? Děti skákaly po hrobech

Oslavany /ANKETA/ - Hřiště z místního hřbitova udělala v Oslavanech na Brněnsku parta školáků. Hroby používali jako prolézačky a všechno si natáčeli. Video nyní koluje sociálními sítěmi. Otec chlapců už se veřejně omluvil.

Superelektromobil v Brně. Zájemce o zážitkovou jízdu zatlačí do sedadla Tesla X

Brno – Spočítat všechna auta značky Tesla v České republice by zvládlo i dítě v první třídě. Je jich málo. Jedno z nich začalo jezdit v Brně. Elektrovůz Tesla X nabízí k zážitkovým jízdám firma Emuj, která se zabývá takzvaným carsharingem, tedy sdílením aut. Redaktor Brněnského deníku Rovnost dostal možnost jako první vůz vyzkoušet.

Rakovinu léčí na Žlutém kopci v novém. Přestavba stála téměř čtyřicet milionů

Brno – Zbrusu nových prostor se dočkali pacienti Masarykova onkologického ústavu v Brně. Ústav před pár dny slavnostně otevřel zrekonstruovaný blok pro centrum prevence a gastroenterologické oddělení. Přestavbu dokončil loni v prosinci.

Spolykala jsem sedmdesát tablet, řekla strážníkům. Předávkování sedativy přežila

Brno - Boj o minuty při hledání předávkované ženy se v Brně odehrál v pátek večer. Pětadvacetiletou ženu, která spolykala prášky, hledali strážníci i záchranáři. Našli jí včas.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies