VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Grand Restaurant Festival: zákazníky lákali na zásobu líček

Brno - Speciality za pár korun? Od patnáctého ledna do konce minulého měsíce mohli návštěvníci Grand Restaurant Festivalu ochutnávat zvýhodněná degustační menu v sedmi brněnských restauracích. A o akci byl rekordní zájem. „Stejně jako v minulém roce byla nejvyšší návštěvnost v Praze, druhým nejúspěšnějším městem bylo Brno," upřesnila mluvčí festivalu Dominika Vrkotová.

5.3.2013 2
SDÍLEJ:

Grand restaurant festival - ilustrační foto.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Dodala, že jídla musela zapadat do tří kategorií. „A to Farmář a tradice, Specialita šéfkuchaře a Nejlepší jídlo od maminky. Konkrétní menu vymýšleli šéfkuchaři," vysvětlila Vrkotová.

V brněnských restauracích zaplatili zájemci o základní degustaci dvě stě padesát korun, za dva chody pět set korun a za tříchodovou variantu šest set korun.

Nejnavštěvovanější mimopražskou restaurací se stala brněnská La Bouchée. Nabízela mimo jiné líčka z divočáka dušená s hruškami na červeném víně a lanýže ze savojské kapusty s plněným jehněčím a houbami. „Sehnat líčka je obtížné. Většina dodavatelů zvěřiny zpracovává divočáky bez hlav. Proto jsme se dopředu domluvili se znojemskou firmou Windsor Enterprise. Líčka nám schovávala celou loveckou sezonu, což se hodilo, protože se kryla s festivalem," vysvětlila mluvčí restaurace Lucie Frgalová.

Důraz na používání lokálních a sezonních surovin kladly všechny festivalové restaurace.

Spokojení s návštěvností byli v restauraci Noem Arch v Brně. „Inspiraci při tvorbě menu jsem hledal v dětství. V kategorii Nejlepší jídlo od maminky jsem zvolil kulajdu. Vařil jsem ji ale v duchu moderní kuchyně," usmívá se šéfkuchař Jan Rimpler.

Úspěch oslavovali i v brněnské restauraci Koishi fish & sushi, která v celostátní anketě Maurerův výběr, kde lidé volí nejlepší restauraci, získala první místo. Návštěvníci hodnotili nejen jídla, ale také obsluhu a interiér. „Lidémohou hlasovat průběžně celý rok, a právě svým hlasem posouvají restaurace k účasti na festivalu," vysvětlila mluvčí Vrkotová.

Festival v číslech

Grand Restaurant Festival přivítaly moravské i české restaurace. Na všechna menu se vztahovala zvýhodněná cena.

- o festival mělo zájem 30 585 lidí, z toho 3 546 na jižní Moravě

- zapojilo se 101 restaurací

Tři nejnavštěvovanější restaurace v Brně:

- La Bouchée (921 lidí)

- Pavillon (690 lidí)

- Borgo Agnese (568 lidí)

VLADIMÍRA KREJSOVÁ

Autor: Redakce

5.3.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Krajský soud v Brně začal projednávat dvojnásobnou 
vraždu v Jihlavě.
 Obžalovaným je
 nadějný hudebník Marek Č.
AKTUALIZOVÁNO
1 3

Za brutální vraždu matky a bratra dostal houslista dvacet let

Konvoj. Ilustrační foto.
12

Přes Česko se ode dneška vracejí ze cvičení konvoje americké armády

OBRAZEM: Mávali třásněmi a vytvořili rekord. Ve vlajce bylo 272 lidí

Brno – Žluté a modré třásně, kterými členové Evropského parlamentu mládeže mávají nad hlavami, a k tomu sílicí pokřik. Přes dvě stě padesát lidí ze čtyřiceti států Evropy ve čtvrtek v brněnských Lužánkách tvoří rekordní živou vlajku Evropské unie. Setkání členů parlamentu mládeže se díky tomu zapisuje do České knihy rekordů. 

Pavlík chce být slušný kapitán. Nejsme zvěř, říká

Brno – Stačilo mu půl roku, aby se posunul do ústřední role ve fotbalové Zbrojovce. Obránce Petr Pavlík v létě převzal kapitánskou pásku od dlouholetého brněnského lídra Pavla Zavadila, který odešel do Opavy. „Jsem rád, že jsem měl čest ho půl roku zažít. Dobré vlastnosti jsem se snažil odkoukat,“ usmívá se třicetiletý stoper.

Kauzu podezřelých zakázek v domově důchodců znovu řeší brněnský soud

Brno – Manipuloval se zakázkami, peníze určené pro důchodce využíval pro sebe. Z toho viní obžaloba bývalého ředitele domova důchodců ve Věstonické ulici v brněnských Vinohradech. Kauza Josefa Kudličky, o níž jako první informoval Brněnský deník Rovnost před dvěma roky, se v těchto dnech opět dostala k brněnskému městskému soudu.

OBRAZEM: Lamy vikuňa v brněnské zoo mají nový přírůstek

Brno – Je na světě jen pár hodin, ale už zkoumá výběh a pije mléko od své matky. V brněnské zoo se ve čtvrtek odpoledne narodilo mládě lamy vikuňa.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení