VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hlasité srkání až do nosu. V Brně se v soutěži poměřují kávoví odborníci

Brno /VIDEO/ – Už ve dveřích každého návštěvníka praští přes nos charakteristická vůně kávy. U řady stánků s nepřeberným množstvím nejrůznějších káv si vybere i ten nejnáročnější milovník tohoto nápoje. Příjemnou kulisou pro ochutnávání a sledování soutěže Barista roku jsou zmodernizované prostory Impact Hubu v brněnské Cyrilské ulici.

21.2.2016 AKTUALIZOVÁNO 21.2.2016
SDÍLEJ:

Soutěž Barista roku.Foto: DENÍK/Ludmila Korešová

Soutěž vrcholí v neděli. V sobotu účastníci soutěžili třeba v kategorii Cup Tasting. V této disciplíně dostane soutěžící osmkrát tři šálky naplněné kávou. Dvě jsou stejné, jedna je odlišná.

Tu musejí hlasitě srkající ochutnavači poznat. „Tentokrát to bylo dost těžké. Správná cuppingová degustace probíhá pomocí hlubší polévkové lžičky. Z té se musí káva pořádně srknout, aby se nápoj dostal i do nosu, protože tam má člověk dostatek receptorů. Bez čichu by nebylo možné správně identifikovat chuť kávy. Někteří soutěžící pak kávu vyplivnou, jiní ji polknou," vysvětlil ochutnavačské techniky jednatřicetiletý barista Michal Kocman.

Kávu však neochutnávali pouze srkající odborníci. Fandit jim a dopřát si potěšení z dobrého nápoje přišli i mnozí jiní. „Můj syn tady soutěží, tak jsem se přišel podívat. Sám piju klasického českého turka. Syn by tedy řekl, že kávě nerozumím. Dnes jsme již ochutnali kávy z Keni, Rwandy nebo Kolumbie a chystáme se i na další," řekl dvaapadesátiletý Josef Bros.

MICHAL KIRŠ

Autor: Redakce

21.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Sto let republiky oslaví Brno výstavami

Brňané v Líšni v parku pod zastávkou Masarova v neděli slavnostně zahnali zimu.
20

OBRAZEM: Brňané zaháněli zimu a upalovali čarodějnice

Záchytné parkoviště? V Bílovicích jsou pro

Bílovice nad Svitavou - Už za několik let by lidé, kteří dojíždějí směrem ze severu do Brna, mohli odstavit auta na záchytném parkovišti v Bílovicích nad Svitavou a dál pokračovat vlakem. V centru města by nemuseli složitě hledat parkovací místo. „Záchytné parkoviště vítám. V blízkosti nádraží nedávno vzniklo padesát parkovacích míst a často je tam plno," uvedl starosta Miroslav Boháček.

AKTUALIZOVÁNO

Nehody na D1: šest vybouraných vozidel a šest zraněných

Brněnsko – Dvě hodiny zůstali v neděli na dálnici D1 stát řidiči, kteří se rozhodli pro noční cestu do Prahy nebo Brna. Na 169. kilometru ve směru na Prahu dodávka sjela do svodidel a otočila se na bok. Při havárii, která se stala před tři čtvrtě na čtyři ráno, se zranilo šest cizinců. Událost omezila provoz v obou směrech dálnice. „Na místo vyjeli hasiči z Rosic a Velké Bíteše, kteří raněné posádce poskytli první pomoc. Poté místo zásahu osvětlili a zajistili proti požáru," popsal postup hasičů jejich krajský mluvčí Jaroslav Mikoška.

Děti na internetu prodávají své nahé fotky a nabízí i sex, říká policistka

Jižní Morava /ROZHOVOR/ - Internetový fenomén Modrá velryba, který skrze sérii úkolů, jež mohou vést až k sebevraždám, ovlivňuje děti a teenagery, se objevil i v České republice. Tvrdí to policisté, konkrétní případy ale nechtějí zveřejnit. Medializace fenoménu, který mezi lidmi vyvolal velký ohlas, nebyl dobrý krok podle jihomoravské policejní koordinátorky prevence Zdeňky Procházkové. „Už je to moc nafouknuté. Podobná nebezpečí jsou na internetu pořád, jen se pokaždé jinak nazývají," tvrdí.

Brno v roce 2050? Podobu určí obyvatelé i akademici

Brno - V Brně je na 350 tisíc obyvatel. Za třicet let jich může být o 50 tisíc méně. Radní se rozhodli shromáždit data o obyvatelstvu, dopravě a dalších oblastech, aby pomocí nich vytvořili Strategii Brno 2050.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies