K nejznámějším rodákům, který proslavil Ivančice, patří skladatel a dirigent Hugo Weisgall. Narodil se v rodině kantora židovské obce v roce 1912. „Otec Huga se věnoval operetnímu zpěvu a skládání synagogální hudby. V tom ho později Hugo následoval a stal se dirigentem a skladatelem," popsal Karel Figer, který se zabývá ivančickou historií.

pamětní desky
- bývalý starosta Ivančic, lékárník a pěstitel chřestu Anton Mauritz Worell (1806 1864)
- malíř a fotograf Jakub Svoboda (1875 1943)
- skladatel a dirigent Hugo Weisgall (19121997)
- spisovatel a scenárista Jan Procházka (1929 1971)

Další významný rodák malíř Jakub Svoboda, který také dostane pamětní desku, zůstal v hlavách pamětníků mimo jiné jako ten, který nosil krátké kalhoty s přezkami pod koleny a šedé punčochy. Další deska připomene spisovatele a scenáristu Jana Procházku.

Město ocení i Antona Mauritze Worella, který se zasloužil o věhlas ivančického chřestu. Chřestovnu založil v dnešní Chřestové ulici. „Patřil mezi nejslavnější pěstitele. Císařovna Sissi mu za dodávku poslala děkovný dopis," uvedl historik Jiří Čejka.