VYBERTE SI REGION

Jídlo na ulici? Brňané si nacpali břicha na novém Street food festivalu

Brno /REPORTÁŽ/ – Když chtějí Jihomoravané rychle na ulici zahnat hlad, obvykle musí volit mezi levným párkem v rohlíku nebo smaženým sýrem v bulce. O tom že i pouliční jídlo může být na úrovni, se lidé přesvědčili na nedělním Street food festivalu v Brně.

31.8.2014
SDÍLEJ:

Brněnský Street food festival.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

V Brně byla podobná akce poprvé. Kuchaři si své stánky postavili v areálu mrazíren v Masné ulici. Krátce po desáté hodině dopoledne, kdy festival začal, už obhlíží nabídku první návštěvníci. Jako pozdější snídani někteří z nich volí sladké laskominy.

U stánku Hany Severové si kupují malé francouzské makronky plněné krémem nebo třeba portugalský zákusek Pastel de nata. „S pečením jsem začala ve čtvrtek. Makronek tady mám čtyři sta kusů," popisuje amatérská cukrářka, která na stánku prodává i s malou dcerou. Lidé na výběr z několika příchutí, mezi nimi třeba ostružinovou nebo levandulovou.

Ve vedlejším stánku si zákazníci kupují dortíky zvané cupcake. Těsto je upečené v papírovém košíčku jako muffin, ale nahoře je ozdobené krémem. Čtyřiadvacetiletá Barbora Daňková vstávala ráno po páté hodině, aby všech 245 dortíků stihla nazdobit krémem. Pečení a vaření ji bavilo vždycky, cupcakům se ale víc věnuje až od dubna.

Za sebou už má první úspěch. Na brněnské soutěži o nejlepší cupcake vyhrála se svým mrkvovým první místo. Vítěznou dobrotu si lidé mohli koupit i na festivalu. „Žádný recept stoprocentně nepřebírám. Něco na něm vždy upravím podle své chuti," říká žena, která zatím střídá práci kuchařky v kavárně s papírováním v kanceláři a jednou by si ráda otevřela vlastní kavárnu.

Celou reportáž najdete v pondělním vydání Deníku Rovnost

Autor: Kateřina Foltánková

31.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Bída na závěr chabého podzimu. Zbrojovka remizovala s Karvinou

Brno /FOTOGALERIE/ – Fotbalisté Zbrojovky v posledním podzimním utkání nejvyšší soutěže remizovali na domácím trávníku s Karvinou 1:1. Skórovali Jan Šisler a v nastavení Lukáš Vraštil.

EXKLUZIVNĚ

Kempný si zvyká na dril v NHL: I na rozbruslení před zápasem se jedou bomby

Chicago, Brno /ROZHOVOR/ - Nasedl na vysněný kolotoč nejprestižnější hokejové soutěže světa, z kterého ani na chvíli nesmí vyskočit. Bývalý obránce brněnské Komety Michal Kempný vstřebává první zápasové dávky v NHL. Zatím odehrál dvacet utkání a už si vyzkoušel i dril tří zápasů v pěti dnech.

AKTUALIZOVÁNO

Policie obvinila souzeného Íránce Zadeha z ovlivňování svědka

Brno – Policie v sobotu obvinila podnikatele Sharama Abdullaha Zadeha, který je souzený za daňové úniky, že se měl podílet na ovlivňování svědka. Nyní ještě probíhají výslechy. Po poledni to sdělil Zadehův mediální konzultant Jan Jetmar. Zadeh je obžalován z daňových úniků, hlavní líčení se koná u brněnského krajského soudu. V současné době je na svobodě díky vysoké kauci, kterou složil na začátku roku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies