VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Letošní léto houbám nepřeje. Lépe bude na podzim

Brno /ANKETA/ – Houby prodává na Zelném trhu v Brně už čtyřicet let. A tak mizernou úrodu jako letos dlouho nepamatuje. „Nic neroste. V lese se mi teď podaří najít tak akorát tak kuřátka," postěžoval si zkušený houbař a prodejce Stanislav Berhard.

14.8.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv

Pokud člověk nemá přímo vytipovaná místa, je podle něj bez šance, aby v těchto dnech něco našel. „Každý den se mě ptá spousta lidí, kde jsem houby nasbíral. Neumíte se představit, jak je to někdy otravné," podotkl muž. Jako každý správný houbař svá místa neprozradí. Nebýt jich, nemá co prodávat.

Podle mykologa Jana Běťáka z České vědecké společnosti pro mykologii může za špatnou úrodu dlouhé sucho. Taková období se v posledních letech docela často opakují. Letošní sucho je podle jeho slov extrémní. „Od druhého červencového týdne bylo minimum srážek. Na jižní Moravě je navíc poměrně malá lesnatost. Všechna voda, co naprší, se hned vypaří," vysvětlil Běťak.

V Brně a jeho okolí se nedá najít téměř opravdu nic. Po krátkých deštích sice vyraší například drobné houby, které po několika dnech zase uschnou. „Lidé můžou najít možná nějaké druhy rostoucí na dřevě, které nejsou pro kuchyni zrovna ideální," dodal Běťák.

Dlouhodobá předpověď počasí slibuje přeháňky a ojediněle bouřky. Právě vydatné deště můžou krizi zachránit. „Až do desátého září se budou teploty pohybovat mezi dvaceti až devětadvaceti stupni celsia. V extrémních případech se teploty vyšplhají až na dvaatřicet stupňů," informovala meteoroložka Dagmar Honsová.

Hlavní houbařská sezóna každoročně vypukle na podzim.  Je nutné, aby vydatně zapršelo. „Vláha v půdě někde je, houby mají dobrý základ z jara. Pokud se situace zlepší, můžou lidé najít i hřiby," řekl Běťák.

Nedostatek hub trápí hlavně houbaře. „O víkendu jsem se byl po dešti podívat v lese a kromě chorošů a jednoho krásnorůžku tam nebylo vůbec nic. Zem je sice mokrá, ale když se do ní trochu hrábne, je vidět, že vlhkost je zatím jen na povrchu," řekl houbař Radek Strnad.

Koupit jiné druhy než jen žampióny nebo hlívu je téměř nadlidský úkol. „Normální ceny hřibů jsou od sta až do dvou set korun za kilo. Cena se však mění podle počtu hub," dodal Berhard. Špatná úroda se promítá i v nabídce některých restaurací. „V jedné restauraci jsme si dali  jelení maso. Bohužel ho místo čerstvých českých hřibů udělali na zavařených japonských šupinovkách nameko," řekl Strnad.

Brno a jeho okolí jsou houbaři poměrně často navštěvované lokality. Oblíbené jsou především místa na sever a západ od Brna. Jde většinou o listnaté porosty, které jsou většinou dobře udržované. místními lesníky. „Jižní Morava je bohatá na houby a to hlavně na teplomilné hřiby, které jsou vzácné," podotkl Běťák.

BLANKA SIGMUNDOVÁ

Autor: Redakce

Vadí vám, že letos nemůžete v kuchyni používat čerstvé houby?

ANO

68 %

NE

32 %

Hlasovalo: 31

Anketa byla ukončena

14.8.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Při ničení okna se pořezal. Chtěl obvaz, proto ještě rozbil výplň dveří obchodu

Panelová diskuze Deníku Rovnost s jihomoravským hejtmanem Bohumilem Šimkem a pozvanými hosty.
AKTUALIZOVÁNO
3 62

Chceme přitáhnout do kraje mozky, teď se sem ale nemají jak dostat, řekl hejtman

VIDEO: S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla

Rajhrad – Jedině mrtvola v kufru chyběla v seznamu prohřešků řidiči, kterého v neděli pronásledovali policisté. Čtyřiatřicetiletý řidič na sebe upozornil nebezpečným kličkováním ve Vojkovicích. „Vůz se snažili kolegové zastavit, řidič ale jejich pokyny ignoroval a začal ujíždět. Při zběsilé jízdě vysokou rychlostí vjel bláznivě jedoucí šofér několikrát do protisměru a na chodník," popsal událost v pondělí policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Brno dnes začíná vyplácet příspěvky na levnější roční jízdné MHD

Brno - Brno začíná dnešním dnem vyplácet příspěvek 1425 korun na roční jízdné městskou hromadnou dopravou. V tiskové zprávě to sdělila Zuzana Taušová z tiskového centra brněnského magistrátu. Roční jízdenka stojí 4750 korun. Brňané platící řádně za odpad mohli letos nově zažádat město o příspěvek, díky němuž se jim třetina peněz vrátí. V konečném součtu je tak roční jízdenka vyjde na 3325 korun. Podle Taušové od začátku roku zažádalo o příspěvek přes 19.000 lidí.

AKTUALIZOVÁNO

Výstaviště? Přední část se otevře lidem. A vzniknout má i nový pavilon

Brno /ANKETA/ - Výstaviště, které lidé znají nyní, se má brzy změnit. Přední část areálu u hlavního vstupu plánuje město otevřít lidem. A návštěvníci si za deset až dvacet let možná zajdou na výstavu do nového moderního pavilonu. V pondělí zástupci města a veletrhů poodhalili budoucnost areálu. Navíc pozvali na největší letošní akce.

ČSSD chce jihomoravské krajské nemocnice pod jednou organizací

Brno - ČSSD v Jihomoravském kraji chce sloučit devět krajských nemocnic pod jednu příspěvkovou organizaci. Novinářům to v pondělí řekl krajský radní zodpovědný za zdravotnictví Igor Chlup (ČSSD). Podle něj se tím ušetří peníze, zjednoduší nákupy a organizace bude silnější pro jednání se zdravotními pojišťovnami. Nemělo by to znamenat odchody zaměstnanců. ČSSD svůj návrh projedná s koaličními partnery a v případě schválení by do roka měla vzniknout studie proveditelnosti.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies