VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Majitelé úspěšného Baru, který neexistuje, otevřou nový podnik

Brno - Nejdříve se rozhodli otevřít dokonalý bar, nyní to zkoušejí podruhé. Tentokrát v asijském stylu. Majitelé brněnského Baru, který neexistuje, plánují v centru města otevřít další podnik. Super Panda Circus. A usadí v něm pouhých pětatřicet lidí. Má být totiž především pro koktejlové labužníky.

16.3.2014
SDÍLEJ:

Brněnský Bar, který neexistuje. Foto: DENÍK/Attila Racek

Nový bar chtějí tři majitelé otevřít koncem května v patře nad poštou na Šilingrově náměstí. „Vevnitř se usadí pětatřicet lidí, z toho většina míst bude u baru," popsal plán jeden z trojice majitelů Jan Vlachynský. Prostory podniku zatím upravují stavbaři.

Podle odborníků na barovou kulturu jsou malé lokály v České republice i na světě známým modelem. „Jsou ale trochu neobvyklé, obzvláště pro Brno. Nebývají příliš propagované navenek, klienti si informace šíří sami," informoval předseda jihomoravské sekce České barmanské asociace Radek Poláček.

Doplnil, že navzdory malé kapacitě nemají problém se uživit. „Malinké podniky podle mě rozhodně mají budoucnost. Bývají většinou totiž o úroveň nebo i více výš než běžné hospody. A všechno kvalitní si své zákazníky najde," zdůraznil Poláček.

Super Panda Circus chtějí tři kolegové ladit do asijského stylu. „Dokonce jsme jeli nakoupit barové vybavení do japonského Tokia. Je to proslulé barové město. Přivezli jsme například speciální vybavení na práci s ledem," řekl Vlachynský.

Zrovna s ledem si v novém podniku chtějí vyhrát. „Na rozdíl od většiny ostatních barů ho budeme sekat ručně z velkých kvádrů. Mnoho lidí totiž neví, že do každého drinku patří trochu jiný typ ledu," vysvětlil spolumajitel podniku.

Kromě toho plánují v baru zavést také další zvláštnosti. Výzdobu inspirovanou Asií i Japonskem a všechna místa k sezení uspořádána jako stupňovitá tribuna. „Každý tak uvidí na práci barmana," konstatoval Vlachynský.

S podobným plánem otevírali už svůj bar ve Dvořákově ulici. Tam pro změnu mohou práci barmanů kontrolovat kolemjdoucí, zadní stěna podniku je totiž částečně prosklená a míří do ulice.

Ohlasy na nový projekt jsou prý zatím pozitivní. „Lidé nám volají a posílají zprávy o tom, že nám drží palce," uvedl spolumajitel Adam Vodička.

Někteří Brňané ale zůstávají skeptičtí. „Zatím jsem nebyla ani v Baru, který neexistuje. A že bude nový podnik něčím speciální? Důležitější než výběr podniku je pro mě společnost, se kterou tam jdu," řekla například jedenatřicetiletá Brňanka Klára Nováková.

Název baru vybrali majitelé podle koktejlu slavného barmana Alexe Kratěny jménem Super Panda. „Chtěli jsme vzdát hold brněnskému rodákovi, který pracuje v Londýně. Drží dokonce titul nejlepšího barmana roku 2012, ale Brňané o něm příliš nevědí," dodal Vlachynský.

Zatím není jasné, kolik peněz si zařízení baru vyžádá. „Počítáme zhruba se dvěma miliony korun," informoval poslední z majitelů Andrej Vališ.

JIŘÍ HANÁK 

Autor: Redakce

16.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jakub Krejčík (vpravo).
10

Krejčík: V Kometě jsem domluvený, ale koukám i na jiné varianty

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
6

Poslední den kouření v hospodách: Protesty? Třeba vysypání nedopalků na ulici

AUTOMIX.CZ

Garáž 10 motoristů: Tahle parta stavěla fascinující auta, socialismu navzdory

Sedmdesátá léta minulého století československým automobilovým nadšencům příliš nepřála. Nabídka aut byla samozřejmě úzká a když už jste si vybrali, ani samotné pořízení nemuselo být snadné. Našli se ale tací, kteří se s takovou situací odmítli smířit a i v náročných podmínkách si plnili svoje automobilové sny. Takoví byli i nadšenci, kteří stáli za projektem s podivuhodným názvem GIOM.

ZUŠ Open: s nadanými dětmi v Brně vystoupí pěvkyně Kožená

Brno – Budoucí hvězdy zpěvu či hry na varhany i jiné nástroje, tance, či jiných uměleckých oborů se v úterý ukáží lidem na patnácti místech v Brně. Akce je součástí celorepublikové ZUŠ Open. Ve 280 městech se divákům představí 355 základních uměleckých škol. „S dětmi vystoupí také světoznámá operní pěvkyně Magdalena Kožená," upozornila za organizátory Jitka Volková.

Sezona Zbrojovky? Přerod pod novým koučem bolel, navíc končí opory

Brno – Jeden primát fotbalisté Zbrojovky v právě skončeném ročníku nejvyšší české soutěže uhájili, ale radost z něj určitě nemají. Brněnský celek sesbíral společně se Slováckem nejvíc remíz a právě čtrnáct nerozhodných výsledků v největší míře zapříčinilo, že Jihomoravané uzavřeli sezonu na jedenácté pozici. „Nevím, zda se dá hledat něco pozitivního," ohlíží se za brněnským ročníkem bývalý československý reprezentant Karel Kroupa starší. Deník Rovnost vybral pět bodů, jež ovlivnily sezonu.

Kasino povolili v budově soudu. Chyby v čísle domu si při hlasování nevšimli

Brno – Na možnost strávit večer hraním hazardních her ve čtyřhvězdičkovém hotelu Best Western Hotel International Brno si musí lidé ještě počkat. Brněnští zastupitelé totiž minulý týden na zasedání schválili povolení pro kasino kromě Hotelu Grand také pro dům na adrese Husova 15. Jenže luxusní hotel má domovní číslo 16. Na schváleném místě stojí krajský soud. Primátor Petr Vokřál vyhlášku kvůli chybě nepodepsal.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies