VYBERTE SI REGION

Na kuchařské soutěži zazářila škola Charbulova. Vítěz vařil pražmu královskou

Brno – Famfáry, poháry a bílé kuchařské obleky. Brněnský hotel Voroněž zaplnilo v sobotu večer devadesát mladých gastronomických hvězd z celé republiky i Slovenska, aby po třídenní dřině komise vybrala nejlepší kuchaře, cukráře a číšníky v soutěži Gastro Junior Bidvest Cup 2015.

17.1.2015 3
SDÍLEJ:

Soutěž Gastro Junior Bidvest Cup 2015.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Jak uvedl předseda hodnotící komise oboru kuchař Marek Svoboda, letošní jednadvacátý ročník byl o poznání těžší než ty předchozí. „Kuchaři do poslední chvíle nevěděli, co budou vařit. Vylosovali si čísla z tajného koše. V něm byly čtyři základní suroviny, ze kterých museli pokrm připravit a taky měli k dispozici sklad," nastínil.

Hodnotilo se zpracování surovin, vzhled talíře nebo nebo třeba dodržování hygieny. „Vítěz uvařil pražmu královskou se dvěma přílohami. Mezi obtížná jídla taky patřila kachní prsa nebo irské jehněčí maso," doplnil Svoboda.

Soutěžící se mohli umístit ve zlatém stříbrném nebo bronzovém pásmu nebo dokonce dosáhnout až na stupně vítězů. Mezi nejlepší patřila taky pořádající brněnská škola. „Náš soutěžící v oboru kuchař se umístil ve zlatém pásmu. Žákyně, která soutěžila v oboru číšník, se umístila na druhém místě," shrnula ředitelka brněnské střední potravinářské školy obchodu a služeb Jana Marková.

Soutěžilo se od čtvrtka do soboty na veletrzích Go a Regiontour, které se odehrávaly na brněnském výstavišti. Všem soutěžícím bylo maximálně třiadvacet let.

Autor: Veronika Gecová

17.1.2015 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

Česká hlava pro brněnský tým. Mikroskop pomůže s léčbou rakoviny

Brno – Vynalezl mikroskop, který v budoucnu pomůže s nádorovou léčbou. Padesátiletý Radim Chmelík se svým týmem z Fakulty strojního inženýrství a CEITEC Vysokého učení technického v Brně obdržel minulý týden ocenění vědecké soutěže Česká hlava.

Kníničská Panna Marie? Řezbář ji vyřezal motorovou pilou

Brno /FOTOGALERIE/ – Zvuk motorové pily slyšeli v neděli dopoledne lidé z brněnských Kníniček. Před místní mateřskou školou totiž započal letošní advent v městské části. Jedním z největších lákadel programu byla řezbářská show, při níž řezbář vytvořil postavu Panny Marie.

Nehod motorkářů ubylo. Jsou lépe připravení, tvrdí odborník

Jižní Morava – Devět životů vyhaslo od začátku roku při nehodách motocyklů na silnicích v Jihomoravském kraji. Oproti loňsku je to o jednoho mrtvého méně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies