VYBERTE SI REGION

Na narozeniny slavností zachřestí i Masaryk

Ivančice – Je libo chřest se zelím, chřest s pštrosím ragú, chřest s jahodami, nebo jen chřest s chřestem? Milovníci šupinaté rostliny si ji od pátku až do konce víkendu na jubilejních dvacátých Slavnostech chřestu v Ivančicích na Brněnsku užijí dosyta ve všech tradičních i nepravděpodobných kombinacích. „Podáváme ho ale po malých porcích, takže se nebojím, že se někdo přejí. A i kdyby, má celý rok na to, aby si zase do příštího ročníku udělal chuť," upozornila za organizátory Anna Krutová.

22.5.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti chřestu v Ivančicích.Foto: DENÍK/Attila Racek

Brány slavností se návštěvníkům otevřou na Palackého náměstí. Novinkou letošního ročníku je například hledání malých chřestíků pro děti. „Organizátoři po celém areálu schovali kartičky s obrázky. Jsou na stanovištích tak, aby při jejich hledání děti prošly s rodiči kolem všech stánků a atrakcí a nenudily se," uvedl mluvčí akce Martin Bartoš.

Po boku kuchařů, kteří budou celý víkend s plodinou kouzlit, se postaví také hlavní hvězda akce - šéfkuchař pražského hotelu Alcron a držitel michelinské hvězdy Roman Paulus. „V sobotu a v neděli na náměstí uvaří osm restaurací z celého regionu třicet různých chřestových jídel," vypočítal Bartoš.

Jedním z podniků je například Hotel Ryšavý z Vémyslic na Znojemsku. „Lidé od nás ochutnají například hovězí vývar s kousky chřestu, smažený chřest nebo pečeného vrabce s chřestovým zelím a domácím knedlíkem. Jako dezert nabídneme vanilkový krém s chřestem a čerstvými jahodami," uvedl ředitel hotelu Jan Janda.

S nabídkou se přidají také kamenné restaurace a po loňském úspěchu pokrmy doplní víno. „To na jižní Moravě nesmí chybět. Vinařskou zónu najdou lidé v nádvoří radnice. Ochutnají vzorky dvanácti vinařů," uvedl Bartoš.

O milovníky nápoje z hroznů se na místě postará sommelier Libor Nazarčuk. „Pro návštěvníky vybere víno k jednomu z jídel od každé restaurace. Nabídku najdou lidé v takzvaném Wine Pointu. Stánek umístíme přímo na náměstí mezi restauracemi. Každý si tak může zahrát na profesionála a vyzkoušet správné snoubení vína s chutí," doporučil mluvčí.

K degustaci si lidé vypůjčí zálohované skleničky. Nakupovat víno i jídlo můžou za speciální chřestové tolary, které si na místě vymění za peníze.

V neděli na slavnost dýchne atmosféra první republiky. Pochoutku spojenou s městem totiž přijede ochutnat i bývalý prezident Tomáš Garrigue Masaryk. „Jeho představitel dorazí i se svou družinou a za doprovodu četníků. Hledali jsme významnou osobnost, která je s obcí spjatá. Napadl nás právě prezident, jenž Ivančice navštívil v roce 1928. Hromadně ho přišli přivítat všichni obyvatelé," doplnila Krutová.

Bývalá hlava státu tak letos vystřídá loňského hosta, císařovnu Sissi. Její postavu organizátoři vybrali, protože si v minulosti ivančický chřest velmi oblíbila. „Mezi nejslavnější pěstitele devatenáctého století patřil starosta, lékárník a vážený měšťan Anton Worrell. Právě jemu poslala Sissi za dodávku chřestu děkovný dopis," popsal Bartoš.

Císařovna na loňskou slavnost přijela i s družinou parním vlakem z Brna. „To letos kvůli několika uzavírkám a dopravním omezením v Ivančicích vynecháme a Masaryk se objeví přímo na náměstí," doplnila Krutová.

Na slavnosti už se připravuje například Petr Dadák s rodinou. „Každý rok o nich slyším od známých, ale ještě jsem tam nebyl. Zajímá mě především kombinace chřestu s vínem. Třeba ochutnám i chřestovici," usmál se muž.

Více se o Slavnostech chřestu dozvíte v pátečním vydání Brněnského deníku Rovnost

Autor: Anna Fajkusová

22.5.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

OBRAZEM: Letohrádek Mitrovských vystaví betlémy z Peru i Mexika

Brno – Více než sedmdesát betlémů z exotického Peru, Mexika, či Keně, ale i ty z evropské a české produkce, si můžou zájemci prohlédnout od soboty v Letohrádku Mitrovských u brněnského výstaviště.

Převadeč vecpal do auta 6 migrantů. Na hranici u Mikulova je chytili policisté

Mikulov – Šest mladíků íránského a iráckého původu a jednoho převadeče zadrželi cizinečtí policisté na bývalém hraničním přechodu v Mikulově na Břeclavsku. Zkontrolovali osobní auto značky Hyundai pětadvacetiletého Rumuna a jeho pět spolujezdců. „V zavazadlovém prostoru policisté našli další ukrytou osobu. Muži ve věku sedmnáct až jednadvacet let neměli u sebe platné doklady," informovala v pátek o kontrole z úterý policejní mluvčí Štěpánka Komárová.

Záhadu oslabené imunity odhalili brněnští odborníci

Brno – Proč jsou někteří lidé náchylnější k infekcím a alergiím? Na tuto otázku možná našli odpověď vědci z Masarykovy univerzity a Fakultní nemocnice u sv. Anny v Brně. „Zhruba dva z tisíce Evropanů mají poruchu imunity s názvem selektivní deficit IgA. Kvůli němu častěji onemocní autoimunitními chorobami. Doposud nikdo netušil, jak nemoc vzniká," popsala Ema Wiesnerová z tiskového odboru univerzity.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies