VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na narozeniny slavností zachřestí i Masaryk

Ivančice – Je libo chřest se zelím, chřest s pštrosím ragú, chřest s jahodami, nebo jen chřest s chřestem? Milovníci šupinaté rostliny si ji od pátku až do konce víkendu na jubilejních dvacátých Slavnostech chřestu v Ivančicích na Brněnsku užijí dosyta ve všech tradičních i nepravděpodobných kombinacích. „Podáváme ho ale po malých porcích, takže se nebojím, že se někdo přejí. A i kdyby, má celý rok na to, aby si zase do příštího ročníku udělal chuť," upozornila za organizátory Anna Krutová.

22.5.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti chřestu v Ivančicích.Foto: DENÍK/Attila Racek

Brány slavností se návštěvníkům otevřou na Palackého náměstí. Novinkou letošního ročníku je například hledání malých chřestíků pro děti. „Organizátoři po celém areálu schovali kartičky s obrázky. Jsou na stanovištích tak, aby při jejich hledání děti prošly s rodiči kolem všech stánků a atrakcí a nenudily se," uvedl mluvčí akce Martin Bartoš.

Po boku kuchařů, kteří budou celý víkend s plodinou kouzlit, se postaví také hlavní hvězda akce - šéfkuchař pražského hotelu Alcron a držitel michelinské hvězdy Roman Paulus. „V sobotu a v neděli na náměstí uvaří osm restaurací z celého regionu třicet různých chřestových jídel," vypočítal Bartoš.

Jedním z podniků je například Hotel Ryšavý z Vémyslic na Znojemsku. „Lidé od nás ochutnají například hovězí vývar s kousky chřestu, smažený chřest nebo pečeného vrabce s chřestovým zelím a domácím knedlíkem. Jako dezert nabídneme vanilkový krém s chřestem a čerstvými jahodami," uvedl ředitel hotelu Jan Janda.

S nabídkou se přidají také kamenné restaurace a po loňském úspěchu pokrmy doplní víno. „To na jižní Moravě nesmí chybět. Vinařskou zónu najdou lidé v nádvoří radnice. Ochutnají vzorky dvanácti vinařů," uvedl Bartoš.

O milovníky nápoje z hroznů se na místě postará sommelier Libor Nazarčuk. „Pro návštěvníky vybere víno k jednomu z jídel od každé restaurace. Nabídku najdou lidé v takzvaném Wine Pointu. Stánek umístíme přímo na náměstí mezi restauracemi. Každý si tak může zahrát na profesionála a vyzkoušet správné snoubení vína s chutí," doporučil mluvčí.

K degustaci si lidé vypůjčí zálohované skleničky. Nakupovat víno i jídlo můžou za speciální chřestové tolary, které si na místě vymění za peníze.

V neděli na slavnost dýchne atmosféra první republiky. Pochoutku spojenou s městem totiž přijede ochutnat i bývalý prezident Tomáš Garrigue Masaryk. „Jeho představitel dorazí i se svou družinou a za doprovodu četníků. Hledali jsme významnou osobnost, která je s obcí spjatá. Napadl nás právě prezident, jenž Ivančice navštívil v roce 1928. Hromadně ho přišli přivítat všichni obyvatelé," doplnila Krutová.

Bývalá hlava státu tak letos vystřídá loňského hosta, císařovnu Sissi. Její postavu organizátoři vybrali, protože si v minulosti ivančický chřest velmi oblíbila. „Mezi nejslavnější pěstitele devatenáctého století patřil starosta, lékárník a vážený měšťan Anton Worrell. Právě jemu poslala Sissi za dodávku chřestu děkovný dopis," popsal Bartoš.

Císařovna na loňskou slavnost přijela i s družinou parním vlakem z Brna. „To letos kvůli několika uzavírkám a dopravním omezením v Ivančicích vynecháme a Masaryk se objeví přímo na náměstí," doplnila Krutová.

Na slavnosti už se připravuje například Petr Dadák s rodinou. „Každý rok o nich slyším od známých, ale ještě jsem tam nebyl. Zajímá mě především kombinace chřestu s vínem. Třeba ochutnám i chřestovici," usmál se muž.

Více se o Slavnostech chřestu dozvíte v pátečním vydání Brněnského deníku Rovnost

Autor: Anna Fajkusová

22.5.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Zvýšené nebezpečí vzniku požárů končí. Hejtman výstrahu odvolal

Místo čtyř poškozených topolů u Moldavské ulice v brněnských Bohunicích stojí od minulého týdne pouze jeden z nich. Nechali je vykácet představitelé městské části. Některým z místních se to nelíbí.
2 9

Nebezpečné topoly vykáceli. Nové stromy v ulici nevysadí

AKTUALIZUJEME

Krajský soud potvrdil podmínku policistovi, který zfackoval sprejera

Brno - Rok vězení s podmíněným odkladem na dva roky potvrdil v úterý ráno Krajský soud v Brně policistovi Jakubu Zejdovi za ublížení na zdraví a zneužití pravomoci. Zamítl tedy odvolání proti rozsudku z letošního května. „Trest uložený brněnským městským soudem nelze považovat za nepřiměřený a přísný,“ řekl předseda senátu Dan Krátký.

AKTUALIZOVÁNO

Habanec ve Zbrojovce končí, hráče po výprasku na Hané stihly pokuty

Brno /FOTOGALERIE, ANKETA/ – Tenhle primát by si fotbalová Zbrojovka zřejmě ráda odpustila. Svatopluk Habanec se totiž v pondělí stal prvním odvolaným trenérem v prvoligové sezoně, brněnský klub jeho konec oznámil v odpoledních hodinách. V sobotním domácím střetnutí proti pražské Spartě povedou tým dosavadní asistenti Richard Dostálek a Lukáš Přerost.

Smrt na přejezdu: policie dál vyšetřuje. Zraněná dívka je stabilizovaná

Znojemsko /ANKETA/ - Čtyři mrtví, šest zraněných, z toho čtyři děti. Jak už Deník Rovnost informoval, dvě tragické víkendové nehody se staly nedaleko Znojma v rozmezí osmačtyřiceti hodin.

Brněnští studenti v architektonické soutěži navrhli pavilon za jeden den

Brno – Přesně za čtyřiadvacet hodin vytvořit návrh dočasného pavilonu pro oživení veřejného prostoru s využitím šesti dopravních kontejnerů. Tak znělo zadání letošního ročníku architektonické soutěže pro studenty Superstudio. Své projekty museli před publikem představit za dvě stě vteřin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení