VYBERTE SI REGION

Na Špilberku uvaří Ital s michelinskou hvězdou

Brno – Procházet se po hradbách Špilberku a shlížet na město můžou Brňané každý den. Už v pátek si ale výhled vychutnají se sklenicí vína v ruce. Navíc vyzkouší takové speciality jako jelení lasagne nebo kopřivový krém s kokosovou smetanou. Třetí ročník Špilberk food festivalu potrvá do neděle.

5.6.2014
SDÍLEJ:

Na brněnský hrad Špilberk zamířili gurmáni z Brna i okolí. Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Hlavní hvězdou programu je Ital Stefano Ciotti, který je držitelem michelinské hvězdy. Tu komisaři udělují jen nejlepším restauracím na světě. „Ciotti každý den předvede několik kuchařských show," popsala mluvčí akce Jana Leitnerová.

Poprvé budou na festivalu kuchaři soutěžit. Do soutěže Czech Specials se zapojí hotel Slavia, Prominent restaurant a Noem Arch restaurant. „Do pokrmu musí použít moravské víno," uvedla Leitnerová.

Na programu je i ukázka sabráže tedy metoda otevírání lahve pomocí šavle. Tímto způsobem láhev piva Starobrno Reserva otevře trojnásobný mistr světa v této disciplíně Kamil Prokeš. „Hlavní rozdíl při sabráži mezi pivem a vínem je v tlaku uvnitř láhve. Ten je u piva pětkrát menší," poznamenal Prokeš. Pivní láhev dokáže kromě šavle otevřít i dezertním talířem, popelníkem nebo sekerou. „Lidé ochutnají i Starobrno nefiltrovaný ležák a nový extra chmelený Starobrno Drak," uvedla Kateřina Beute z pivovaru.

Na hradbách otevře své stánky čtrnáct vyhlášených brněnských restaurací. Kuchaři v nich nabídnou degustační porce vybraných jídel. Lidé za ně zaplatí festivalovou měnou florény. „Jeden florén má hodnotu pětadvaceti korun," sdělila Leitnerová.

Kulinářský areál na hradě otevírá v pátek v jednu hodinu. Vstupné stojí 1550 korun. V ceně je třicet florénů na útratu. Děti do šesti let mají vstup zdarma. „Ve vstupence je zahrnuta i afterparty, která začíná v deset hodin večer a končí ve dvě ráno," řekla Leitnerová. Večírek je jednou z letošních novinek.

V sobotu i v neděli festival začíná v jedenáct dopoledne. Sobotní program končí v devět hodin večer, nedělní o dvě hodiny dříve. Vstupné je ve víkendové dny pět set korun a v ceně je deset florénů.

Loni akci nepřálo počasí. I tak přišly čtyři tisíce lidí. „Odhadujeme, že návštěvnost bude přes pět tisíc osob," řekla mluvčí.

Autor: Kateřina Foltánková

5.6.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Chřipka. Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Chřipková epidemie je v plném proudu. Nemocných výrazně přibylo

Michal Škoda.
1

Německé Aue láká Škodu a už jedná se Zbrojovkou

Soud rozhodl: Kohoutovický zpravodaj musí vydat článek opoziční zastupitelky

Brno – Opoziční zastupitelka v Kohoutovicích Dana Kalčíková měla nárok na zveřejnění článku, který ji opakovaně redakční rada místního zpravodaje odmítala vydat. Zastupitelka za zelené a nezávislé se loni v březnu s žalobou obrátila na brněnský městský soud. Ten jí v pátek vyhověl.

Útočník podle obžaloby zrovna znásilňoval jeho přítelkyni. On jen seděl vedle

Brno - Svazování, bití, dušení a znásilnění si podle obžaloby v březnu loňského roku prožila oběť šestatřicetiletého Jana Eliáše v jednom z brněnských bytů. Případ v pátek znovu projednával Krajský soud v Brně. Celé události měla přihlížet trojice mužů, včetně přítele oběti. Ten vypověděl, že všichni se naprosto báli ženu jakkoli bránit a celou noc raději seděli na pohovce a sledovali, co se děje.

Nové trolejbusy překonají i místa bez trolejí. Na baterie ujedou až 10 kilometrů

Brno – Až dělníci rozkopou a přeruší elektrické vedení ve Veveří nebo Údolní ulici, cestující městskou hromadnou dopravou nemusí omezovat pohyb trolejbusy. Brněnský dopravní podnik totiž plánuje koupit deset vozů, které využívají k pohonu také energii z baterií. Cestující v nich tak projedou i místy, kde nevedou troleje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies