VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nedělní oběd lidé sní v ulici. Pak se naučí o pálenkách a čokoládě

Brno – Pizzu upečou v autě, klobásy naservírují na ubrousku a polévku nalijí do recyklovatelné nádoby. Do Brna poprvé míří Street Food Festival. Tedy festival jídla, které profesionálové i amatéři uvaří na ulici, kde ho lidé zároveň sní. Se svými specialitami se v areálu mrazíren a prostorách u haly Industry v Masné ulici představí v neděli jedenatřicátého srpna téměř padesát kuchařů. Z nich asi dvě třetiny pochází z jižní Moravy.

14.8.2014 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

Například Jan Albrecht ze Street Food Circusu upeče pravou neapolskou pizzu v kamenné peci speciálně instalované na korbě land roveru. „Zúčastnili jsme se letos prvního ročníku festivalu v Praze. Byl to skvělý zážitek. Většina podobných akcí se zaměřuje na výdělek pořadatelů, ale tahle ne. Což se mi líbilo," řekl Albrecht.

Cílem festivalu je podle pořadatelů zejména podpořit amatérské kuchaře a dát jim šanci se předvést mezi zkušenými kolegy. „Amatéři si vyzkouší, jaké to je, když o jídle nejen kriticky píšou na internetu, ale když ho musí opravdu uvařit, prodat a ještě si na tom něco vydělat," vysvětlila jedna z organizátorek festivalu Zuzana Menhartová.

Ze zisků všech amatérských kuchařů organizátoři nakonec vyberou deset procent. Peníze dají vítězi, kterého zvolí odborná porota. „Kuchař je pak využije na zaplacení propagace a zajištění své první profesionální zakázky. S ní mu pomůžeme i my," upřesnila Menhartová.

První ročník Street Food Festivalu zažili letos v květnu lidé v pražských Holešovicích. Zúčastnilo se ho přes pět tisíc návštěvníků. Úspěch se organizátoři pokusí zopakovat i v Brně.

Do Prahy tehdy zamířila i Brňanka Aja Voráčková, která o jídle píše na svůj internetový blog. „Pražský festival byl skvělý. Na brněnský se chystám taky. Tajně doufám, že akce nastartovala přerod pouličního fastfoodu a bude brzy možné se najíst kvalitně a hlavně zajímavě i v ulici," pochválila si Voráčková.

Festival nezastaví ani špatné počasí. „Když bude pršet, tak si lidé musí vzít pláštěnky a deštníky. Je to pouliční festival a tohle k tomu prostě patří. Nikam dovnitř se přesouvat nebudeme," prohlásila Menhartová.

Gurmánské hody doprovodí i program pod střechou s živou hudbou. „V Industře uspořádáme workshop chocolaterie, kde se lidé naučí vyrábět lahůdky z čokolády. Připravujeme také přednášku o pálenkách či program pro děti. Na vše bude vstup zdarma, stejně jako na celou akci," doplnila organizátorka.

TOMÁŠ KREMR

Autor: Redakce

14.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srážka auta s vlakem u Žerůtek skončila tragicky.
1 8

Tragické prázdniny. Na silnicích zemřelo už 17 lidí, může za to vedro i opravy

Šéfredaktor Břeclavského deníku Rovnost Lukáš Ivánek společně se strážníky testoval, jak penzisté odolají na oko lákavé nabídce.
4

Test Deníku Rovnost o důvěřivosti důchodců: Nesete přeplatek? Jdu otevřít

Krádež milionů bitcoinů: Policie částku účelově navýšila, tvrdí obhájce

Brno - Nové důkazy ve středu ráno předložil Krajskému soudu v Brně obhájce Tomáše Jiříkovského, který podle obžaloby získal provize přes pět milionů korun v bitcoinech za obchod s drogami. Dalších šestnáct milionů korun měl ve virtuální měně ukrást. Obžalovaný je také z nelegálního držení zbraní.

Pálavské vinobraní oslaví už 70 let. Zastavila jej pouze okupace v roce 1968

Mikulov – Výstava ovoce a zeleniny, změny názvu i pokus o politickou akci. Pálavské vinobraní má za sebou dlouhou historii. Od prvního ročníku letos uplyne sedmdesát let.

Na fotbalové fanoušky dohlédne 300 policistů. Při rizikovém duelu se Spartou

Brno - Tři stovky policistů v sobotu dohlédnou na fotbalový zápas brněnské Zbrojovky s pražskou Spartou na stadionu v Srbské ulici.

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení