VYBERTE SI REGION

Nedělní oběd lidé sní v ulici. Pak se naučí o pálenkách a čokoládě

Brno – Pizzu upečou v autě, klobásy naservírují na ubrousku a polévku nalijí do recyklovatelné nádoby. Do Brna poprvé míří Street Food Festival. Tedy festival jídla, které profesionálové i amatéři uvaří na ulici, kde ho lidé zároveň sní. Se svými specialitami se v areálu mrazíren a prostorách u haly Industry v Masné ulici představí v neděli jedenatřicátého srpna téměř padesát kuchařů. Z nich asi dvě třetiny pochází z jižní Moravy.

14.8.2014 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

Například Jan Albrecht ze Street Food Circusu upeče pravou neapolskou pizzu v kamenné peci speciálně instalované na korbě land roveru. „Zúčastnili jsme se letos prvního ročníku festivalu v Praze. Byl to skvělý zážitek. Většina podobných akcí se zaměřuje na výdělek pořadatelů, ale tahle ne. Což se mi líbilo," řekl Albrecht.

Cílem festivalu je podle pořadatelů zejména podpořit amatérské kuchaře a dát jim šanci se předvést mezi zkušenými kolegy. „Amatéři si vyzkouší, jaké to je, když o jídle nejen kriticky píšou na internetu, ale když ho musí opravdu uvařit, prodat a ještě si na tom něco vydělat," vysvětlila jedna z organizátorek festivalu Zuzana Menhartová.

Ze zisků všech amatérských kuchařů organizátoři nakonec vyberou deset procent. Peníze dají vítězi, kterého zvolí odborná porota. „Kuchař je pak využije na zaplacení propagace a zajištění své první profesionální zakázky. S ní mu pomůžeme i my," upřesnila Menhartová.

První ročník Street Food Festivalu zažili letos v květnu lidé v pražských Holešovicích. Zúčastnilo se ho přes pět tisíc návštěvníků. Úspěch se organizátoři pokusí zopakovat i v Brně.

Do Prahy tehdy zamířila i Brňanka Aja Voráčková, která o jídle píše na svůj internetový blog. „Pražský festival byl skvělý. Na brněnský se chystám taky. Tajně doufám, že akce nastartovala přerod pouličního fastfoodu a bude brzy možné se najíst kvalitně a hlavně zajímavě i v ulici," pochválila si Voráčková.

Festival nezastaví ani špatné počasí. „Když bude pršet, tak si lidé musí vzít pláštěnky a deštníky. Je to pouliční festival a tohle k tomu prostě patří. Nikam dovnitř se přesouvat nebudeme," prohlásila Menhartová.

Gurmánské hody doprovodí i program pod střechou s živou hudbou. „V Industře uspořádáme workshop chocolaterie, kde se lidé naučí vyrábět lahůdky z čokolády. Připravujeme také přednášku o pálenkách či program pro děti. Na vše bude vstup zdarma, stejně jako na celou akci," doplnila organizátorka.

TOMÁŠ KREMR

Autor: Redakce

14.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

OBRAZEM: Nejvíce potíží v rozjezdech mají revizoři mezi druhou a třetí ranní

Brno – Až devět set lidí dokáží zkontrolovat revizoři brněnského dopravního podniku při rozsáhlém zátahu v nočních linkách, takzvaných rozjezdech. Podobné akce dělají přibližně dva až třikrát měsíčně. Naposledy jízdenky cestujících kontrolovali v noci na neděli.

Divočina v lomu Hády. Studentka navrhla les místo odkladiště

Brno – Jako malá chodívala s rodiči na procházky přírodou. Záliba spolu s touhou měnit svět okolo sebe nakonec rozhodla při výběru oboru studia. Díky tomu se nyní sedmadvacetiletá Pavla Kratochvílová dostala k zahradní a krajinářské architektuře na Mendelově univerzitě. V závěru studia zvítězila v soutěži diplomových prací s tématy životního prostředí. Jako tu nejlepší z dvaceti přihlášených ji ocenila odborná porota minulý měsíc.

Trať mezi Brnem a Prahou? V zisku budeme do dvou měsíců, říká Jančura

Brno /ROZHOVOR/ – Pět let uplynulo od doby, kdy žluté vlaky společnosti RegioJet podnikatele Radima Jančury začaly dělat konkurenci Českým drahám na trati mezi Prahou a Ostravou. Nyní vyjedou i mezi Prahou a Brnem. „Než rozhodnutí Správy železniční dopravní cesty o našem začátku přišlo, trnuli jsme, protože politická moc Českých drah je velká. Ale právo bylo na naší straně," říká o svém vítězství nad státním dopravcem Jančura.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies