VYBERTE SI REGION

Nejlepší jídlo uvařil kuchař formule 1

Brno - Krémová polévka z červené řepy a malin, doplněná bryndzovo-křenovým nokem a králičí hřbet připravený ve vakuu s bram-borovo-kapustovou kaší a taštičkou plněnou králičími játry s bylinkovým prachem. To je vítězné menu Rudolfa Pospíšila, se kterým porazil všechny soupeře na nové mezinárodní kuchařské soutěži Československý kuchař. Mezi 103 účastníky měla Česká a Slovenská republika deset zástupců.

9.6.2012
SDÍLEJ:

Kuchař Rudolf Pospíšil.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Hlavní finálovou podmínkou byla příprava dvouchodového menu pro šest osob za dvě a půl hodiny. Cílem bylo také používání regionálních surovin, které jsou u nás a na Slovensku běžně dostupné," vysvětluje kuchař.

Pospíšilův vítězný pokrm mohou zájemci vyzkoušet v restauraci hotelu International v Brně, kde kuchař vaří. „Momentálně ale v jídelníčku není, až ho budeme někdy obměňovat, zařadíme ho do nabídky," říká. Pospíšil si za vítězství převzal netradiční cenu (na snímku). „Ani jsem to nestihl pořádně oslavit," říká Pospíšil a dodává, že pohár vozí stále s sebou.

Výhra v soutěži pořádané Československým svazem kuchařů v Bratislavě nebyla jeho prvním úspěchem. „Každým rokem se hlásím do soutěže Moravský kuchař, která se koná v Přerově. Letos jsem získal druhé místo a předloni vyhrál," podotkl osmatřicetiletý rodák z Otmarova na Brněnsku.

Pro práci v kuchyni se rozhodl už dávno. „Rodiče vlastnili hospodu a řeznictví, takže mi kariéru nalajnovali. Teď už mám za sebou mimo jiné i patnáct let praxe v zahraničí. Vařil jsem například v Alpách nebo na německé výletní lodi," popsal Pospíšil.

Kromě svého zaměstnání v brněnském hotelu a soutěžení stíhá ještě jedno vedlejší zaměstnání. Je kuchařem týmu formule jedna.

Autor: Martina Koziolová

9.6.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalista Tomáš Jablonský v posilovně.

Zbrojovka získala posilu do obrany, ze Slavie přichází Jablonský

O korunku pro královnu krásy přišly ve čtvrtek do brněnského nákupního centra Olympia bojovat dívky z celé republiky.
33

Dívky v Brně předvedly krásu i talent. Vybírat Miss lze teď i na sociální síti

AKTUALIZOVÁNO

Vlak srazil mladíka mezi Židenicemi a Královým Polem. Trať už je průjezdná

Brno – Tragické následky měla ve čtvrtek odpoledne srážka muže a vlaku v úseku mezi brněnskými Židenicemi a Královým Polem. „Indicent se stal přibližně v půl třetí odpoledne. Dopravu na trati jsme přerušili. Aktuálně předpokládáme, že to potrvá zhruba do půl páté večer, bližší podrobnosti ale bohužel zatím nemůžeme sdělit," sdělil za České dráhy Petr Šťáhlavský.

Známé poslal fotky podřezaného zápěstí. Zraněného muže zachránili strážníci

Brno – Fotografie podřezaného zápěstí přišla v noci na středu na mobilní telefon mladé ženě od jejího pětadvacetiletého známého z Brna. S obavami o jeho život se svěřila přátelům, kteří ihned informovali policii.

Vánoční trhy: gurmánský lidé obcházeli, zaujala vánoční tramvaj, zjistil průzkum

Brno /INFOGRAFIKA/ - Spokojenost lidí s posledními brněnskými adventními trhy zjišťoval průzkum. Lidem se trhy líbily, nové na Dominikánském náměstí ale často obešli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies