VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší jídlo uvařil kuchař formule 1

Brno - Krémová polévka z červené řepy a malin, doplněná bryndzovo-křenovým nokem a králičí hřbet připravený ve vakuu s bram-borovo-kapustovou kaší a taštičkou plněnou králičími játry s bylinkovým prachem. To je vítězné menu Rudolfa Pospíšila, se kterým porazil všechny soupeře na nové mezinárodní kuchařské soutěži Československý kuchař. Mezi 103 účastníky měla Česká a Slovenská republika deset zástupců.

9.6.2012
SDÍLEJ:

Kuchař Rudolf Pospíšil.Foto: DENÍK/Attila Racek

„Hlavní finálovou podmínkou byla příprava dvouchodového menu pro šest osob za dvě a půl hodiny. Cílem bylo také používání regionálních surovin, které jsou u nás a na Slovensku běžně dostupné," vysvětluje kuchař.

Pospíšilův vítězný pokrm mohou zájemci vyzkoušet v restauraci hotelu International v Brně, kde kuchař vaří. „Momentálně ale v jídelníčku není, až ho budeme někdy obměňovat, zařadíme ho do nabídky," říká. Pospíšil si za vítězství převzal netradiční cenu (na snímku). „Ani jsem to nestihl pořádně oslavit," říká Pospíšil a dodává, že pohár vozí stále s sebou.

Výhra v soutěži pořádané Československým svazem kuchařů v Bratislavě nebyla jeho prvním úspěchem. „Každým rokem se hlásím do soutěže Moravský kuchař, která se koná v Přerově. Letos jsem získal druhé místo a předloni vyhrál," podotkl osmatřicetiletý rodák z Otmarova na Brněnsku.

Pro práci v kuchyni se rozhodl už dávno. „Rodiče vlastnili hospodu a řeznictví, takže mi kariéru nalajnovali. Teď už mám za sebou mimo jiné i patnáct let praxe v zahraničí. Vařil jsem například v Alpách nebo na německé výletní lodi," popsal Pospíšil.

Kromě svého zaměstnání v brněnském hotelu a soutěžení stíhá ještě jedno vedlejší zaměstnání. Je kuchařem týmu formule jedna.

Autor: Martina Koziolová

9.6.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Při nehodě dvou kamionů na D1 zemřel řidič

Od začátku letošního roku vykácela společnost Kaiser v Komíně tři sta sedmdesát stromů a keřů.
1 9

Stromy v Komíně skáceli nelegálně, řekla inspekce

Starosta se chtěl zbavit nepohodlných, tvrdí odvolaný místostarosta Rosic

Rosice – Bez radních a místostarosty jsou nyní Rosice na Brněnsku. Zastupitelstvo obce je na návrh starosty Jaroslava Světlíka ve čtvrtek odvolalo. „Bylo to účelové. Zastupitelé dostali instrukce, jak hlasovat. Starosta se tak chtěl zbavit nepohodlných radních a zvolit sobě loajální lidi," okomentoval v pondělí odvolaný místostarosta Rosic Petr Ženožička.

AKTUALIZOVÁNO

Poštu v Komárově přepadl ozbrojený muž. Odnesl si desítky tisíc korun

Brno - Se zbraní v ruce zamířil ve čtvrtek navečer do pošty v brněnském Komárově zatím neznámý pachatel. Z přepadení si domů odnesl desítky tisíc korun. Muže policisté stále hledají. V pondělí strážci zákona doplnili informace o popisu muže a jeho fotografie.

Tady strávil mládí Donald Trump

Donald Trump, nový prezident USA, nebyl vždy miliardářem. Neměl v New Yorku mrakodrap a nejezdil těmi nejdražšími vozy. V New Yorku se narodil a mládí strávil v tomto malém cihlovém domě.

Řidiče v Brně omezí další uzavírka. Tentokrát na Moravském náměstí

Brno – Jízda autem po centru Brna se od pondělí řidičům zkomplikuje ještě víc. Současnou uzavírku na Kolišti totiž doplní ještě další na Moravském náměstí.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies