VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší mladý číšník studuje v Brně

Brno – Sedmnáctý ročník soutěže Gastro junior, kde se utkávají mladí cukráři, kuchaři a číšníci ze středních škol tří států, zná od pátečního odpoledne své vítěze. Odpoledne je na brněnském výstavišti vyhlásila odborná porota jmenovaná Asociací kuchařů a cukrářů a Asociací číšníků České republiky.

4.3.2011
SDÍLEJ:

Sedmnáctý ročník soutěže Gastro junior v Brně.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nejlepším číšníkem se s náskokem stal Jakub Haluza z brněnské střední školy potravinářské a služeb v Charbulově ulici. Mezi cukráři zvítězila Eliška Balogová ze soukromé hotelové školy Bukaschool v Mostě. Cenu pro nejlepšího kuchaře si odnesl Michal Plavec z SPV hotelu Inter.Continental v Praze.

„Úkolem kuchařů a kuchařek bylo za pětačtyřicet minut připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu s přílohou. Jídlo mělo vycházet z kulinářských tradic regionu, který soutěžící zastupuje,“ uvedla mluvčí soutěže Markéta Kamenická.

Cukrářky a cukráři museli ve stejném čase připravit čtyři porce dezertu. Číšníci a servírky soutěžili dvacet minut, v nichž před zraky hostů upravovali teplý předkrm pro dvě osoby a doplnili jej vhodným vínem. „V jejich případě kladla porota důraz na komunikaci a součástí úkolu byl i rozhovor s hostem v angličtině, němčině či ruštině,“ dodala Kamenická. Ve všech oborech se zvlášť hodnotila hygiena, estetika a také úprava žáka.

Soutěže se zúčastnilo šestačtyřicet odborných škol z České republiky, na Slovenska a Polska.

Autor: Ondřej Galamboš

4.3.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Letní kina zahajují sezonu. V Židlochovicích neotevřou kvůli staré promítačce

Jedním z výrazných prvků v kampani před posledními volbami byly koblihy hnutí ANO (na snímku je rozdává Andrej Babiš). „Definitivní rozhodnutí ještě nepadlo, ale ráda bych je při letošní kampani také měla," sdělila náměstkyně hejtmana z ANO Taťána Malá.
5

Politické strany zbrojí na volby. Lákají na lékaře nebo buchty a koblihy

Stavbě nové autobusové zastávky Tichého brání zaparkovaná auta s přívěsy

Brno - Už téměř tři měsíce měla stát nová autobusová zastávka Tichého linky číslo osmdesát v brněnských Žabovřeskách. Jenže výstavbě brání zaparkovaná auta s nákladními přívěsy. „Žiji tu devětasedmdesát let a nic podobného jsem nezažila. Soukromé auto už určitě dávno odtáhli," rozčilovala se Jitka Provazníková, která na problém upozornila.

EXKLUZIVNĚ

Unikátní jako Pavel Bure, říká expert na bruslení Allard o Martinu Eratovi

Brno – O své práci hovoří s opravdovým zanícením. Kanadský trenér Shawn Allard se před několika lety vydal do neprobádaného hokejového území a začal se zabývat možnostmi zlepšování techniky bruslení hráčů. Vypracoval se v uznávaného odborníka, jehož rady vyhledávají přední hvězdy NHL jako například Sidney Crosby. Díky dlouholetému přátelství s útočníkem Komety Martinem Eratem se Allard minulý týden objevil v Brně, kde uspořádal tréninkový kemp pro děti i trenéry.

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Říkají mi děda. Pozvání na pivo ale odmítám, povídá výčepní z otevřené garáže

Brno - Za dědou do garáže na jedno, říkají stálí hosté, kteří už bezmála dvacet let chodí do brněnské kníničské Rekreační ulice za dobrým pivem. V otevřeném garážovém výčepu je tam téměř každý letní večer přivítá František Tesař. „Dopoledne vyrábím zmrzlinu. Odpoledne se potom věnuji hostům a načepuji jim pivo podle jejich přání," říká pětaosmdesátiletý výčepní Tesař.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies