VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší mladý číšník studuje v Brně

Brno – Sedmnáctý ročník soutěže Gastro junior, kde se utkávají mladí cukráři, kuchaři a číšníci ze středních škol tří států, zná od pátečního odpoledne své vítěze. Odpoledne je na brněnském výstavišti vyhlásila odborná porota jmenovaná Asociací kuchařů a cukrářů a Asociací číšníků České republiky.

4.3.2011
SDÍLEJ:

Sedmnáctý ročník soutěže Gastro junior v Brně.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nejlepším číšníkem se s náskokem stal Jakub Haluza z brněnské střední školy potravinářské a služeb v Charbulově ulici. Mezi cukráři zvítězila Eliška Balogová ze soukromé hotelové školy Bukaschool v Mostě. Cenu pro nejlepšího kuchaře si odnesl Michal Plavec z SPV hotelu Inter.Continental v Praze.

„Úkolem kuchařů a kuchařek bylo za pětačtyřicet minut připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu s přílohou. Jídlo mělo vycházet z kulinářských tradic regionu, který soutěžící zastupuje,“ uvedla mluvčí soutěže Markéta Kamenická.

Cukrářky a cukráři museli ve stejném čase připravit čtyři porce dezertu. Číšníci a servírky soutěžili dvacet minut, v nichž před zraky hostů upravovali teplý předkrm pro dvě osoby a doplnili jej vhodným vínem. „V jejich případě kladla porota důraz na komunikaci a součástí úkolu byl i rozhovor s hostem v angličtině, němčině či ruštině,“ dodala Kamenická. Ve všech oborech se zvlášť hodnotila hygiena, estetika a také úprava žáka.

Soutěže se zúčastnilo šestačtyřicet odborných škol z České republiky, na Slovenska a Polska.

Autor: Ondřej Galamboš

4.3.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Archeopark Pavlov. Ilustrační foto.

Soutěžilo muzeum i studio televize. Kraj rozdával ceny za stavby

Při dopravní nehodě před třemi lety přišel Aleš Eger o pravou nohu. Ve čtvrtek o svých zkušenostech vyprávěl na Integrované střední škole automobilové v Brně na akci pro nezkušené a začínající řidiče Jezdím cool.
5

Přišel o nohu a nechtěl, aby ho zachránili. Svůj příběh říká začínajícím řidičům

Děti neponižuji. Nabádali je proti mně, oponuje učitelka. Někteří rodiče ji hájí

Brno - Po stížnosti rodičů na učitelku základní školy Labská se Brněnskému deníku Rovnost ozvali jiní, kteří ji naopak hájí. Pochybení odmítá i dotyčná vyučující.

Největší obavy důchodců? O zdraví i z migrantů, ukázal dlouholetý výzkum

Brno – Jak vnímají lidé odchod do důchodu a z čeho mají největší starosti? Na podobné otázky i mnoho dalších hledali odpověď výzkumníci z Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Několik let analyzovali pomocí dat z evropských šetření, dotazníků i hloubkových rozhovorů kvalitu života českých důchodců. Ve středu představili výsledky.

Bez přepychových přístrojů. Polní nemocnice přibližuje práci Lékařů bez hranic

Brno – Jak chutná roztok proti choleře, proč mají podvyživené děti nafouklá břicha nebo jak se chirurgům operuje ve válkách, mohou lidé zjistit od čtvrtka 27. dubna až do středy 3. května na brněnském náměstí Svobody. Začala tam totiž výstava s názvem Polní nemocnice Lékařů bez hranic.

AKTUALIZOVÁNO

První vertikální farma. Firma vypěstuje ekologické saláty v patrech nad sebou

Břeclav - Břeclavská Fosfa bude historicky první v republice, která vypěstuje zeleninu uvnitř speciální budovy. V takzvané vertikální farmě porostou saláty bez pesticidů a chemikálií.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies