VYBERTE SI REGION

OBRAZEM: Dortíky od Kolbabů

Brno - Marcipánové ravioly plněné jahodovým mascarpone, máčené v pravé čokoládě jsou specialitou v pondělí znovu otevřené Kolbabovy cukrárny v brněnské Kounicově ulici.

15.2.2011 2
SDÍLEJ:
Fotogalerie
6 fotografií
Kolbabova cukrárna v brněnské Kounicově ulici.

Kolbabova cukrárna v brněnské Kounicově ulici.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Legendární cukrárnu s prodejem zákusků na ulici její majitelé poprvé otevřeli v roce 1939. Rodina kavárnu vlastnila do konce čtyřicátých let, kdy ji převzalo družstvo Včela. Později patřila státnímu podniku Pramen.

Kolbabovi přišli i o dům, který rodina získala zpět až v restituci. Poslední návštěvníci seděli u kavárenských stolků před devatenácti lety. Osmasedmdesátileté snaše původních majitelů Drahoslavě Kolbabové se ale podařilo sehnat provozovatele, který prostorům v přízemí domu vrátil jejich původní účel. Interiér kavárny je inspirován její původní podobou, v názvu podniku zůstalo i Kolbabovo jméno.

„Opravená cukrárna je obložená tmavým dřevem, dominují jí mramorové pulty. Pamětníci říkají, že prostory se po rekonstrukci příliš nezměnily,“ uvedl provozovatel cukrárny a kavárny Zdeněk Kloc, který dříve pracoval jako provozní brněnské cukrárny Aida. Chce vyrábět jen domácí zákusky, pravou čokoládu a dorty plnit pravou šlehačkou ze živočišných tuků. Kolbabova cukrárna bude mít otevřeno každý den od osmi hodin ráno do devíti hodin večer.

Autor: Gabriela Peringerová

15.2.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zbrojovce začala zimní pauza. Dobrý start jara nám dodá kyslík, myslí si Hyčka

Brno – Poslední trénink, po němž začalo hráčům třítýdenní volno. Fotbalisté brněnské Zbrojovky v pátek měli poslední sraz, na kterém společně ukončili volnější týdenní přípravu.

Snad budou na řadě jiní. Další koláče by mě zruinovaly, smál se oslavenec Němec

Brno – Ráno donesl do brněnské kabiny koláč jako zápisné. A večer hokejový útočník Vojtěch Němec oslavil narozeniny se spoluhráči domácím extraligovým vítězstvím 4:3 nad Hradcem Králové. „Jsem zase o rok starší a je super, že jsme po dlouhé době vyhráli, splnilo se mi přání," povídal jedenatřicetiletý centr Němec.

Na pláže Brněnské přehrady chtějí zakázat vstup psům. Kvůli stížnostem plavců

Brno /ANKETA/ – Břehy Brněnské přehrady každé léto lákají tisíce lidí k odpočinku. Aby je nerušili pobíhající psi, chce radnice Kníniček vstup zvířat omezit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies