VYBERTE SI REGION

OBRAZEM: Dortíky od Kolbabů

Brno - Marcipánové ravioly plněné jahodovým mascarpone, máčené v pravé čokoládě jsou specialitou v pondělí znovu otevřené Kolbabovy cukrárny v brněnské Kounicově ulici.

15.2.2011 2
SDÍLEJ:
Fotogalerie
6 fotografií
Kolbabova cukrárna v brněnské Kounicově ulici.

Kolbabova cukrárna v brněnské Kounicově ulici.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Legendární cukrárnu s prodejem zákusků na ulici její majitelé poprvé otevřeli v roce 1939. Rodina kavárnu vlastnila do konce čtyřicátých let, kdy ji převzalo družstvo Včela. Později patřila státnímu podniku Pramen.

Kolbabovi přišli i o dům, který rodina získala zpět až v restituci. Poslední návštěvníci seděli u kavárenských stolků před devatenácti lety. Osmasedmdesátileté snaše původních majitelů Drahoslavě Kolbabové se ale podařilo sehnat provozovatele, který prostorům v přízemí domu vrátil jejich původní účel. Interiér kavárny je inspirován její původní podobou, v názvu podniku zůstalo i Kolbabovo jméno.

„Opravená cukrárna je obložená tmavým dřevem, dominují jí mramorové pulty. Pamětníci říkají, že prostory se po rekonstrukci příliš nezměnily,“ uvedl provozovatel cukrárny a kavárny Zdeněk Kloc, který dříve pracoval jako provozní brněnské cukrárny Aida. Chce vyrábět jen domácí zákusky, pravou čokoládu a dorty plnit pravou šlehačkou ze živočišných tuků. Kolbabova cukrárna bude mít otevřeno každý den od osmi hodin ráno do devíti hodin večer.

Autor: Gabriela Peringerová

15.2.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Trolejbus s alternativním elektrickým pohonem na zkušebních jízdách v Plzni. Ilustrační foto.
14

Nové trolejbusy překonají i místa bez trolejí. Na baterie ujedou až 10 kilometrů

Ples jako Brno 2016.
1

Na Plese jako Brno si lidé užijí Farnou a candáta. Letovice ovládnou piráti

Havlát proti Zlínu? Ještě ne, zní z hokejové Komety

Brno – Eso zůstává stále v rukávu, ale v blízké době se nejspíš mohou příznivci hokejové Komety dočkat příjemného překvapení. Útočník Martin Havlát se intenzivně připravuje s týmem, a to i před pátečním domácím duelem čtyřicátého kola extraligy se Zlínem, který startuje v šest hodin večer. Ze strany Komety ale zatím nepřichází potvrzení Havlátova startu. „K zápasu se Zlínem určitě nebude k dispozici, ani na celý víkend. Má čas od majitele a šéftrenéra Libora Zábranskéhoa záleží na jejich domluvě," tvrdil asistent kouče Komety Kamil Pokorný.

Češi berou neférově nízké platy. Proč nedostávají víc?

Místo hotových výrobků děláme jen polotovary. A za směnu toho zvládneme vyrobit méně než Němci.

AKTUALIZOVÁNO

Meteorologové vyhlásili v Brně smogovou situaci

Brno - Meteorologové vyhlásili pro Brno smogovou situaci. Platí od noci na pátek do odvolání. Důvodem je vysoká koncentrace polétavého prachu v ovzduší. Smogová situace bývá vyhlašována, pokud alespoň na polovině stanic překročil dvanáctihodinový průměr hodnotu 100 mikrogramů na metr krychlový a ve výhledu na 24 hodin není předpokládán jeho pokles.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies