VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Dortíky od Kolbabů

Brno - Marcipánové ravioly plněné jahodovým mascarpone, máčené v pravé čokoládě jsou specialitou v pondělí znovu otevřené Kolbabovy cukrárny v brněnské Kounicově ulici.

15.2.2011 2
SDÍLEJ:

Kolbabova cukrárna v brněnské Kounicově ulici.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Legendární cukrárnu s prodejem zákusků na ulici její majitelé poprvé otevřeli v roce 1939. Rodina kavárnu vlastnila do konce čtyřicátých let, kdy ji převzalo družstvo Včela. Později patřila státnímu podniku Pramen.

Kolbabovi přišli i o dům, který rodina získala zpět až v restituci. Poslední návštěvníci seděli u kavárenských stolků před devatenácti lety. Osmasedmdesátileté snaše původních majitelů Drahoslavě Kolbabové se ale podařilo sehnat provozovatele, který prostorům v přízemí domu vrátil jejich původní účel. Interiér kavárny je inspirován její původní podobou, v názvu podniku zůstalo i Kolbabovo jméno.

„Opravená cukrárna je obložená tmavým dřevem, dominují jí mramorové pulty. Pamětníci říkají, že prostory se po rekonstrukci příliš nezměnily,“ uvedl provozovatel cukrárny a kavárny Zdeněk Kloc, který dříve pracoval jako provozní brněnské cukrárny Aida. Chce vyrábět jen domácí zákusky, pravou čokoládu a dorty plnit pravou šlehačkou ze živočišných tuků. Kolbabova cukrárna bude mít otevřeno každý den od osmi hodin ráno do devíti hodin večer.

Autor: Gabriela Peringerová

15.2.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Výstava Jeden kmen, která láká fanoušky na život skřetího kmene Snaga. V Brně na Špilberku.
13

Skřeti na Špilberku. Temný fantasy svět láká na boj i rituální pohřeb šamana

Místo události, při níž v úterý ráno zahynul jeden voják, je obehnané páskami.
2 6

Výbuch v kasárnách: munice neměla v administrativní budově co dělat

Zdravotnictví čeká velký třesk. Síť nemocnic prořídne

Nic podobného se prozatím žádnému z českých ministrů nepodařilo, přestože si to všichni přáli: koncentrovat lékařskou péči do velkých nemocnic. Zrušit část malých špitálů nebo je změnit na léčebny dlouhodobě nemocných je totiž politická sebevražda.

Pomohou přírodě. Odhozené lahve i pneumatiky lidé uklidí dobrovolně

Brno /ANKETA/ – Papíry, plastové lahve, ale i pneumatiky nebo staré matrace. Všechny tyto věci našli dobrovolníci letos na jaře při úklidové akci Ukliďme Česko. Tuto sobotu se do úklidu pustí znovu hned na několika místech po Brně.

AKTUALIZOVÁNO

Brno obklíčily uzavírky, lidé trpí v kolonách. Některé opravy město odložilo

Brno – Vyjet z domu dříve a vyhnout se centru. Tak přemýšlí mnoho řidičů v Brně od pondělního rána. Jak už Deník Rovnost informoval, o víkendu začala oprava Křenové ulice, jedné z nejfrekventovanějších brněnských dopravních tepen. Kolony se, především kvůli této uzavírce, tvoří v celém středu města. Ani na městském okruhu si ale řidiči nepomohou. Dopravu na něm komplikuje hlavně uzavírka Valchařské ulice u Tomkova náměstí.

V Brně začínají dva festivaly. Slavnosti vína a Októbrfest na Zelňáku

Brno – Brněnské náměstí Svobody hostí od čtvrtka osmý ročník tradičních Slavností vína. Lidé se mohou těšit na vína a burčák ze čtyřiadvaceti různých vinařství a bohatý kulturní program v podání několika cimbálovek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení