VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pekař musí mít pořád nové nápady

Brno - Voňavý chleba, zlatavé vánočky a sladké i slané koláče. To je svět dvacetileté Jany Tužinové, která před pár dny získala titul Český pekař v kategorii junior.

16.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv

I když soutěžní kousky zvládla vyrobit bez potíží, mnohem raději peče doma. Podle své fantazie. „Mohu totiž vymýšlet neokoukané věci a netradiční kombinace,“ říká mladá pekařka. Nejraději dělá koláče nebo dobroty z listového těsta se slanými náplněmi. „Když do nich přidám sýr nebo salám, tak je doma plech během chvilky prázdný,“ líčí reakce rodiny Tužinová.

Dobrému pekaři podle ní nestačí jen znát přesné poměry surovin. „Pekař musí umět experimentovat a poradit si v každé situaci. Především ale pořád překvapovat něčím novým,“ je přesvědčená talentovaná dívka. Podle ní se bez talentu a fantazie žádný pekař neobejde.

Přestože má z vítězství v soutěži velkou radost, zůstává nohama pevně na zemi. Ví, že jí výhra kromě titulu a drobných cen růžovou budoucnost nezaručí. „Samozřejmě jsem získala zkušenosti a příjemnou pochvalu, za což jsem moc ráda. Nemyslím si však, že mi to někdy pomůže třeba při hledání práce,“ přemýšlí Tužinová.

Pekařkou se vyučila už loni, ale do školy chodí stále. „Dělám první rok nástavby v oboru podnikání. Co ze mě nakonec bude, ale ještě moc nevím,“ krčí rameny Tužinová. Přesto jí to po chvíli zaváhání nedá a doplní. „Ale moc ráda bych se věnovala pekařině nebo cukrařině. To bych do práce chodila moc ráda,“ zasní se dívka.

Podle ní pekařina mnoha lidem nepřipadá moc tvůrčí. „Ale opak je pravdou. Když člověku vyrůstá pod rukama na válu něco nového, je to moc příjemný pocit,“ líčí Tužinová, kterou práce rukama fascinuje odmalička.

Autor: Tereza Bartošíková

16.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

První auto značky Tesla si mohou půjčit brněnští řidiči. Koupila ho carsharingová firma Emuj, která se zaměřuje na elektromobily. Z nuly na sto kilometrů v hodině auto zrychluje za tři sekundy.
39

Superelektromobil v Brně. Zájemce o zážitkovou jízdu zatlačí do sedadla Tesla X

Masarykův onkologický ústav v Brně slavnostně otevřel zrekonstruovaný blok pro centrum prevence a gastroenterologické oddělení.
14

Rakovinu léčí na Žlutém kopci v novém. Přestavba stála téměř čtyřicet milionů

Spolykala jsem sedmdesát tablet, řekla strážníkům. Předávkování sedativy přežila

Brno - Boj o minuty při hledání předávkované ženy se v Brně odehrál v pátek večer. Pětadvacetiletou ženu, která spolykala prášky, hledali strážníci i záchranáři. Našli jí včas.

Sledujte ONLINE: Diskuze s hejtmanem Bohumilem Šimkem o směřování kraje

Brno – Jižní Morava je jedním z nejoblíbenějších cílů turistů a prý se tu dobře žije. Mikulov připomíná Středomoří, zdejší vinice Francii a Brna si všimli editoři několika prestižních zahraničních médií jako TOP destinace pro dovolenou. Jaké jsou možnosti jižní Moravy? Brzdí její ještě větší rozvoj nedokončená dopravní infrastruktura? Funguje zde dopravní systém? Kdy zmizí ze zásad územního rozvoje bílá místa na mapě? A pomáhá jižní Moravě pověst kraje moderních technologií? To jsou hlavní témata pondělní panelové diskuze s jihomoravským hejtmanem Bohumilem Šimkem, kterou budeme sledovat online na našem webu od poledne do druhé odpoledne.

S rakovinou bude bojovat až v Peru u domorodého kmene. Věří na zázraky

Brno /ANKETA/ – Chemoterapie je zdlouhavá a náročná, ale nebolí, píše na svém internetovém blogu třiadvacetiletý Petr Hübel. S rakovinou lymfatických uzlin bojuje od roku 2015. Prodělal desítky vyšetření, zbavil se strachu z jehel a rozhodl se za sedm týdnů odjet do Peru za tradiční přírodní medicínou.

Život na Antarktidě: Alkohol na stanici podléhá schválení, říká klimatolog

Brno /ROZHOVOR/ – Přední český klimatolog Pavel Prošek díky své práci procestoval Arktidu i Antarktidu. Na mrazivém světadílu pomáhal přesně před deseti lety založit první českou polární stanici. „Je to vlastně takový dobře zateplený panelák z dřevoštěpky. Ale dodnes stojí a funguje bezvadně," říká o stanici s nadsázkou. Celkově se do těch míst zúčastnil osmi výprav a pomáhal tam založit klimatologický program.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies