VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pět hvězdiček získalo osm vzorků. Byl to povedený rok, tvrdí porotci

Jižní Morava - Rok od roku se soutěž Top 77 vín České republiky rozrůstá. Do patnáctého ročníku vstupuje se třemi kategoriemi, kde vyzdvihuje sedmasedmdesát nejlepších vín. Od ostatních soutěží se liší hned v několika ohledech.

5.9.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Martina Svatoňová

Na rozdíl od ostatních soutěží v této nevybírají nejlepší vína vinaři. „V čele komise jsou nezávislí odborníci Eduard Postbiegl a Jaroslav Suský. Dále v ní zasedají odborníci z vinoték, asociace sommeliérů nebo hosté ze Slovenska a Rakouska, tedy zemí, které mají k moravskému vinařství nejblíže," sdělil ředitel soutěže Dan Mádr.

Utajení a dýchání

Zkušení degustátoři umí podle tvaru lahve a hrdla uhádnout, o které vinařství se jedná. A to může ovlivnit jejich úsudek. Vzorky proto ochutnávají ze džbánků. „Díky tomu může také nápoj dýchat. U lahví se stává, že prvních pár vzorků je přidušených a chutná jinak než zbytek lahve," objasnil Mádr.

Oproti jiným soutěžím se tato liší ještě jednou věcí. „Většina soutěží totiž sice hodnotí vína dle obsahu cukru, ale při vyhlašování šampiona výstavy již k obsahu zbytkového cukru nepřihlíží. To většinou znamená, že sladší vína získávají vyšší hodnocení než vína suchá," řekl Mádr. Právě tomuto chtěli pořadatelé zabránit a začali proto suchá vína oceňovat samostatně. Nejvyšší známky si letos odnesly Vinné sklepy Lechovice.

Rezervy v grafice

Další komise hodnotila podobu vinět. Hlavní cenu v soutěži Top design si odneslo Vinařství Piálek & Jäger se svým Savignonem 2012, který zdobí černobílá viněta s visačkou. „Úroveň byla podobná jako loni. Vinaři by měli zabrat. Jejich práce je sice náročná, ale do povědomí se dostanou právě díky dobré propagaci," podotkl tajemník komise Milan Kabát.

Nejdříve soutěž Top 77 vín vybírala ta nejlepší mezi moravskými víny, za další dva roky přibyla i ta česká. Kvůli velkému zájmu soutěžících a stoupající kvalitě vín přibyla brzy ještě druhá kategorie. Přihlášených vzorků přibývalo a soutěž rostla. „Do patnáctého ročníku jsme letos vstoupili už se třemi kategoriemi," upozornil Mádr.

Ředitel Dan Mádr říká: Tři hvězdičky mohla získat až pětistovka vín v soutěži

Brno - Soutěž Top 77 vín České republiky je výjimečná tím, že vzorky hodnotí komise, ve které není ani jeden výrobce vína. „Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky," ujišťuje ředitel vinařské soutěže Dan Mádr. Nejvyšší, pětihvězdičkové hodnocení si letos odneslo osm vín.

Z kolika vín jste letos vybírali a jakou měl letošní ročník soutěže úroveň?

Vybíráme vína celý rok a do konečné nominace se jich dostalo 618 od 124 vinařů. Soutěž má už několik let rostoucí úroveň. Svědčí o tom, že tříhvězdičkové víno musí mít obvykle v našem hodnocení alespoň dvaaosmdesát bodů. To kdybychom dodrželi, můžeme ocenit skoro pětistovku vín.

Od loňska jste přidali kategorii pro suchá červená vína. Co vás k tomu vedlo?

Hodnocení velmi dobré víno získalo velké množství přihlášených vzorků červených vín. Nová kategorie se jmenuje suchá vína vyrobená z modrých hroznů, to jsou tedy červená i rosé.

Kdo vína v soutěži Top 77 vín hodnotí?

Vína nominuje komise složená z odborníků, kteří však víno přímo nevyrábí. Letos v ní byl například Eduard Postbiegl z Mendelovy zemědělské univerzity nebo Jaroslav Suský ze Státní potravinářské a zemědělské inspekce. Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky.

Celkovým vítězem soutěže se staly Vinné sklepy Lechovice. Co rozhodlo?

Nejlépe ohodnocená vína jdou do rozstřelu, ve kterém se rozhodne, jestli získají čtyři nebo pět hvězdiček. Oni mají v součtu nejvíc vín oceněných čtyřmi nebo pěti hvězdičkami.

Kde mohou lidé oceněná vína ochutnat?

Tento týden mají jedinečnou a také jedinou příležitost v pátek v sedm hodin večer ve Wannieck Gallery. Všechny zveme a budeme rádi, když přijde co nejvíc lidí.

Autor: Petra Kozlanská

5.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Svatopluk Bartík.
AKTUALIZOVÁNO
4

Kontrolní výbor projednává levné volání. Je to pokus o veřejné lynčování, tvrdí Bartík

Ilustrační fotografie.

Platy řidičů autobusů: 11 dopravců kývlo na nabídku kraje, čtyři se nevyjádřili

Syna zpopelnili bez jejího vědomí. Matka mluví o vraždě a žaluje pohřební službu

Brno – Mrtvolu syna mi pohřební služba spálila dřív, než jsem s tím souhlasila, rozhořčila se Brňanka Simona Janů a podala žalobu na Pohřební službu města Brna. Soudní jednání ve věci, která se stala v květnu 2013, začalo ve středu u brněnského městského soudu.

Zvolte s Deníkem Rovnost největšího sportovního sympaťáka jižní Moravy roku 2016

Brno /ANKETA/ – Oceňovaní jsou nejen za svoje výkony, ale také přístup ke sportu, odezvu vůči divákům i médiím a smysl pro fair play. Setkání s nimi baví fanoušky na hřišti i mimo něj. Také kvůli nim lidé do hlediště chodí. Pokud máte mezi takovými sportovci favorita, hlasujte pro něj.

Pobodaný chtěl přivolat pomoc, žena mu proto bodla do hrudníku další nůž

Brno – Ošklivou jizvou na srdci mohla skončit hádka páru v Brně. Doslova. Když se čtyřiačtyřicetiletá žena vracela s dlouhodobým druhem z oslavy, začala se s ním hádat. Podle mužova tvrzení ho kvůli žárlivosti nejprve zfackovala a pak do něj strčila. Její partner ztratil rovnováhu, narazil do dveří a rozbil skleněnou výplň. Žena poté vzala kuchyňský nůž a bodla ho do hrudníku. „Poraněný si chtěl přivolat pomoc a telefonoval na záchranku. To ovšem ženu rozčílilo natolik, že vzala další nůž a muže bodla ještě jednou," popsala scénu ve středu policejní mluvčí Andrea Cejnková.

Lávky v novém přístavišti na Brněnské přehradě usadili dělníci na pilíře

Brno /FOTOGALERIE/ - Téměř čtyřicet metrů mají dvě dřevěné lávky, které ve středu dělníci položili na sloupy v novém přístavišti pod hradem Veveří. Lidé cestující po hladině Brněnské přehrady díky stavbě za deset milionů korun nebudou muset překonávat vysoké schody jako doposud.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies