VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pět hvězdiček získalo osm vzorků. Byl to povedený rok, tvrdí porotci

Jižní Morava - Rok od roku se soutěž Top 77 vín České republiky rozrůstá. Do patnáctého ročníku vstupuje se třemi kategoriemi, kde vyzdvihuje sedmasedmdesát nejlepších vín. Od ostatních soutěží se liší hned v několika ohledech.

5.9.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Martina Svatoňová

Na rozdíl od ostatních soutěží v této nevybírají nejlepší vína vinaři. „V čele komise jsou nezávislí odborníci Eduard Postbiegl a Jaroslav Suský. Dále v ní zasedají odborníci z vinoték, asociace sommeliérů nebo hosté ze Slovenska a Rakouska, tedy zemí, které mají k moravskému vinařství nejblíže," sdělil ředitel soutěže Dan Mádr.

Utajení a dýchání

Zkušení degustátoři umí podle tvaru lahve a hrdla uhádnout, o které vinařství se jedná. A to může ovlivnit jejich úsudek. Vzorky proto ochutnávají ze džbánků. „Díky tomu může také nápoj dýchat. U lahví se stává, že prvních pár vzorků je přidušených a chutná jinak než zbytek lahve," objasnil Mádr.

Oproti jiným soutěžím se tato liší ještě jednou věcí. „Většina soutěží totiž sice hodnotí vína dle obsahu cukru, ale při vyhlašování šampiona výstavy již k obsahu zbytkového cukru nepřihlíží. To většinou znamená, že sladší vína získávají vyšší hodnocení než vína suchá," řekl Mádr. Právě tomuto chtěli pořadatelé zabránit a začali proto suchá vína oceňovat samostatně. Nejvyšší známky si letos odnesly Vinné sklepy Lechovice.

Rezervy v grafice

Další komise hodnotila podobu vinět. Hlavní cenu v soutěži Top design si odneslo Vinařství Piálek & Jäger se svým Savignonem 2012, který zdobí černobílá viněta s visačkou. „Úroveň byla podobná jako loni. Vinaři by měli zabrat. Jejich práce je sice náročná, ale do povědomí se dostanou právě díky dobré propagaci," podotkl tajemník komise Milan Kabát.

Nejdříve soutěž Top 77 vín vybírala ta nejlepší mezi moravskými víny, za další dva roky přibyla i ta česká. Kvůli velkému zájmu soutěžících a stoupající kvalitě vín přibyla brzy ještě druhá kategorie. Přihlášených vzorků přibývalo a soutěž rostla. „Do patnáctého ročníku jsme letos vstoupili už se třemi kategoriemi," upozornil Mádr.

Ředitel Dan Mádr říká: Tři hvězdičky mohla získat až pětistovka vín v soutěži

Brno - Soutěž Top 77 vín České republiky je výjimečná tím, že vzorky hodnotí komise, ve které není ani jeden výrobce vína. „Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky," ujišťuje ředitel vinařské soutěže Dan Mádr. Nejvyšší, pětihvězdičkové hodnocení si letos odneslo osm vín.

Z kolika vín jste letos vybírali a jakou měl letošní ročník soutěže úroveň?

Vybíráme vína celý rok a do konečné nominace se jich dostalo 618 od 124 vinařů. Soutěž má už několik let rostoucí úroveň. Svědčí o tom, že tříhvězdičkové víno musí mít obvykle v našem hodnocení alespoň dvaaosmdesát bodů. To kdybychom dodrželi, můžeme ocenit skoro pětistovku vín.

Od loňska jste přidali kategorii pro suchá červená vína. Co vás k tomu vedlo?

Hodnocení velmi dobré víno získalo velké množství přihlášených vzorků červených vín. Nová kategorie se jmenuje suchá vína vyrobená z modrých hroznů, to jsou tedy červená i rosé.

Kdo vína v soutěži Top 77 vín hodnotí?

Vína nominuje komise složená z odborníků, kteří však víno přímo nevyrábí. Letos v ní byl například Eduard Postbiegl z Mendelovy zemědělské univerzity nebo Jaroslav Suský ze Státní potravinářské a zemědělské inspekce. Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky.

Celkovým vítězem soutěže se staly Vinné sklepy Lechovice. Co rozhodlo?

Nejlépe ohodnocená vína jdou do rozstřelu, ve kterém se rozhodne, jestli získají čtyři nebo pět hvězdiček. Oni mají v součtu nejvíc vín oceněných čtyřmi nebo pěti hvězdičkami.

Kde mohou lidé oceněná vína ochutnat?

Tento týden mají jedinečnou a také jedinou příležitost v pátek v sedm hodin večer ve Wannieck Gallery. Všechny zveme a budeme rádi, když přijde co nejvíc lidí.

Autor: Petra Kozlanská

5.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Zneužil bezbrannosti svého pětiletého syna a donutil ho, aby ho rukou sexuálně uspokojil, tvrdí obžaloba. Otce dítěte poslal ve středu brněnský krajský soud na pět a půl roku do vězení.

Pětiletého syna otec znásilnil, potvrdil soud. Muž trvá na tom, že je nevinný

Ilustrační foto

Kradl a bílil spíže. Do chatek na Tišnovsku se muž vloupal minimálně desetkrát

Cena povinného ručení plíživě stoupá. Pojišťovny na něm tratí

Povinné ručení by mělo podražit. Důvod je prostý, už delší dobu nevydělává a pojišťovny na něm navíc tratí. Kdo zdražení pocítí nejvíce a kdy k němu vlastně dojde, vysvětluje Zbyněk Kuběj, analytik neživotního pojištění Partners.

Kometa má nejlepší přesilovky. Eratovy nápady ničí soupeře

Brno /INFOGRAFIKA/ – Sezonu rozjeli podobně jako loňskou, mistrovskou. Brněnští hokejisté po prvních třinácti zápasech základní části extraligy opět vedou tabulku a získali jen o dva body méně než loni v říjnu. „S třiceti body jsme spokojení. Kdybychom řekli, že ne, rouhali bychom se,“ prohlašuje asistent kouče Komety Kamil Pokorný, jehož svěřenci v úterý zahájí druhou čtvrtinu v Třinci.

V Lovčičkách našli stabilizátor dělostřelecké miny. Při kopání hrobu

Lovčičky – Hlídka slavkovských policistů a pyrotechnik vyrazili ke konci minulého týdne na hřbitov do Lovčiček. Hrobník tam objevil ojedinělý nález.

S výměnou obecních bytů Brňanům pomůže nový web

Brno – Když lidé ještě nedávno měnili obecní byt za jiný, moc možností neměli. Řešili to svépomoci, převážně přes letáčky a inzeráty v ulicích, nebo prostřednictvím nelegálních služeb realitních kanceláří.  Představitelé města se rozhodli to změnit spuštěním webu, kde se zájemci o výměnu mohou najít. Po třech týdnech od spuštění zatím na ně přidalo svůj inzerát téměř padesát lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení