VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivní speciály lákají na příchuť chilli nebo vanilkových rohlíčků

Brno – Milovníci piva a především neobvyklých speciálů se na poslední měsíc v roce těší víc než většina lidí. K vítání adventu mají o důvod navrch. Brněnské pivovary totiž svoji nabídku rozšíří o nové druhy oblíbeného alkoholického nápoje, které jejich sládci uvařili pouze pro vánoční období.

24.11.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Zvláštní kombinace příchutí a víc alkoholu. To jsou hlavní charakteristiky pivních speciálů, které Brňané v prosinci ochutnají. „V zimě lidé raději pijí spíš silnější piva. Dá se říct, že víc zahřejí," poznamenal sládek Jiří Čejka z minipivovaru Pegas.

Na vánoční speciály si návštěvníci restaurace v Jakubské ulici zvykli. Pivovar je totiž vaří pravidelně už osm let a ani letos tuto tradici neporuší. „Ve sklepě nám zraje Pegas Porter. Je to osmnáctistupňové tmavé pivo, ve kterém dominují tóny hořké čokolády a kávy," popsal Čejka.

vánoční speciály
- Starobrno: pivo Medák s přídavkem medu (13°)
- Pegas: tmavý Pegas Porter 
s příchutí čokolády a kávy (18°)
- Magistr: tmavý speciál s příchutí čokolády a chilli (15°)
- Richard: speciál uvařený z vídeňského sladu (14°)
- Líšeňský pivovar: Pavián 
s vanilkovým rohlíčkem (18°), Santa s příchutí karamelu (15°)
- Petr Hauskrecht: Black Flek s příchutí kávy (13°)
- Lucky Bastard: belgický speciál (21°)

Podle sládků popularita pivních specialit neustále stoupá a jejich nabídka zákazníky láká. „Dají si jeden nebo dva půllitry a pak se vrátí ke klasickým pivům," uvedl sládek ze žebětínského minipivovaru Richard Milan Trávníček, který připravuje čtrnáctistupňové pivo uvařené z vídeňského sladu. Dodal, že kvůli vysokému podílu alkoholu se speciály ve velkém množství ani běžně pít nedají.

Neobvyklá piva lákají nejen pivní znalce a experimentátory, často je zkoušejí i ženy. „Když si mám možnost dát nějaké zajímavě ochucené pivo, které i pěkně voní, většinou mu dám přednost třeba před vínem," svěřila se Brňanka Kristýna Kučerová.

Na speciály se zaměřují i v dalších brněnských pivovarech. „Jsme schopní nabídnout různá neobvyklá piva, a tím lépe konkurovat velkým podnikům," vysvětlil Oldřich Stano z pivovaru Magistr, který na letošní zimu nachystal pivo s příchutí čokolády a chilli. Zájemci si ho můžou koupit i v pet lahvích.

Minipivovary navíc nemají problém speciály často obměňovat. „Už od září minulého roku vaříme každý měsíc jiný. Naše výhoda je, že je můžeme dělat po malých várkách," upřesnil Čejka.

Vánoční speciál připravuje i nováček Parní pivovar Petr Hauskrecht, který otevřel před dvěma týdny. Nabídne třináctistupňový Black Flek. „Je uvařený ze čtyř druhů sladů s výraznou krémově kávovou chutí, navíc podbarvený chmelovou hořkostí. Sládek Petr Hauskrecht ho připravil jako vzpomínku na svá učňovská léta v pražském pivovaru U Fleků," prozradila Kristýna Krakešová z parního pivovaru. Dodala, že pivo nabídnou v sudech i šampusových lahvích.

Ani největší městský pivovar Starobrno na vánoční speciál nezapomněl a už na konci listopadu na trh uvede svůj třináctistupňový Medák v omezeném množství 1300 hektolitrů. Nabízel jej už minulý rok, letos ale změnil recepturu. „Teď přidáváme med jak na varně, tak i do ležáckých tanků. Pivu se tak zvýší medové aroma," podotkl sládek Starobrna Libor Doseděl.

Většina vánočních pivních speciálů se na výčepech začne objevovat v první polovině prosince a řada z nich zůstane v nabídce jen pár týdnů. Jediný brněnský minipivovar, který letos pro adventní období neuvede nový druh piva, je Charlie's Square. „Náš podnik je malý, uvaříme proto jen naši jedenáctku," řekl manažer pivovaru Petr Barták.

TOMÁŠ KÁRA

Autor: Redakce

24.11.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Bojují o fotbalové hřiště. Jeho odpůrci sepsali petici

Ondřej Němec.
VÍME PRVNÍ

Němec se z reprezentace omluvil. Necítím se fit, říká po nedávném otřesu mozku

AKTUALIZOVÁNO

Mistrovské oslavy v Brně: hokejisty přivítalo 12 tisíc fanoušků, obsadili i věž

Brno /VIDEO, FOTOGALERIE/ – „Brno, miluji tě!" volal na plném Zelném trhu v centru města kouč a majitel hokejové Komety Libor Zábranský. Měl k tomu dobrý důvod, protože bez ohledu na déšť přišlo na sobotní oslavu titulu dvanáct tisíc fanoušků a na náměstí vládla euforická atmosféra připomínající zlaté okamžiky českého hokeje po výhře v Naganu. Fanoušci obsadili i nedalekou věž Staré radnice.

Akce Kulak, pak samota. I přes to trápení bych do strany nevstoupila, vypráví

Jižní Morava /ROZHOVOR/ – Ze třiaosmdesátihektarového statku v Mistříně na Hodonínsku se museli přestěhovat za jeden den. V roce 1951 jim ho totiž vzali komunisté při akci Kulak. Při ní zabavovali majetek všem velkým statkářům, aby vytvořili státní hospodářství. „Bylo nás devět. Vojáci nás převezli na samotu u Jestřabice na Kroměřížsku, která měla jen jednu místnost," vzpomíná šestaosmdesátiletá Eliška Kolečkářová na dobu, kdy jí bylo teprve osmnáct let. Jejího otce Metoděje Hlobílka letos na konci března hodonínský okresní soud rehabilitoval a očistil jeho jméno.

Obří beranidlo postavili na hradbách Špilberku. Pomocí dobového jeřábu

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/– Jako obrovští křečci se mohli cítit muži, kteří v sobotu odpoledne poháněli jeřáb při stavbě beranidla na Špilberku. Desetimetrové dřevěné součásti stroje totiž zvedali pomocí otočného kola, které rozhýbali díky vlastní chůzi v něm. Středověký jeřáb použili na zvedání dílů dobového beranidla k zatloukání pilotů. Oba stroje postavili jako součást výstavy Stavba jako Brno a návštěvníci je na hradě uvidí až do konce roku.

AKTUALIZOVÁNO

Třetí oběť tragické nehody na Blanensku. V nemocnici zemřel 45letý muž

Černá Hora /FOTOGALERIE/ – Třetího mrtvého má sobotní vážná dopravní nehoda na Blanensku. Pětačtyřicetiletý muž zemřel v noci na neděli v nemocnici na následky vážných zranění. Na silnici I/43 mezi Černou Horou a Závistí se v podvečer srazilo osobní auto s dodávkou. „Šlo o čelní střet volkswagenu a octavie. Po srážce obě auta ještě narazila do stromu," popsal policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies