VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivní speciály lákají na příchuť chilli nebo vanilkových rohlíčků

Brno – Milovníci piva a především neobvyklých speciálů se na poslední měsíc v roce těší víc než většina lidí. K vítání adventu mají o důvod navrch. Brněnské pivovary totiž svoji nabídku rozšíří o nové druhy oblíbeného alkoholického nápoje, které jejich sládci uvařili pouze pro vánoční období.

24.11.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Zvláštní kombinace příchutí a víc alkoholu. To jsou hlavní charakteristiky pivních speciálů, které Brňané v prosinci ochutnají. „V zimě lidé raději pijí spíš silnější piva. Dá se říct, že víc zahřejí," poznamenal sládek Jiří Čejka z minipivovaru Pegas.

Na vánoční speciály si návštěvníci restaurace v Jakubské ulici zvykli. Pivovar je totiž vaří pravidelně už osm let a ani letos tuto tradici neporuší. „Ve sklepě nám zraje Pegas Porter. Je to osmnáctistupňové tmavé pivo, ve kterém dominují tóny hořké čokolády a kávy," popsal Čejka.

vánoční speciály
- Starobrno: pivo Medák s přídavkem medu (13°)
- Pegas: tmavý Pegas Porter 
s příchutí čokolády a kávy (18°)
- Magistr: tmavý speciál s příchutí čokolády a chilli (15°)
- Richard: speciál uvařený z vídeňského sladu (14°)
- Líšeňský pivovar: Pavián 
s vanilkovým rohlíčkem (18°), Santa s příchutí karamelu (15°)
- Petr Hauskrecht: Black Flek s příchutí kávy (13°)
- Lucky Bastard: belgický speciál (21°)

Podle sládků popularita pivních specialit neustále stoupá a jejich nabídka zákazníky láká. „Dají si jeden nebo dva půllitry a pak se vrátí ke klasickým pivům," uvedl sládek ze žebětínského minipivovaru Richard Milan Trávníček, který připravuje čtrnáctistupňové pivo uvařené z vídeňského sladu. Dodal, že kvůli vysokému podílu alkoholu se speciály ve velkém množství ani běžně pít nedají.

Neobvyklá piva lákají nejen pivní znalce a experimentátory, často je zkoušejí i ženy. „Když si mám možnost dát nějaké zajímavě ochucené pivo, které i pěkně voní, většinou mu dám přednost třeba před vínem," svěřila se Brňanka Kristýna Kučerová.

Na speciály se zaměřují i v dalších brněnských pivovarech. „Jsme schopní nabídnout různá neobvyklá piva, a tím lépe konkurovat velkým podnikům," vysvětlil Oldřich Stano z pivovaru Magistr, který na letošní zimu nachystal pivo s příchutí čokolády a chilli. Zájemci si ho můžou koupit i v pet lahvích.

Minipivovary navíc nemají problém speciály často obměňovat. „Už od září minulého roku vaříme každý měsíc jiný. Naše výhoda je, že je můžeme dělat po malých várkách," upřesnil Čejka.

Vánoční speciál připravuje i nováček Parní pivovar Petr Hauskrecht, který otevřel před dvěma týdny. Nabídne třináctistupňový Black Flek. „Je uvařený ze čtyř druhů sladů s výraznou krémově kávovou chutí, navíc podbarvený chmelovou hořkostí. Sládek Petr Hauskrecht ho připravil jako vzpomínku na svá učňovská léta v pražském pivovaru U Fleků," prozradila Kristýna Krakešová z parního pivovaru. Dodala, že pivo nabídnou v sudech i šampusových lahvích.

Ani největší městský pivovar Starobrno na vánoční speciál nezapomněl a už na konci listopadu na trh uvede svůj třináctistupňový Medák v omezeném množství 1300 hektolitrů. Nabízel jej už minulý rok, letos ale změnil recepturu. „Teď přidáváme med jak na varně, tak i do ležáckých tanků. Pivu se tak zvýší medové aroma," podotkl sládek Starobrna Libor Doseděl.

Většina vánočních pivních speciálů se na výčepech začne objevovat v první polovině prosince a řada z nich zůstane v nabídce jen pár týdnů. Jediný brněnský minipivovar, který letos pro adventní období neuvede nový druh piva, je Charlie's Square. „Náš podnik je malý, uvaříme proto jen naši jedenáctku," řekl manažer pivovaru Petr Barták.

TOMÁŠ KÁRA

Autor: Redakce

24.11.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nočním brnem prošel žhář. Zapaloval kontejnery a popelnice, poničil i motorku.
10

Žhář v noci prošel Brnem. Způsobil škodu za pětačtyřicet tisíc

Finalistky soutěže krásy Česká Miss zavítaly k lomu poblíž Valtic, kde fotily fotografie a natáčely medailonky pro finálový večer.
1 3

Účast v Miss nás naučila větší samostatnosti, říkají finalistky soutěže

Bazén na Riviéře vyloží nerezem, aby zabránili úniku vody. Přibyde tam i tobogán

Brno – Plážové osušky a plavčíky vystřídali v pátek dělníci se svými sbíječkami. Na brněnském koupališti Riviéra začala rekonstrukce. Opravovat se budou bazénové stěny, skrz které prosakovalo denně zhruba 200 tisíc litrů vody za přibližně čtrnáct tisíc korun. „Bazény vyložíme nerezem. Toho bude potřeba přes deset tisíc metrů čtverečních,” uvedl oblastní ředitel firmy Metrostav, která bude mít stavbu na starosti, Zdeněk Mička.

Po deseti letech končí vedoucí brněnského odboru dopravy Vladimír Bielko

Brno – Vladimír Bielko řídil deset let všechny důležité kroky, které brněnští radní v dopravě podnikli. Pod jeho vedením dohlížel odbor na provoz ve městě i stavbu nejdůležitějších dopravních staveb. K poslednímu zářijovému dnu však odchází.

Mají transplantované srdce. Na společném setkání k němu dostanou i rodný list

Brno, Mikulov – Díky srdcím dárců se znovu narodili. Šedesátka lidí, kteří si v minulosti prošli transplantací nejdůležitějšího orgánu, se tento víkend uvidí v Mikulově na společném setkání.

Fyzické testy jihomoravských policistů zkusilo 26 zájemců. Neuspěla ani půlka

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ – Jihomoravští policisté mají ve svých řadách šestapadesát volných míst. Zájemci o ně musí být zdravotně způsobilí a splnit psychické i fyzické testy. Prozkoušet svou zdatnost mohli v pátek při workshopu Policistou na zkoušku. Odehrál se ve Sportovním klubu policie Kometa Brno poblíž Riviéry.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení