VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První hot dog v Československu museli přejmenovat

Brno - Grilované kuře „na stojáka", nebo chlebíček jen tak do ruky cestou do práce. Stravování ve stylu fast foodu, které je dnes pro mnoho lidí běžné, se v Brně poprvé objevilo už začátkem srpna 1967. Tehdy otevřelo v hotelu Slovan v Lidické ulici první bistro v Československu.

1.8.2012 17
SDÍLEJ:

Před pětačtyřiceti lety otevřelo v hotelu Slovan první bistro v Československu pod názvem Quick.Foto: Archiv Hotel Slovan

Podnik Quick byl v přízemí hotelu při pravém nároží vstupu do pasáže. „Poprvé u nás nabízel například takzvaný hot dog. Soudruzi ale nechápali, proč by měli jíst horkého psa. Proto se jídlo muselo přejmenovat na párek v rohlíku," vzpomíná ředitel hotelu Jan Skalický.

Rychlé samoobslužné občerstvení podle něj nabízelo řadu pokrmů. „Bylo hodně oblíbené. Nabízelo i grilovaná kuřata, což nebylo příliš obvyklé," dodává Skalický.

Později bistro začalo mít problémy kvůli hygienickým normám. „Kuchyně byla v podzemí. Jídlo se nahoru vozilo výtahem, nebo ho nosili číšníci. Při přenosu muselo být přikryté a splňovat další kritéria. Ne všichni je dodržovali," vzpomíná Skalický.

Začátkem devadesátých let se rychlé občerstvení změnilo na Gelaterii, kde se prodávala i vyráběla zmrzlina. Nyní je tam vietnamská tržnice.

Quick následovala další bistra. Třeba Sputnik v České ulici a Pipi gril na náměstí Svobody. „Na Sputnik si vzpomínám, stravoval jsem se tam po cestě do prvního zaměstnání. Nabízeli tam svíčkovou, guláš, studené kuchyni vévodilo ruské vejce," svěřuje se brněnský nakladatel Vladimír Filip.

Autor: Anna Fajkusová

1.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 17
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejista Martin Erat.

Kometa má nejlepší přesilovky. Eratovy nápady ničí soupeře

Ilustrační foto.

V Lovčičkách našli stabilizátor dělostřelecké miny. Při kopání hrobu

Strojírenský veletrh: 80 tisíc lidí a problémová aplikace pro návštěvníky

Brno – Měla návštěvníkům Mezinárodního strojírenského veletrhu usnadnit pohyb po výstavišti, navigovat ke stánkům a zprostředkovat sjednání schůzek. Stala se z ní ale jen mapa a katalog vystavovatelů.

Smrtelná nehoda. Motorkář v protisměru se srazil s odbočujícím autem

Předklášteří - Smrtelná nehoda zastavila v pondělí po sedmé hodině večer dopravu na silnici 385 u Předklášteří na Brněnsku. Osobní automobil se tam srazil s motorkářem, který na místě zemřel.

Za zamčenými dveřmi? Počítání hlasů si navzájem hlídáme, říká členka komise

Jižní Morava – Ve volebních komisích zasedá Monika Smetanová už asi šest let. „Prošla jsem už řadou obcí a v každé komise funguje trošku jiným způsobem. Vždy záleží na předsedovi, jak si vše zorganizuje,“ zmiňuje žena z Brna, která se ve členství v komisi dostala přes svou matku. Působí totiž v jedné z politických stran a svou dceru do komise při volbách nominuje.

Dvanáct volebních lídrů ve dvanácti rozhovorech: čtěte Deník Rovnost

Jižní Morava - Existuje celkem dvanáct politických uskupení, které mají reálnou šanci dosáhnout na tříprocentní volební výsledek. Tedy kdyby letošní parlamentní volby byly jen na jihu Moravy. Alespoň to tvrdí poslední předvolební průzkum preferencí, které exkluzivně pro Deník připravila firma SANEP.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení