VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První hot dog v Československu museli přejmenovat

Brno - Grilované kuře „na stojáka", nebo chlebíček jen tak do ruky cestou do práce. Stravování ve stylu fast foodu, které je dnes pro mnoho lidí běžné, se v Brně poprvé objevilo už začátkem srpna 1967. Tehdy otevřelo v hotelu Slovan v Lidické ulici první bistro v Československu.

1.8.2012 17
SDÍLEJ:

Před pětačtyřiceti lety otevřelo v hotelu Slovan první bistro v Československu pod názvem Quick.Foto: Archiv Hotel Slovan

Podnik Quick byl v přízemí hotelu při pravém nároží vstupu do pasáže. „Poprvé u nás nabízel například takzvaný hot dog. Soudruzi ale nechápali, proč by měli jíst horkého psa. Proto se jídlo muselo přejmenovat na párek v rohlíku," vzpomíná ředitel hotelu Jan Skalický.

Rychlé samoobslužné občerstvení podle něj nabízelo řadu pokrmů. „Bylo hodně oblíbené. Nabízelo i grilovaná kuřata, což nebylo příliš obvyklé," dodává Skalický.

Později bistro začalo mít problémy kvůli hygienickým normám. „Kuchyně byla v podzemí. Jídlo se nahoru vozilo výtahem, nebo ho nosili číšníci. Při přenosu muselo být přikryté a splňovat další kritéria. Ne všichni je dodržovali," vzpomíná Skalický.

Začátkem devadesátých let se rychlé občerstvení změnilo na Gelaterii, kde se prodávala i vyráběla zmrzlina. Nyní je tam vietnamská tržnice.

Quick následovala další bistra. Třeba Sputnik v České ulici a Pipi gril na náměstí Svobody. „Na Sputnik si vzpomínám, stravoval jsem se tam po cestě do prvního zaměstnání. Nabízeli tam svíčkovou, guláš, studené kuchyni vévodilo ruské vejce," svěřuje se brněnský nakladatel Vladimír Filip.

Autor: Anna Fajkusová

1.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 17
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

56. ročník atletického mítinku Zlatá tretra, který se konal 28. června 2017 v Ostravě. Na snímku závod mužů na 100m.
96

Bolt je sympatický chlapík, říká Veleba po stovce s jamajskou hvězdou

Dvě stě čtyřicet balónků se ve čtvrtek vzneslo k nebi před brněnskou Katedrálou svatého Petra a Pavla na počest stejného počtu let od založení biskupství.
1 19

Nebe nad Petrovem zaplnily balónky. Brněnské biskupství oslavilo 240. výročí

Účet za tropický červen? Osm set kolapsů, jeden skončil dokonce smrtí

Jižní Morava - Zdravotní potíže, požáry i nedostatek vody způsobilo na jižní Moravě tropické počasí. Horka však mají v pátek skončit.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Skvosty Metalexu. Tato česká firma stavěla skvělá auta, i za socialismu

Metalex, společnost později známá jako MTX, si za více než čtyřicet let vydobyl zvláštní místo v historii českého motorsportu a automobilového průmyslu. Za socialismu v tomto podniku vznikla řada podivuhodných aut, krátce po revoluci se firma zase proslavila přestavbou škodovek na kabriolety.  Dokonce postavila i supersport.

Abraham zažívá obrození. Jezdecky se nezměnil, ale lidsky vyspěl, říká expert

Brno – Škarohlídi se mu v minulosti posmívali, že padá a závody často nedokončí. V letošní sezoně mistrovství světa brněnský motocyklista Karel Abraham všechny umlčel. Výsledky, jaké předvádí, od něj nemohl nikdo očekávat. A nečekal je ani sám.

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies