VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Punče na brněnských trzích ho zklamaly, proto dělá Rakušan vlastní

Brno - Je obvykle sladší než česká verze, vyniká výraznou chutí i množstvím lesního ovoce. Lidé z kraje už nemusejí za tradičním punčem vyrážet jen do Vídně.

17.12.2016 2
SDÍLEJ:

Rakušan Dane Sučević recepturu svého punče s lesním ovocem přísně tají.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Milovníkům ovocného alkoholického nápoje stačí cesta na brněnský Zelný trh. Rakouský majitel Dane Sučević tam ve stánku číslo dvaaosmdesát prodává vídeňský punč, který ještě ozvláštnil svou vlastní recepturou.

Recept přísně střeží, stejně jako jméno vídeňského dodavatele, který mu s přísadami pomáhá. „Punč musí vonět a chutnat po ovoci a koření. Sirup ve Vídni míchají přesně podle mého zadání," říká autor. Do nápoje na stánku v Brně přidávají pouze vodku, aby alkohol výrazně nezměnil chuť namíchané směsi. Zákazníci ji mohou ochutnat již druhým rokem.

Na brněnské vánoční trhy Sučeviće přilákala i rodinná historie. „Maminka pocházela z Brna, ale emigrovala přes Chorvatsko do Rakouska. Proto mám jiné chutě," říká. Překvapilo ho, že si Češi punč nezdobí šlehačkou, přidají si víc cukru.

Příští rok plánuje majitel rozšíření nabídky o další příchuť. Složení opět vytvoří sám. „Dobrý punč lidi vyhledávají, ten náš kupují hlavně ženy, protože je sladší. Nealkoholický díky ovoci chutná i dětem," dodává Sučević.

K výrobě vlastního receptu ho přivedla nespokojenost s nabídkou nápojů na brněnských trzích. „Před několika lety jsme s bratrancem ochutnávali horké punče, ale žádný nás nezaujal. Skončili jsme v hospodě," vzpomíná.

ANNA TIŠNOVSKÁ

Autor: Redakce

17.12.2016 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brněnský stadion za Lužánkami v sobotu odpoledne rozezněli Iné Kafé, Michal Hrůza nebo David Koller. Poslechnout si je přišlo několik stovek lidí, neodradilo je zatažené nebe ani to, že největší hvězda festivalu Létofest, Karel Gott, nakonec nevystoupil.
22

Bez největší hvězdy. Legendárního Gotta nahradil za Lužánkami David Koller

Ilustrační foto.

Ze srážky aut vyvázli cestující s pohmožděninami, do trolejbusu naboural vozík

Jak bude vypadat ještě nenarozené dítě? Vědci pracují na ukazování budoucnosti

Brno - Vyšetří nenarozené dítě a rodičům ukážou, jak bude vypadat třeba ve třech letech. Prozatím neuvěřitelnou představu se snaží přivést do reality brněnští vědci.

Nováčkovskou euforii zažívala i Zbrojovka. Teď ji chce překazit Olomouci

Brno /INFOGRAFIKA/ – Taky si pamatuje, jak Zbrojovka po návratu do nejvyšší soutěže válela. Služebně nejstarší brněnský fotbalista Milan Lutonský zažil povedený vstup do podzimu 2012, kdy Jihomoravané po roční odmlce mezi elitou získali ve třech kolech sedm bodů. Podobně vlétl do aktuálního prvoligového ročníku olomoucký nováček, na jehož hřišti se Brno představí v neděli od pěti hodin odpoledne.

V dopravním uzlu u zoologické zahrady vzniknou veřejné toalety. Budou zdarma

Brno - Už žádné postavy močící porůznu v okolí, žádné zapáchající koutky, žádní lidé nervózně hledající místo pro úlevu. Frekventovaný dopravní uzel u zoologické zahrady v brněnské Bystrci bude mít veřejné toalety. Navíc zdarma. Potřebné zařízení bude součástí rekonstruované prodejny jízdenek dopravního podniku.

Plovoucímu autu odpadly kusy karoserie. Neckyádu ovládl paddleboard pořadatelek

Brno /VIDEO, REPORTÁŽ/ – Tři, dva, jedna start! Dělejte, makejte!, ozývalo se nad brněnskými Černovicemi v sobotu v poledne. I přes déšť obsypali břeh řeky Svitavy diváci. Mladí, starší i rodiny s dětmi se přišli podívat na letošní ročník Neckyády, která je součástí festivalu Překročme řeku. "Počasí nám letos moc nepřeje, ale je to festival v přírodě, s tím se nedá nic dělat," komentuje organizátor akce Ladislav Kotík.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení