VYBERTE SI REGION

Regionální potravina: letos 108 vzorků

Brno /FOTOGALERIE, ANKETA/ - V hodovní síň se v úterý proměnil Pavilon N Mendelovy univerzity v Brně. Dvě oddělené komise tam posuzovaly přes sto vzorků nejrůznějších potravin: od cukroví přes zeleninu až po trvanlivé salámy.

14.7.2011
SDÍLEJ:

Druhý ročník soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje.Foto: DENÍK/Attila Racek

Konal se tam totiž druhý ročník soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje. A šestý ročník soutěže Zlatá chuť jižní Moravy. Letos se do obou klání přihlásilo pětatřicet výrobců se 108 vzorky. „To je o polovinu více než loni. Je tedy zřejmé, že o akci mají místní zemědělci zájem,“ uvedla spolupořadatelka Viera Šottníková z Ústavu technologie potravin Mendelovy univerzity v Brně.

Zlatá chuť jižní Moravy měla letos dvanáct kategorií. Regionální potravina devět. „Poprvé komise hodnotila například brambory, které byly uvařené v páře. Trošku nás mrzí, že se nikdo nepřihlásil do kategorie Mléčné výrobky. Asi za to může nízká propagace akce,“ podotkla Šottníková.

Porotci hodnotili u každé potraviny například vzhled, chuť, barvu nebo vliv na zdraví zákazníka. Podle předsedy jedné z porot Víta Obenraucha, byly přihlášené potraviny velmi chutné. „Je samozřejmě těžké určit, zda je potravina opravdu kvalitní. Na to existují nejrůznější složité legislativní směrnice a definice. Myslím si ale, že lidé, kteří si některý ze soutěžních výrobků koupí, budou spokojení. Vše, co jsme ochutnali, bylo totiž velice dobré,“ vysvětlil Obenrauch.

Akce jako Regionální potravina podle něj rozhodně mají smysl. „Soutěž zviditelňuje místní zemědělce. Díky ocenění se o nich mohou dozvědět zákazníci až na druhém konci republiky,“ zdůraznil Obenrauch.

Soutěž uvítal i Lubomír Zemánek z Ústavu technologie potravin Mendelovy univerzity v Brně. „Myslím, že je správné propagovat místní jídlo. Například chleba, který má dvě kila, se díky této soutěži možná dostane zase zpátky do supermarketů,“ tvrdí Zemánek.
Výsledky už organizátoři znají, chtějí je ale vyhlásit až příští týden.

Autor: Helena Čtvrtečková

ANKETA

Hlasujte: Dáváte přednost regionálním potravinám?

ANO

84 %

NE

16 %

Hlasovalo: 25     Anketa byla ukončena

14.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Součást mého přestupu byla i stavba tribuny, vzpomíná jubilant Václavíček

Brno /ROZHOVOR/ – Dodnes drží platný rekord, když v nejvyšší československé soutěži nastoupil ve 280 po sobě jdoucích utkáních bez přerušení. A všechny odehrál ve fotbalové Zbrojovce. Kapitána brněnské mistrovské party z roku 1978 Rostislava Václavíčka už těžko někdo překoná. Ve středu slaví olympijský vítěz z roku 1980 z Moskvy sedmdesáté narozeniny. „Vůbec se na to necítím. Když si vzpomenu, že jsme kdysi slavili tátových padesát a už byl pro mě starší člověk, mám hrůzu, zda se naše děcka na to taky tak dívají," usmívá se v rozhovoru pro Deník Rovnost.

Hrozí jim vystěhování. Zhruba stovka obyvatel Bronxu demonstrovala v ulicích

Brno /FOTOGALERIE/ – Místo pečení vánočního cukroví řeší desítky rodin bydlících v brněnských bytových domech ve Vlhké, Bratislavské, Francouzské a Staré ulici, jestli budou mít v novém roce kde spát. Jak už Deník Rovnost informoval, majitel domů se je rozhodl vystěhovat. Obyvatelé bytů se proto rozhodli vyjít do ulic a protestovat. Asi stovka lidí chtěla po majiteli nemovitostí garanci, že nezůstanou na ulici.

Řečníka na univerzitě někteří lidé odmítli. Vadí jim jeho pornoherecká minulost

Brno – Přednáška o roli médií v ruské dezinformační kampani vyvolala v úterý diskuzi na brněnské Masarykově univerzitě. Někteří kritici totiž nepovažovali za vhodné, aby v diskuzi, kterou organizují studenti Fakulty sociálních studií, jako přednášející vystoupil Jakub Janda ze sdružení Evropské hodnoty. Muž měl totiž v minulosti zkušenosti s homosexuální pornografií. „Pornoherci vyslaní proruskými servery přednáší na univerzitě? Svět se zbláznil," komentoval třeba Stanislav Vaněk.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies