VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šampion vinařské soutěže vynikne s kuřetem

Bzenec /ANKETA/ - K vinařství se dostal náhodou. A byla to šťastná náhoda. Bořek Svoboda totiž už několikrát se svými víny uspěl, a to i na mezinárodní úrovni.

14.2.2013
SDÍLEJ:

Bořek Svoboda už několikrát se svými víny uspěl.Foto: Salon vín ČR

„V patnácti letech jsem neměl jasnou představu, čím chci být. Nejsem sice z vinařského rodu, ale tento obor mě vždy lákal, proto jsem ho vystudoval," vypráví Svoboda, který je ředitelem společnosti Zámecké vinařství Bzenec na Hodonínsku. Tam vytvořil i Chardonnay 2011, které se stalo absolutním vítězem letošního ročníku soutěže Salon vín.Porota zveřejnila výsledky předevčírem. Šampion obstál v konkurenci 1622 vín, z těch dvě stě postoupilo do prestižního finále na Břeclavsku.

Bzenecká vína už získala mnoho českých i zahraničních ocenění. Svoboda ale vnímá jako nejprestižnější ta ze Salonu vín. Bzenecké vinařství si letos odneslo i cenu za nejlepší kolekci vín. „Předloni se stalo absolutním vítězem naše Veltlínské zelené 2009," shrnuje úspěchy Svoboda. Zůstává ale skromný. „Na soutěže nikdy nejezdíme s očekáváním výhry. Vítězství je souhra náhod a štěstí. Nominace na přední místa jsou i o osobním vkusu a preferencích porotců," popisuje své dojmy Svoboda. Zároveň podotýká, že soutěže Salon vín se zúčastní i příští rok.

Favorita letošního Salonu vín mohou lidé ochutnat jak v restauracích, tak ve vinotékách. Láhev stojí kolem dvou set korun. „Víno má ovocnou chuť, která přechází do medových tónů. Doporučuji ho pít k drůbeži," představuje svého šampiona Svoboda. Chardonnay 2011 vzniklo z vracovských hroznů, z vinice, která je svou polohou pro chardonnay ideální.

Svoboda ale dodává, že pěstování vína není jednoduché. „S přírodou nelze spolupracovat, natož bojovat. Musíme se jí přizpůsobit. Není to jako vyrobit šroubek," dodává Svoboda.

VLADIMÍRA KREJSOVÁ

Autor: Redakce

Ovlivní vás při nákupu vína jaké má ocenění?

ANO

34 %

NE

66 %

Hlasovalo: 38

Anketa byla ukončena

14.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Škoda Rapid 136 MTX Cabrio.
AUTOMIX.CZ
49

GALERIE: Skvosty Metalexu. Tato česká firma stavěla skvělá auta, i za socialismu

Lev konžský. Ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

Lvi v zoo? Lidé je poprvé uvidí ve výběhu za víc než 17 milionů koncem srpna

Abraham zažívá obrození. Jezdecky se nezměnil, ale lidsky vyspěl, říká expert

Brno – Škarohlídi se mu v minulosti posmívali, že padá a závody často nedokončí. V letošní sezoně mistrovství světa brněnský motocyklista Karel Abraham všechny umlčel. Výsledky, jaké předvádí, od něj nemohl nikdo očekávat. A nečekal je ani sám.

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Příští sezona? V plánu bylo pokračovat v Kometě, sen je hrát NHL, povídá Nečas

Raleigh, Brno /ANKETA/ – Vstupenku do slavné NHL mu může zajistit tým, který má přízvisko Hurricanes. Hned po draftu, v němž si hokejistu Martina Nečase vybrala z dvanácté pozice Carolina, talentovaný útočník s vtipem podotkl, že jeho jméno v češtině také připomíná špatné počasí. „Téměř jako hurikán," culil se osmnáctiletý extraligový mistr s brněnskou Kometou. Nečas doufá, že také časem vletí do NHL jako hurikán.

Podědila Jursovy geny. Pravnučka zakladatele Dukly Brno zazářila na olympiádě

Brno – Vydala se ve šlépějích úspěšného pradědečka a stejně jako on vítězí. Pravnučka Františka Jursy, bývalého závodníka a zakladatele cyklistické Dukly Brno, Dagmar Hejhalová vybojovala na Hrách VIII. letní olympiády dětí a mládeže 2017 tři zlaté a jednu stříbrnou medaili. „Věděla jsem, že je děda v publiku a na plné čáře mi věří, nervózní jsem před ním nebyla," usmívá se čtrnáctiletý talent české cyklistiky.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies