VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sládek uvaří nové pivo na bývalých jatkách už na podzim

Brno /ANKETA/ – Nový malý pivovar, který bude vařit na bývalých městských jatkách, vznikne na podzim v Brně. Povede jej bývalý generální ředitel Starobrna František Krakeš a spolumajitelem je i bývalý sládek pivovarů Starobrno a Velké Březno Petr Hauskrecht.

14.8.2014 3
SDÍLEJ:

Petr Hauskrecht je pověstný pivními speciály, které úspěšně produkoval ve všech pivovarech, kde působil.Foto: DENÍK/Jan Kratochvíl

Kapacita nového pivovaru bude deset tisíc hektolitrů ročně. „Naší ambicí je rozšíření nabídky na trhu s pivem řemeslně vyráběným klasickým způsobem renomovaným sládkem," poznamenal bez bližších podrobností Krakeš.

Nový pivovar bude provozovat Brněnská pivovarnická společnost, která vznikla loni a ve které jsou Krakeš a Hauskrecht jednateli společně s Pavlem Havlíkem. Pivo budou vařit na bývalých městských jatkách, na kterých část prostor pronajímají firmám Brněnské komunikace.

Ostatní malé pivovary v Brně, kterých v posledních letech rychle přibývá, se konkurence nebojí. „Vznik nových minipivovarů je logický tržní vývoj. Brno je v tom třeba oproti Praze pořád pozadu. Konkurence se nebojím, každý pivovar si své zákazníky najde," věří spolumajitel pivovaru Lucky Bastard Jan Grmela.

Upozornil navíc, že v Brně a na jižní Moravě žádná velká rivalita mezi pivovarníky nepanuje. „Docela se nám daří s ostatními spolupracovat. Pomáháme si třeba s dodáváním některých surovin," informoval. Dodal, že jeho pivovar funguje necelý rok a zatím úspěšně.

Jako konkurenci nevnímá nováčky na trhu ani pivovar Starobrno. „Český pivní trh je velmi rozmanitý a pro nová zajímavá piva je na něm určitě prostor. I proto jsme v letošním roce představili extra chmelený ležák Starobrno Drak, který sklízí velmi pozitivní ohlasy u odborníků i konzumentů. Jsme přesvědčení, že obstojí i tváří v tvář novým konkurenčním produktům," sdělila mluvčí Kateřina Beute.

Dodala, že pro společnost Heineken bude dál pracovat i jejich bývalý sládek Hauskrecht, který bude spolumajitelem nově vzniklého pivovaru. „Sládka u nás v současné době nedělá. Zhruba měsíc už zastává ve firmě pozici ředitele pro inovace a hodláme s ním spolupracovat i nadále," poznamenala Beute.

Brňané vznik nových minipivovarů vítají. „Klidně by jich mohlo být i víc. V Brně se v současné době vaří hlavně ležáky, takže díry k zaplnění dalšími pivy určitě vidím," sdělil student Martin Kratochvíl.

Také Kateřina Potůčková je ráda, že pivovarů přibývá. „Kdyby jich bylo pouze několik, hrozilo by, že kvalita po určitém čase půjde dolů. Takto se nemusím něčeho takového obávat. Každý, kdo bude chtít vařit pivo, to bude muset dělat natolik poctivě, aby si udržel zákazníky," tvrdí Potůčková.

Dodala, že záleží i na cenách, jaké pivovarníci nasadí. „Příliš drahé pivo, I když by bylo sebelepší, si nikdo nekoupí. Myslím, že v Brně chodí do hospod hlavně studenti, a ti by na to prostě neměli peníze," řekla.

Autor: Jana Vondrová

Podporujete vznik nových malých pivovarů?

ANO

94 %

NE

6 %

Hlasovalo: 155

Anketa byla ukončena

14.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Sto let republiky oslaví Brno výstavami

Brňané v Líšni v parku pod zastávkou Masarova v neděli slavnostně zahnali zimu.
20

OBRAZEM: Brňané zaháněli zimu a upalovali čarodějnice

Záchytné parkoviště? V Bílovicích jsou pro

Bílovice nad Svitavou - Už za několik let by lidé, kteří dojíždějí směrem ze severu do Brna, mohli odstavit auta na záchytném parkovišti v Bílovicích nad Svitavou a dál pokračovat vlakem. V centru města by nemuseli složitě hledat parkovací místo. „Záchytné parkoviště vítám. V blízkosti nádraží nedávno vzniklo padesát parkovacích míst a často je tam plno," uvedl starosta Miroslav Boháček.

AKTUALIZOVÁNO

Nehody na D1: šest vybouraných vozidel a šest zraněných

Brněnsko – Dvě hodiny zůstali v neděli na dálnici D1 stát řidiči, kteří se rozhodli pro noční cestu do Prahy nebo Brna. Na 169. kilometru ve směru na Prahu dodávka sjela do svodidel a otočila se na bok. Při havárii, která se stala před tři čtvrtě na čtyři ráno, se zranilo šest cizinců. Událost omezila provoz v obou směrech dálnice. „Na místo vyjeli hasiči z Rosic a Velké Bíteše, kteří raněné posádce poskytli první pomoc. Poté místo zásahu osvětlili a zajistili proti požáru," popsal postup hasičů jejich krajský mluvčí Jaroslav Mikoška.

Děti na internetu prodávají své nahé fotky a nabízí i sex, říká policistka

Jižní Morava /ROZHOVOR/ - Internetový fenomén Modrá velryba, který skrze sérii úkolů, jež mohou vést až k sebevraždám, ovlivňuje děti a teenagery, se objevil i v České republice. Tvrdí to policisté, konkrétní případy ale nechtějí zveřejnit. Medializace fenoménu, který mezi lidmi vyvolal velký ohlas, nebyl dobrý krok podle jihomoravské policejní koordinátorky prevence Zdeňky Procházkové. „Už je to moc nafouknuté. Podobná nebezpečí jsou na internetu pořád, jen se pokaždé jinak nazývají," tvrdí.

Brno v roce 2050? Podobu určí obyvatelé i akademici

Brno - V Brně je na 350 tisíc obyvatel. Za třicet let jich může být o 50 tisíc méně. Radní se rozhodli shromáždit data o obyvatelstvu, dopravě a dalších oblastech, aby pomocí nich vytvořili Strategii Brno 2050.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies