VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sládek uvaří nové pivo na bývalých jatkách už na podzim

Brno /ANKETA/ – Nový malý pivovar, který bude vařit na bývalých městských jatkách, vznikne na podzim v Brně. Povede jej bývalý generální ředitel Starobrna František Krakeš a spolumajitelem je i bývalý sládek pivovarů Starobrno a Velké Březno Petr Hauskrecht.

14.8.2014 3
SDÍLEJ:

Petr Hauskrecht je pověstný pivními speciály, které úspěšně produkoval ve všech pivovarech, kde působil.Foto: DENÍK/Jan Kratochvíl

Kapacita nového pivovaru bude deset tisíc hektolitrů ročně. „Naší ambicí je rozšíření nabídky na trhu s pivem řemeslně vyráběným klasickým způsobem renomovaným sládkem," poznamenal bez bližších podrobností Krakeš.

Nový pivovar bude provozovat Brněnská pivovarnická společnost, která vznikla loni a ve které jsou Krakeš a Hauskrecht jednateli společně s Pavlem Havlíkem. Pivo budou vařit na bývalých městských jatkách, na kterých část prostor pronajímají firmám Brněnské komunikace.

Ostatní malé pivovary v Brně, kterých v posledních letech rychle přibývá, se konkurence nebojí. „Vznik nových minipivovarů je logický tržní vývoj. Brno je v tom třeba oproti Praze pořád pozadu. Konkurence se nebojím, každý pivovar si své zákazníky najde," věří spolumajitel pivovaru Lucky Bastard Jan Grmela.

Upozornil navíc, že v Brně a na jižní Moravě žádná velká rivalita mezi pivovarníky nepanuje. „Docela se nám daří s ostatními spolupracovat. Pomáháme si třeba s dodáváním některých surovin," informoval. Dodal, že jeho pivovar funguje necelý rok a zatím úspěšně.

Jako konkurenci nevnímá nováčky na trhu ani pivovar Starobrno. „Český pivní trh je velmi rozmanitý a pro nová zajímavá piva je na něm určitě prostor. I proto jsme v letošním roce představili extra chmelený ležák Starobrno Drak, který sklízí velmi pozitivní ohlasy u odborníků i konzumentů. Jsme přesvědčení, že obstojí i tváří v tvář novým konkurenčním produktům," sdělila mluvčí Kateřina Beute.

Dodala, že pro společnost Heineken bude dál pracovat i jejich bývalý sládek Hauskrecht, který bude spolumajitelem nově vzniklého pivovaru. „Sládka u nás v současné době nedělá. Zhruba měsíc už zastává ve firmě pozici ředitele pro inovace a hodláme s ním spolupracovat i nadále," poznamenala Beute.

Brňané vznik nových minipivovarů vítají. „Klidně by jich mohlo být i víc. V Brně se v současné době vaří hlavně ležáky, takže díry k zaplnění dalšími pivy určitě vidím," sdělil student Martin Kratochvíl.

Také Kateřina Potůčková je ráda, že pivovarů přibývá. „Kdyby jich bylo pouze několik, hrozilo by, že kvalita po určitém čase půjde dolů. Takto se nemusím něčeho takového obávat. Každý, kdo bude chtít vařit pivo, to bude muset dělat natolik poctivě, aby si udržel zákazníky," tvrdí Potůčková.

Dodala, že záleží i na cenách, jaké pivovarníci nasadí. „Příliš drahé pivo, I když by bylo sebelepší, si nikdo nekoupí. Myslím, že v Brně chodí do hospod hlavně studenti, a ti by na to prostě neměli peníze," řekla.

Autor: Jana Vondrová

Podporujete vznik nových malých pivovarů?

ANO

94 %

NE

6 %

Hlasovalo: 155

Anketa byla ukončena

14.8.2014 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pravnučka Františka Jursy (vpravo), bývalého závodníka a zakladatele cyklistické Dukly Brno, Dagmar Hejhalová (vlevo) vybojovala na Hrách VIII. letní olympiády dětí a mládeže 2017 tři zlaté a jednu stříbrnou medaili.

Podědila Jursovy geny. Pravnučka zakladatele Dukly Brno zazářila na olympiádě

Paddleboarding. Ilustrační foto.

Lék na bolavá záda? Dynamicky se rozvíjející paddleboarding

Olympiádu dětí a mládeže v Brně ovládli sportovci Jihomoravské kraje

Brno /FOTOGALERIE/ – Po čtyřech dnech soutěžení ve středu večer slavnostním ceremoniálem v areálu Vysokého učení technického skončily Hry VIII. letní olympiády dětí a mládeže, které pořádalo Brno. Nejúspěšnější výpravou se stala právě domácí z jižní Moravy, která ziskem 509 bodů předčila Prahu a Středočeský kraj. Mladí sportovci z jižní Moravy získali 40 zlatých, 34 stříbrných a 44 bronzových medailí.

AKTUALIZOVÁNO

Jihomoravští policisté převzali nový luxusní supersport. Měsíc po nehodě

Brno – Nový supersport BMW ve středu převzali jihomoravští policisté. „Budeme ho mít za stejných podmínek jako ten minulý," uvedl policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Díky nové metodě vědci z Brna lépe rozpoznají leukémii

Brno /FOTOGALERIE/ – Chemoterapie je trápí několikrát týdně, pacienti s leukémií také neustále bojují s únavou. Jaká je šance, že doteď zdravý člověk onemocní rakovinou krve, dokáží zjistit brněnští lékaři díky nejnovější metodě. Představili ji ve středu na konferenci výzkumného centra CEITEC Masarykovy univerzity. Leukémii díky ní také dokáží rychleji rozpoznat.

Pes pokousal dítě i matku. Skončily v nemocnici

Brno - Malou holčičku a její matku napadl v úterý odpoledne v Železném na Brněnsku pes. Dívka, i její matka, která se ji před psem snažila chránit, nakonec skončily v rukou lékařů.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies