VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sladká pohotovost doveze dort do dvou hodin

Brno - Původně se vyučil kuchařem, cukrářství má teď ale raději. Zdenek Kloc před víc než dvěma lety otevřel Cukrárnu Kolbaba, tento týden rozjíždí službu dortová pohotovost po Brně a jeho blízkém okolí.

13.7.2013
SDÍLEJ:

Majitel cukrárny Kolbaba Zdeněk Kloc.Foto: DENÍK/Attila Racek

Vychází z toho, že snad každý občas zapomene na něčí narozeniny. Chce ale těmto lidem pomoci zachránit klasickou oslavu s dortem. „Doba je dnes tak uspěchaná, že spousta lidí zapomíná na svoje narozeniny. Natož pak na ty další," říká Kloc. Pohotovost mohou využít i ti, kterým se prostě jen nechce pro dort jezdit až do cukrárny. „Dnes je běžné nechat si dovézt pizzu. Tak proč by měl být problém u dortů?" dodává šéfkuchař.

Pečení ho bavilo už od mala. Asi ve třinácti upekl svůj první dort podle receptu z časopisu. „Nikdy mě ale nenapadlo, že budu cukrářem. Vyučil jsem se kuchařem. Cukrařina je ale kreativnější," tvrdí Kloc.

Cukrárnu v Brně otevřel se společníkem před víc jak dvěma lety. „Pracoval jsem šest let v Cukrárně Aida, kde jsem se už ale dál nemohl rozvíjet. Navíc jsem se chtěl osamostatnit, bylo mi už skoro třicet let," řekl šéfkuchař.

Kloc se snaží spojit moderní italskou přípravu dortů s tradiční. „Dorty děláme ze šlehačky, ne z rostlinných tuků. Máme nachystané základy, které budeme podle objednávky dozdobovat," dodal šéfkuchař.

Dorty bude dortová pohotovost nejméně po dva měsíce rozvážet zdarma. Po objednávce ho zákazník dostane třeba už do dvou hodin, záleží na domluvě. „V nabídce budeme mít standardně určitý počet dortů. Také si zákazníci mohou vybrat z toho, co máme zrovna ve výrobě," vysvětluje šéfkuchař.

A dodává, že otevřením podniku se snaží navázat na atmosféru a historii původně funkcionalistické cukrárny, která byla poprvé otevřena roku 1938.

LUCIE SCHOVANCOVÁ

Autor: Redakce

13.7.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Kvůli salmonele vybijí v Pohořelicích 65000 slepic. Vejce stahují z prodeje

Smrtelná nehoda uzavřela ve středu odpoledne silnici mezi Archlebovem a Strážovicemi. Na místě tam zemřel třiadvacetiletý motorkář.
3

Mladý motorkář zahynul při rizikovém předjíždění, je už osmnáctou obětí

Odchod Habance: Změny v tréninku? Spíš v intenzitě, vysvětluje trenér Dostálek

Brno – Na úterním dopoledním tréninku fotbalové Zbrojovky čekala Richarda Dostálka blesková změna, protože jej po pondělním odvolání Svatopluka Habance najednou vedl společně s Lukášem Přerostem jako jeden z dvojice hlavních koučů. „Pracujeme na tom, abychom změnili psychiku hráčů, tomu jsou tréninky uzpůsobené,“ popisuje třiačtyřicetiletý bývalý reprezentant.

Němec se těší do Norska a vtipkuje: Budu jen jako člen stáda

Brno – Výjezdů k zápasům do zahraničí si v kariéře zatím příliš neužil. Nyní se útočník brněnské Komety Vojtěch Němec vydal s týmem do Skandinávie. Brňany čekají první duely v letošním ročníku Ligy mistrů, ve čtvrtek s norským Stavangerem a v sobotu s Kuopiem. „Určitě to bude kvalitní příprava do extraligové sezony a užiju si to,“ prohlásil jedenatřicetiletý forvard.

AKTUALIZOVÁNO

Paraglidista zemřel při pádu na pole. Záchranáři ho oživovali marně

Moravský Žižkov – Ačkoliv téměř čisté nebe nad Břeclavskem ve středu ozařovalo slunce, let pro jednoho z účastníků tamního evropského šampionátu v motorovém paraglidingu skončil smrtí. Prestižní akci konanou na letišti v Břeclavi poznamenala tragická nehoda.

Na dálnici D2 narazil kamion do svodidel. Vyteklo z něj 400 litrů nafty

Brno – Zasypávat uniklou a přečerpávat zbývající naftu museli hasiči u nehody, která se stala krátce po polední na prvním kilometru dálnice D2 ve směru na Břeclav. „Při našem příjezdu bylo na dálnici rozlitých asi sto litrů nafty. Proraženou nádrž jsme se snažili ucpat, ale celkem z ní uniklo 400 litrů,˝ popsal zásah mluvčí hasičů Jan Dvořák.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení