VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sladké, hořké, kyselé? Na Mendelovce se jí i květiny

Brno - Ochutnat Jidášovo ucho, jedlé květy nebo zmrzlinu z kapalného dusíku mohli v pátek zájemci v areálu Mendelovy univerzity v Brně. Akce se konala k příležitosti sto devadesátého výročí narození Gregora Johanna Mendela.

21.9.2012
SDÍLEJ:

Lidé mohli v pátek navštívit Mendelovu univerzitu v Brně a pochutnat si na netradičních pokrmech.Foto: DENÍK/ Attila Racek

Velký zájem návštěvníků vzbudila výroba zmrzliny pomocí kapalného dusíku. „Do jogurtu s vysokým obsahem tuku nalijeme kapalný dusík, který má minus 180 stupňů. Mícháním a postupným chlazením pak vznikne zmrzlina," popsala postup výroby mluvčí univerzity Kateřina Brettschneiderová.

Na jiném stanovišti lákaly netradiční druhy ovoce a zeleniny bizarními tvary i barvami. Zatímco lilek nebo fenykl si člověk může běžně koupit v obchodech, sehnat šáchor nebo špagetovou dýni je o poznání větší problém. „Tyto druhy zeleniny a ovoce nejsou tak rozšířené jako dřív. Řada z nich se dnes pěstuje hlavně pro okrasné účely," uvedla studentka na stanovišti.

Zájemci mohli na jednotlivých stanovištích ochutnat třeba oranžové bobule rakytníku řešetlákového nebo lístky pestrobarevných květů. Na výběr měli hned z několika chutí. Jedlé květy totiž mohou být sladké, kyselé i hořké.

Program pro náročnější návštěvníky připravili pracovníci výzkumných laboratoří. Nejvíce pozornosti budily svítící kvantové tečky ve zkumavkách. „Používáme je jako značky pro různá onemocnění. Připevníme je na protilátku, která se nalepí na nádorovou buňku. Díky tomu, že září, můžeme pak buňku sledovat," vysvětlil profesor z Ústavu chemie a biochemie René Kizek.

ZUZANA HOLUBOVÁ

Autor: Redakce

21.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dvě stě čtyřicet balónků se ve čtvrtek vzneslo k nebi před brněnskou Katedrálou svatého Petra a Pavla na počest stejného počtu let od založení biskupství.
19

Nebe nad Petrovem zaplnily balónky. Brněnské biskupství oslavilo 240. výročí

Ilustrační foto.

Účet za tropický červen? Osm set kolapsů, jeden skončil dokonce smrtí

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Skvosty Metalexu. Tato česká firma stavěla skvělá auta, i za socialismu

Metalex, společnost později známá jako MTX, si za více než čtyřicet let vydobyl zvláštní místo v historii českého motorsportu a automobilového průmyslu. Za socialismu v tomto podniku vznikla řada podivuhodných aut, krátce po revoluci se firma zase proslavila přestavbou škodovek na kabriolety.  Dokonce postavila i supersport.

Abraham zažívá obrození. Jezdecky se nezměnil, ale lidsky vyspěl, říká expert

Brno – Škarohlídi se mu v minulosti posmívali, že padá a závody často nedokončí. V letošní sezoně mistrovství světa brněnský motocyklista Karel Abraham všechny umlčel. Výsledky, jaké předvádí, od něj nemohl nikdo očekávat. A nečekal je ani sám.

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Příští sezona? V plánu bylo pokračovat v Kometě, sen je hrát NHL, povídá Nečas

Raleigh, Brno /ANKETA/ – Vstupenku do slavné NHL mu může zajistit tým, který má přízvisko Hurricanes. Hned po draftu, v němž si hokejistu Martina Nečase vybrala z dvanácté pozice Carolina, talentovaný útočník s vtipem podotkl, že jeho jméno v češtině také připomíná špatné počasí. „Téměř jako hurikán," culil se osmnáctiletý extraligový mistr s brněnskou Kometou. Nečas doufá, že také časem vletí do NHL jako hurikán.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies