VYBERTE SI REGION

Sladké, hořké, kyselé? Na Mendelovce se jí i květiny

Brno - Ochutnat Jidášovo ucho, jedlé květy nebo zmrzlinu z kapalného dusíku mohli v pátek zájemci v areálu Mendelovy univerzity v Brně. Akce se konala k příležitosti sto devadesátého výročí narození Gregora Johanna Mendela.

21.9.2012
SDÍLEJ:
Fotogalerie
17 fotografií
Lidé mohli v pátek navštívit Mendelovu univerzitu v Brně a pochutnat si na netradičních pokrmech.

Lidé mohli v pátek navštívit Mendelovu univerzitu v Brně a pochutnat si na netradičních pokrmech.Foto: DENÍK/ Attila Racek

Velký zájem návštěvníků vzbudila výroba zmrzliny pomocí kapalného dusíku. „Do jogurtu s vysokým obsahem tuku nalijeme kapalný dusík, který má minus 180 stupňů. Mícháním a postupným chlazením pak vznikne zmrzlina," popsala postup výroby mluvčí univerzity Kateřina Brettschneiderová.

Na jiném stanovišti lákaly netradiční druhy ovoce a zeleniny bizarními tvary i barvami. Zatímco lilek nebo fenykl si člověk může běžně koupit v obchodech, sehnat šáchor nebo špagetovou dýni je o poznání větší problém. „Tyto druhy zeleniny a ovoce nejsou tak rozšířené jako dřív. Řada z nich se dnes pěstuje hlavně pro okrasné účely," uvedla studentka na stanovišti.

Zájemci mohli na jednotlivých stanovištích ochutnat třeba oranžové bobule rakytníku řešetlákového nebo lístky pestrobarevných květů. Na výběr měli hned z několika chutí. Jedlé květy totiž mohou být sladké, kyselé i hořké.

Program pro náročnější návštěvníky připravili pracovníci výzkumných laboratoří. Nejvíce pozornosti budily svítící kvantové tečky ve zkumavkách. „Používáme je jako značky pro různá onemocnění. Připevníme je na protilátku, která se nalepí na nádorovou buňku. Díky tomu, že září, můžeme pak buňku sledovat," vysvětlil profesor z Ústavu chemie a biochemie René Kizek.

ZUZANA HOLUBOVÁ

Autor: Redakce

21.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalista Tomáš Jablonský v posilovně.

Zbrojovka získala posilu do obrany, ze Slavie přichází Jablonský

O korunku pro královnu krásy přišly ve čtvrtek do brněnského nákupního centra Olympia bojovat dívky z celé republiky.
33

Dívky v Brně předvedly krásu i talent. Vybírat Miss lze teď i na sociální síti

AKTUALIZOVÁNO

Vlak srazil mladíka mezi Židenicemi a Královým Polem. Trať už je průjezdná

Brno – Tragické následky měla ve čtvrtek odpoledne srážka muže a vlaku v úseku mezi brněnskými Židenicemi a Královým Polem. „Indicent se stal přibližně v půl třetí odpoledne. Dopravu na trati jsme přerušili. Aktuálně předpokládáme, že to potrvá zhruba do půl páté večer, bližší podrobnosti ale bohužel zatím nemůžeme sdělit," sdělil za České dráhy Petr Šťáhlavský.

Známé poslal fotky podřezaného zápěstí. Zraněného muže zachránili strážníci

Brno – Fotografie podřezaného zápěstí přišla v noci na středu na mobilní telefon mladé ženě od jejího pětadvacetiletého známého z Brna. S obavami o jeho život se svěřila přátelům, kteří ihned informovali policii.

Vánoční trhy: gurmánský lidé obcházeli, zaujala vánoční tramvaj, zjistil průzkum

Brno /INFOGRAFIKA/ - Spokojenost lidí s posledními brněnskými adventními trhy zjišťoval průzkum. Lidem se trhy líbily, nové na Dominikánském náměstí ale často obešli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies