VYBERTE SI REGION

Slavnosti uzeného: žena si chce postavit vlastní udírnu

Brno – Radši méně uzenin, ale kvalitních. Tím se řídí při svých nákupech devětadvacetiletá Anna Krutová z Brna. Na Slavnostech moravského uzeného, které organizuje, si však etikety podrobně číst nemusí. V sobotu a v neděli na hradě Veveří své výrobky nabízí jen prověření prodejci z Moravy.

8.2.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Akci začala připravovat už na konci léta. „Ve čtvrtek a pátek jsme už na Veveří dováželi vybavení. Naštěstí jde všechno podle plánu," pochvaluje si Krutová.

Uzenáři budou soutěžit o nejlepší uzené. „Návštěvníci budou obcházet jednotlivé stánky a ochutnávat. Nejchutnějšímu vzorku dají hlas," popisuje organizátorka.

Loni, při prvním ročníku pro ni bylo náročné sehnat poctivé uzenáře. „Všechny jsme museli objet a ověřit si, že nabízí kvalitní výrobky," popisuje Krutová. Lidé tak mají šanci ochutnat i výrobky z malých podniků, které obvykle ve velkých obchodech v Brně neseženou.

Sama se nejvíc těší na fermentované klobásy. „Chci ochutnat i suflé ze zauzených kaštanů. Letošní novinkou je kuchařské vystoupení, kde odborník připraví třeba právě tento dezert," říká Krutová.

Kromě stánků s masovými delikatesami se lidem na jarmarku představí i řemeslníci. „Trh bude pětkrát větší než loni," uvádí žena. Řemeslníci se Krutové ozývali i dopředu a některé musela odmítat.

Toho, že o víkendu meteorologové hlásí déšt, se nebojí. „Loni bylo minus deset a přišlo pět tisíc lidí. Stejný výsledek bych považovala za úspěch," poznamenala Krutová.

Doma s rodinou nikdy neudila, ale jednou by to ráda vyzkoušela. „Plánuji vlastní udírnu. Ale samotný proces uzení je velké umění," myslí si a dodává, že nejtěžší je nechat maso v udírně dost dlouho, když už lákavě voní.

Slavnosti jsou v sobotu od desíti dopoledne do půl páté odpoledne. V neděli program končí už ve tři odpoledne. Vstupenka stojí sto korun, ale děti do 120 centimetrů mají vstup zdarma.

Autor: Kateřina Foltánková

8.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Desetiminutovou pauzu od starostí i víc jak půlhodinovou demolici na uklidnění nabízí v brněnském Anger Roomu. Lidé tam mohou za peníze ničit libovolné věci. Povolené ničení si zkusili i stážisté Rovnosti Anna Tišnovská a Matěj Říha.
1 18

Anger Room: zájem o ničení mají hlavně ženy

Trenér Svatopluk Habanec.

Někteří hráči jsou bázliví, musejí přidat, říká kouč Habanec

Muž blokoval tramvaj. Dal hlavičku ženě, která mu chtěla pomoci

Brno – Vlastním tělem chtěl nejspíš zastavit tramvaj jednapadesátiletý Brňan, který v sobotu večer postával uprostřed kolejiště. Poté napadl a zranil dvacetiletou ženu, když se jej snažila z kolejí odvést. Řidič tramvaje, jíž muž bránil v cestě, na místo zavolal strážníky.

Platy v kraji? I přes navýšení jsou stále podprůměrné

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Rychlý nárůst částek na výplatních páskách zaznamenali loni Jihomoravané. Podle dostupných údajů za první tři čtvrtletí roku 2016 dosáhla průměrná mzda v kraji na 26 413 korun. Meziročně se tak zvýšila o 1261 korun.

Rychle a zběsile v Brně. Provokoval strážníky, pak ujížděl i na červenou

Brno /VIDEO/ – Byla to honička skoro jako z akčního filmu. Před brněnskými strážníky ujížděl řidič, který předtím úmyslně zaparkoval na chodníku před ředitelstvím městské policie ve Štefánikově ulici a odmítal auto odstranit. Situaci po zadržení vysvětloval tím, že zákony jsou od toho, aby se porušovaly. „Dobrá honička," řekl zasahujícím policistům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies