VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slavnosti uzeného: žena si chce postavit vlastní udírnu

Brno – Radši méně uzenin, ale kvalitních. Tím se řídí při svých nákupech devětadvacetiletá Anna Krutová z Brna. Na Slavnostech moravského uzeného, které organizuje, si však etikety podrobně číst nemusí. V sobotu a v neděli na hradě Veveří své výrobky nabízí jen prověření prodejci z Moravy.

8.2.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Akci začala připravovat už na konci léta. „Ve čtvrtek a pátek jsme už na Veveří dováželi vybavení. Naštěstí jde všechno podle plánu," pochvaluje si Krutová.

Uzenáři budou soutěžit o nejlepší uzené. „Návštěvníci budou obcházet jednotlivé stánky a ochutnávat. Nejchutnějšímu vzorku dají hlas," popisuje organizátorka.

Loni, při prvním ročníku pro ni bylo náročné sehnat poctivé uzenáře. „Všechny jsme museli objet a ověřit si, že nabízí kvalitní výrobky," popisuje Krutová. Lidé tak mají šanci ochutnat i výrobky z malých podniků, které obvykle ve velkých obchodech v Brně neseženou.

Sama se nejvíc těší na fermentované klobásy. „Chci ochutnat i suflé ze zauzených kaštanů. Letošní novinkou je kuchařské vystoupení, kde odborník připraví třeba právě tento dezert," říká Krutová.

Kromě stánků s masovými delikatesami se lidem na jarmarku představí i řemeslníci. „Trh bude pětkrát větší než loni," uvádí žena. Řemeslníci se Krutové ozývali i dopředu a některé musela odmítat.

Toho, že o víkendu meteorologové hlásí déšt, se nebojí. „Loni bylo minus deset a přišlo pět tisíc lidí. Stejný výsledek bych považovala za úspěch," poznamenala Krutová.

Doma s rodinou nikdy neudila, ale jednou by to ráda vyzkoušela. „Plánuji vlastní udírnu. Ale samotný proces uzení je velké umění," myslí si a dodává, že nejtěžší je nechat maso v udírně dost dlouho, když už lákavě voní.

Slavnosti jsou v sobotu od desíti dopoledne do půl páté odpoledne. V neděli program končí už ve tři odpoledne. Vstupenka stojí sto korun, ale děti do 120 centimetrů mají vstup zdarma.

Autor: Kateřina Foltánková

8.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brno 19.09.2017 - křest letadla obnovené linky Brno Mnichov na brněnském letišti a následně odlet delegace JMK do Mnichova, kde byla prohlídka letiště.
50

Po Evropě léta Brněnský drak i Duch jižní Moravy

Ve vyškovských kasárnách vybuchly granáty, jednoho vojáka roztrhaly a další dva zranily.
6

Výbuch v kasárnách: Zraněný voják je po operaci, kanceláře opět fungují

Zateplený bazén má šetřit peníze. Opravy mají začít už příští rok

Brno – Nového zateplení se v budoucnu dočká plavecký bazén Ponávka. V úterý o jeho dalších opravách rozhodli brněnští radní. „Schválili jsme podání žádosti o dotaci z programu životního prostředí na jeho rekonstrukci,“ sdělil náměstek brněnského primátora Petr Hladík.

Ženu udeřil a okradl. Po neznámém pachateli teď pátrá policie

Brno – Ženu udeřil zezadu do zad a když se svalila na zem, vytrhl jí kabelku a utekl pryč. Po neznámém pachateli, který v brněnské Oblé ulici napadl ženu, teď pátrá policie.

Tabla prvňáčků: Představí se ZŠ náměstí Míru, Kotlářská a Bakalovo nábřeží

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Šest nejčastějších chyb při výběru toalety

Ačkoliv na toaletě strávíme dle průzkumů přibližně tři měsíce života, nevěnujeme jejímu výběru příliš pozornosti. Přitom se dá udělat mnoho chyb, kterých později litujeme. Přečtěte si 6 nejčastějších prohřešků, kterých se při výběru WC dopouštíme.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení