VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slavnosti uzeného: žena si chce postavit vlastní udírnu

Brno – Radši méně uzenin, ale kvalitních. Tím se řídí při svých nákupech devětadvacetiletá Anna Krutová z Brna. Na Slavnostech moravského uzeného, které organizuje, si však etikety podrobně číst nemusí. V sobotu a v neděli na hradě Veveří své výrobky nabízí jen prověření prodejci z Moravy.

8.2.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Akci začala připravovat už na konci léta. „Ve čtvrtek a pátek jsme už na Veveří dováželi vybavení. Naštěstí jde všechno podle plánu," pochvaluje si Krutová.

Uzenáři budou soutěžit o nejlepší uzené. „Návštěvníci budou obcházet jednotlivé stánky a ochutnávat. Nejchutnějšímu vzorku dají hlas," popisuje organizátorka.

Loni, při prvním ročníku pro ni bylo náročné sehnat poctivé uzenáře. „Všechny jsme museli objet a ověřit si, že nabízí kvalitní výrobky," popisuje Krutová. Lidé tak mají šanci ochutnat i výrobky z malých podniků, které obvykle ve velkých obchodech v Brně neseženou.

Sama se nejvíc těší na fermentované klobásy. „Chci ochutnat i suflé ze zauzených kaštanů. Letošní novinkou je kuchařské vystoupení, kde odborník připraví třeba právě tento dezert," říká Krutová.

Kromě stánků s masovými delikatesami se lidem na jarmarku představí i řemeslníci. „Trh bude pětkrát větší než loni," uvádí žena. Řemeslníci se Krutové ozývali i dopředu a některé musela odmítat.

Toho, že o víkendu meteorologové hlásí déšt, se nebojí. „Loni bylo minus deset a přišlo pět tisíc lidí. Stejný výsledek bych považovala za úspěch," poznamenala Krutová.

Doma s rodinou nikdy neudila, ale jednou by to ráda vyzkoušela. „Plánuji vlastní udírnu. Ale samotný proces uzení je velké umění," myslí si a dodává, že nejtěžší je nechat maso v udírně dost dlouho, když už lákavě voní.

Slavnosti jsou v sobotu od desíti dopoledne do půl páté odpoledne. V neděli program končí už ve tři odpoledne. Vstupenka stojí sto korun, ale děti do 120 centimetrů mají vstup zdarma.

Autor: Kateřina Foltánková

8.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Domácí celek do sezony vstoupí v nových dresech, které mění po dvou letech. Zdobí je výrazné bílé pruhy na ramenou a kolem krku. Na hrudi se pak hráčům skví název nového titulárního partnera, společnosti Synerga.
26

Zbrojovka představila nový dres i partnera, vepředu spoléhá na tři útočníky

Krajský soud v Brně začal projednávat dvojnásobnou 
vraždu v Jihlavě.
 Obžalovaným je
 nadějný hudebník Marek Č.
3

Bratrovi skoro uřízl hlavu

Lidé se v Brně pokusí o rekord. Chtějí sestavit největší živou vlajku EU

Brno – O zápis do české knihy rekordů se ve čtvrtek v Brně pokusí lidé, kteří se zúčastní Mezinárodního evropského parlamentu mládeže. V lužáneckém parku se budou snažit sestavit největší živou vlajku Evropské unie.

Po srážce v brněnské Sportovní ulici skončilo auto na střeše

Brno - Vážně vypadající nehoda, která se naštěstí obešla bez zranění. Tak lze popsat havárii, která ve středu krátce před pátou hodinou odpoledne zaměstnala v brněnské Sportovní ulici policisty i hasiče.

OBRAZEM: Děti v nemocnici rozveselí obrázky. Na zástěrách sester

Brno - Podívej, vláček! Kam asi pojede? Podobným povídáním o obrázcích mohou od středy zdravotní sestry v Dětské nemocnici odvádět pozornost malých pacientů od bolesti či strachu z bílých plášťů. Zástěry zdravotníků nově zdobí obrázky zvířátek a další dětské motivy.

Posila Zbrojovky Kratochvíl: Nářečí v Brně? Občas mám problém

Brno /ROZHOVOR/ – V letní přípravě zařídil záložník Miloš Kratochvíl téměř polovinu gólů fotbalové Zbrojovky, ale za ofenzivního středopolaře se nepovažuje. „Hrál jsem ho naposledy v dorostu, od té doby jsem vždy nastupoval v poli o dost níž,“ říká autor tří přípravných tref. Jedenadvacetiletá posila z Plzně se chce brněnským fanouškům ukázat v základní sestavě už v pátečním prvoligovém startu proti ostravskému Baníku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení