VYBERTE SI REGION

Logo Regionální potravina nově ponesou karamelový větrník nebo meruňkový kompot

Brno – Celkem devět výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Jihomoravského kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2015. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 129 produktů od osmatřiceti výrobců. O logo soutěžily v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení mělo pětatřicet výrobků v kategorii Pekařských výrobků, včetně těstovin.

27.5.2015 1 AKTUALIZOVÁNO 27.5.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Chuť Jeseníků

Výrobky hodnotily dvě osmičlenné komise tvořené zástupci Ministerstva zemědělství, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy, Agrární komory a Potravinářské komory. „Je potěšitelné, že v celé historii soutěže patří počet soutěžících firem a počet soutěžících vzorků v Jihomoravském kraji k nejvyšším v republice. Stejně potěšitelné je zjištění, že jsou firmy, které se zúčastnily všech ročníků soutěže a svoji účast v ní hodnotí pozitivně i z hlediska propagace firmy," řekl Jaromíra Musila s Regionální agrární komory.

Oceněné výrobky
Masné výrobky tepelně opracované – Uzená paštika Jan Bubla
Masné výrobky trvanlivé – Královská klobása Janíček & Čupa
Sýry včetně tvarohu – Čerstvý sýr přírodní Lenka Klíčová
Mléčné výrobky ostatní – Syrové kravské mléko ZEPO Bořitov
Pekařské výrobky – Koláč velký
ZEMSPOL a.s. Sloup
Cukrářské výrobky – Karamelový větrník Lenka Svobodová
Nápoje – Jablečný mošt 5 litrů Jonagored ZEAS Lysice
Ovoce a zelenina – Meruňkový kompot Horňácká farma
Ostatní – Pstruh duhový S.M.K., Rybářství Skalní mlýn

V kategorii Cukrářských výrobků vyhrál karamelový větrník Lenky Svobodové z brněnské Cukrárny Sluníčko. „Začali jsme ho péct před rokem a půl, kdy jsme cukrárnu v Pastrnkově ulici otevřeli," říká Svobodová.

Kromě vítězného produktu přihlásila do soutěže ještě čokoládový větrník a rakvičku. „Karamelový větrník je výjimečný tím, že je v něm pravá šlehačka a karamel, který vyrábím. Navíc není tolik sladký. Myslím, že porotu oslovil jednoduchostí," tvrdí žena.

Větrníky jsou v její cukrárně oblíbené. „Zákazníci mají nejraději karamelový. Ale chutnají jim i další. Říkali jsme si, že si můžeme otevřít větrníkárnu," směje se žena.

Kromě zákusků nabízejí dorty hlavně na zakázku, ale dělají i speciality. „Pekli jsme zelené větrníky na zelený čtvrtek a nedávno také hokejové puky, když bylo Mistrovství světa," přibližuje Svobodová.

Stále vymýšlejí něco nového. „Spolupracuji s bratrem, který je mojí inspirací a zároveň stále přichází s novými nápady," svěřila se žena, které nejvíce z jejích produktů chutná vítězný karamelový větrník.

Oceněné výrobky v soutěži Regionální potravina získaly právo užívat značku čtyři roky.

Autor: Věra Sychrová

27.5.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

Převadeč vecpal do auta 6 migrantů. Na hranici u Mikulova je chytili policisté

Mikulov – Šest mladíků íránského a iráckého původu a jednoho převadeče zadrželi cizinečtí policisté na bývalém hraničním přechodu v Mikulově na Břeclavsku. Zkontrolovali osobní auto značky Hyundai pětadvacetiletého Rumuna a jeho pět spolujezdců. „V zavazadlovém prostoru policisté našli další ukrytou osobu. Muži ve věku sedmnáct až jednadvacet let neměli u sebe platné doklady," informovala v pátek o kontrole z úterý policejní mluvčí Štěpánka Komárová.

Záhadu oslabené imunity odhalili brněnští odborníci

Brno – Proč jsou někteří lidé náchylnější k infekcím a alergiím? Na tuto otázku možná našli odpověď vědci z Masarykovy univerzity a Fakultní nemocnice u sv. Anny v Brně. „Zhruba dva z tisíce Evropanů mají poruchu imunity s názvem selektivní deficit IgA. Kvůli němu častěji onemocní autoimunitními chorobami. Doposud nikdo netušil, jak nemoc vzniká," popsala Ema Wiesnerová z tiskového odboru univerzity.

Před 70 lety začal proces s prominenty Slovenského štátu

Pro umírněného ľuďáka, kněze a prezidenta Jozefa Tisa provaz, ale pro radikálního ministra vnitra Alexandera Macha pouhé vězení. Verdikt soudu s předáky Slovenského štátu, který byl zahájen 2. prosince 1946, byl ovlivněn mocenskými zájmy nastupujících komunistů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies