VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Martin přiveze stovku druhů vín. Láká i do podzemí

Brno - V podzemí pod Zelným trhem mohou letos poprvé Brňané ochutnat svatomartinské víno. Pozvou je tam pořadatelé Svatomartinských hodů.

10.11.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Slávik Matej

Týden oslav v pondělí 11. listopadu zahájí žehnání mladým vínům v katedrále na Petrově. Odtud se vydá tradiční průvod v čele se svatým Martinem na bílém koni na náměstí Svobody, kde otevře první láhev svatomartinského vína. „Letos jsme získali dokonce pětilitrovou. Proto jsme potřebovali silného Martina, který by ji zvládl dovézt až na náměstí. Vybrali jsme zpěváka Martina Maxu," řekl Tomáš Vican ze sdružení Brněnské hody, které Svatomartinské hody připravuje.

Návštěvníky čeká na náměstí stovka druhů vín. Další nabídnou brněnské restaurace a vinárny. Ochutnat mladé víno však mohou lidé i na nezvyklých místech. „Protože víno patří do sklepa, připravili jsme ochutnávky v brněnském podzemí pod Zelným trhem," poznamenal Vican. Míst je ale málo, zájemci si je proto musejí předem rezervovat.

Zvláštní menu

Kromě speciálního vína lidi v desítkách brněnských restaurací čeká i zvláštní menu. „Snažíme se používat regionální suroviny. Domácí husí farmy ale bohužel nepokryjí poptávku, proto letos nabízíme maďarskou husu," uvedl například šéfkuchař brněnské restaurace Boulevard Jaroslav Kolbasovský.

Kuchaři také letos staré recepty obměňují a modernizují. Na jídelních lístcích tak hosté objeví třeba dýňové pyré, zelí z červené řepy nebo knedlík s jablky a rozinkami. Podle Kolbasovského ke svatomartinským oslavám připravuje speciální jídlo většina brněnských podniků. Vlastní tematická menu mají hotely, wellness centra i pizzerie.

Dalším místem, kde lidé okusí svatomartinské, je Městské divadlo Brno. „Tradici propojíme i s uměním. Návštěvníci okoštují víno před představením a také o přestávce. A budou u toho i vinaři, od kterých vína pocházejí. Umělci se pak pokusí začlenit víno do děje představení," upozornil Vican.

Svatomartinské oslavy jsou mezi Brňany velmi oblíbené. Například důchodkyně Jitka Skálová se jich účastní pravidelně. „Tentokrát se nás sejde okolo patnácti. Na náměstí Svobody si dáme víno a potom k obědu husu," řekla Skálová.

I pivo a preclíky

Vzrůstající obliba souvisí i s rostoucí kvalitou svatomartinských vín. „Vinaři se už naučili, jak udělat mladá vína dobře. Tak aby ani ta červená nebyla kyselá," podotkl ředitel Vinařského fondu České republiky Jaroslav Machovec. Po vinařství a gastronomii se k tradici začínají hlásit také další odvětví. „Existuje například svatomartinské pivo nebo preclíky," dodal Machovec.

Svatomartinské hody.

BLANKA SEDLÁKOVÁ

Autor: Redakce

10.11.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
7

Zákaz vjezdu starým autům. Brno zvažuje nízkoemisní zónu uvnitř velkého okruhu

Seniorbus. Ilustrační foto.
12

Lepší podmínky pro starší lidi: v domovech přibude 200 míst, rozšíří Seniorbus

Zimní údržba lodí: téměř 300 kilogramů barvy. Na přehradu vyjedou 22. dubna

Brno /VIDEO/ – Devětačtyřicet kilogramů barvy spotřebuje brněnský dopravní podnik na zimní údržbu každé z šesti lodí plující v sezoně po hladině Brněnské přehrady. V zimním období plavidla natírají jejich posádky a lodě získají nátěr v bílé, černé, modré a červené barvě.

Byl jsem uťáplý, přiznává Nečas. Po pauze se konečně cítí takový jako předtím

Brno – Škola, autoškola, reprezentační a extraligový hokej. To je i pro osmnáctiletého mladíka zápřah. Útočník brněnské Komety Martin Nečas nyní zvládá několik věcí zároveň a do extraligových zápasů získal novou chuť, poté co v prvním únorovém týdnu před reprezentační přestávkou vynechal dvě utkání Komety.

Odvrácení stávky řidičů autobusů? Schůzky nikam nevedly, tvrdí odboráři

Jižní Morava – Schůze, které měly zamezit stávce řidičů autobusů, nepřinesly žádné výsledky, zní z řad odborářů. Na odvrácení krize dali úřadům čas do 15. března. „Budeme jednat čtyřiadvacet hodin denně s kýmkoli, kdo situaci pomůže vyřešit. Stávka je pořád reálná možnost," uvedl předseda odborářů Luboš Pomajbík.

Obžaloba: Připravili ho o byt. Lichva přispěla ke strýcově smrti, bojí se neteř

Brno – Obžalovaní z lichvy ve středu znovu stanuli před soudem. Podle obžaloby se činu dopustili na lehce mentálně retardovaném Vladimíru Bělohoubkovi, který už zemřel. Jeho neteř se domnívá, že ztráta bytu přispěla ke strýcově smrti.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies