VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tvarůžkům fandí vědci i labužníci

Brno /FOTOGALERIE/ - Fyzikální parametry tvarůžků nebo syrečkové dortíky. To viděli účastníci pátečního workshopu Kulinární využití tvarůžků na Mendelově univerzitě v Brně.

4.3.2011
SDÍLEJ:
Fotogalerie
10 fotografií

Workshop Kulinární využití tvarůžků na Mendelově univerzitě v Brně.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Přednáškovou místnost zaplnilo více než dvacet fanoušků silně aromatického sýru. „Na workshop jsem přišla, protože jsem členem Klubu přátel sýrů a zajímala mě také přednáška o porovnání chemických parametrů olomouckých tvarůžků vzhledem k jejich tvaru,“ svěřila se osmatřicetiletá mikrobioložka Monika Šostková.

Kromě vědeckých přednášek prezentovaných mladými doktorandkami se návštěvníci dozvěděli také o koření, které si mohli na místě ochutnat.
Pálivé chilli, česnek ani pepř nemohl labužníkům, zvyklým nasávat pach syrečků, uškodit. „Očucháváme, oňufáváme, ochutnáváme,“ prozradil předseda Klubu přátel sýrů Libor Kalhotka, který zároveň akci pořádal. „Cílem našeho sdružení je provozovat osvětovou činnost a propagací sýrů. Sýry nám velmi chutnají,“dodal. To se mu na workshopu povedlo.

Kromě zrakového a čichového zážitku si účastníci odnesli také zážitek chuťový.
Pozvání totiž přijali manželé Poštulkovi z Loštic. Ze svých Lahůdek McTEROZ přivezli na ochutnávku tvarůžkové moučníky. Vdolky, kremrole, štrůdly, šátečky a koláčky mohli přítomní zajíst tvarůžkovou polévku s tvarohem, nebo pomazánkou ze stejné suroviny, které připravil Kalhotka, se svými doktorandkami.

Po představení receptů došlo i na slavnostní rozkrojení dortu, jak jinak než s nezaměnitelným pachem.
Worshop částečně navázal na středeční přednáškový cyklus Den s mlékem na MENDELU. Obě akce byly součástí semináře o jakosti potravin a potavinových surovin Ingrovy dny na Mendelově univerzitě.

4.3.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZUJEME

Z hořícího bytu v Kuřimi vynesli starší ženu s vážnými popáleninami

Ilustrační fotografie.
AKTUALIZOVÁNO
10

Stávka bude. DPMB se k ní nepřipojí. Kdo stávkovat bude, ukáží další dny

Kolony v Jugoslávské ulici trápí řidiče. Projíždí tudy i dvacet minut

Brno /FOTOGALERIE/ – Dlouhé kolony a nervózní čekající řidiči. Redaktoři Brněnského deníku Rovnost zjišťovali, jak po týdnu vypadá situace v rozkopané brněnské Jugoslávské ulici, kde dělníci od minulého týdne opravují inženýrské sítě.

Útočník Škoda se dočkal. Ze Zbrojovky odchází na hostování do Norska

Brno – Přeje jen se raduje z vytouženého zahraničního angažmá. Fotbalový útočník Michal Škoda opouští brněnskou Zbrojovku a míří na hostování s opcí do norského klubu Lillestrøm.

Musíme ji vytáhnout, řekly si. Oceněné školačky zachránily malou holčičku z řeky

Brno /FOTOGALERIE/ – Malé dítě uviděly v ledové řece. Dvě spolužačky z brněnské základní školy neváhaly ani minutu a okamžitě dvouletou holčičku vytáhly ven. Ve středu je za jejich hrdinský čin z letošního ledna ocenil jihomoravský policejní ředitel Leoš Tržil.

Odcházím, vzkázala pohřešovaná žena. Doma nechala dvě děti

Kyjovsko – Po matce dvou dětí nyní pátrají policisté nejen z Hodonínska. „Naposledy byla viděna v pátek 24. března v místě svého bydliště v malé obci na Kyjovsku. Doma nechala své dvě děti, a bez jakýchkoliv náznaků nebo indicií o svém odchodu zmizela," informoval ve středu hodonínský policejní mluvčí Petr Zámečník.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies