VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Týden kávy: britský barista popíše přípravu, Kolumbijec poradí, jak správně pít

Brno – Ve středu začíná čtvrtý ročník Týdne kávy. Letos se do něj zapojilo osmdesát brněnských kaváren. Sedmidenní festival nabízí oproti předchozím rokům řadu novinek.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Kateřina Kopecká a Filip Hrdina z valtického Café Liechtenstein.Foto: Pato Safko

„Pozvání letos přijalo několik zahraničních hostů. Dnes se koná přednáška britského baristy Gwylima Daviese, který povypráví o přípravě espressa. Zítra se návštěvníci mohou těšit na osobní setkání s kolumbijským znalcem kávové kultury Gonzalo Enrique Mancilla Diazem," představila první dny akce organizátorka Kateřina Eichlerová. Přednášky jsou podle ní u návštěvníků velmi oblíbené, proto jim letos pořadatelé vyhradili celý čtvrtek.

Program
Středa 1. 10.
- Přednáška Gwylima Daviese na téma Moderní espresso (18.00), Zelný trh 14
- Slavnostní zahájení (20.00), Zelný trh 14
Čtvrtek 2. 10.
- Cyklus přednášek: např. Kolumbie a káva (host Gonzalo Enrique Mancilla Diaz) (10.00), Zelný trh 14
Pátek 3. 10. a sobota 4. 10.
- Trh kávy (11.00 – 18.00), Zelný trh 14
Neděle 5. 10.
- Na kafe s Maryšou – výlet do Těšan (10.00), Technické muzeum v Brně, Purkyňova 105
Pondělí 6. 10.
- Soutěž baristů (10.00), Zelný trh 14
Úterý 7. 10.
- Zakončení s večírkem (20.00), Zelný trh 14

Nově se změnilo také místo konání. Centrem festivalu je bývalý Dům potravin na Zelném trhu, kde se uskuteční hlavní část programu. „Kromě přednášek si zájemci mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených odborníků," přiblížila Eichlerová.

Součástí je také soutěž profesionálů, ve které se o titul nejlepšího baristy utkají znalci z dvaceti zúčastněných podniků „V pátek a v sobotu mohou kávoví nadšenci dorazit na jedinečný Trh kávy, kde budou k ochutnání i nákupu výběrové druhy tohoto nápoje," uvedla pořadatelka.

Druhou částí festivalu jsou doprovodné akce zapojených kaváren. Ty nabídnou vlastní výstavy, divadelní představení, koncerty nebo workshopy. „Pro naše zákazníky jsme připravili soutěž v podobě ochutnávání dvaceti různých druhů espressa z celkem deseti zemí světa. Ten, kdo jich vyzkouší nejvíce, od nás získá poukaz na nákup čehokoliv z naší nabídky," popsala program kavárny Monro její provozní Johana Odstrčilíková.

Týden kávy se od roku 2010 každoročně koná v souvislosti s Mezinárodním dnem kávy, který připadá na 1. října. Cílem je seznámit veřejnost s příběhem kávy od pěstování, přes pražení, až po způsob přípravy a konzumace.

Milovníci nevšedních zážitků mohou od 3. do 6. říjnanavštívit také pojízdnou kavárnu Potmě, kde kávu servírují nevidomí. „Zákazníci si šálek kávy vychutnají v naprosté tmě. Chceme jim alespoň takto ukázat, jak se žije bez zraku," vysvětlil smysl projektu jeho tvůrce Přemysl Filip. Kavárenský autobus bude k dispozici v Jižním centru u Galerie Vaňkovka od desíti hodin dopoledne do sedmi večer.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mít v ruce lidskou lebku nebo stehenní kost je pro studenty lékařské fakulty brněnské Masarykovy univerzity běžné. Chodí si pro ně do školní půjčovny.

Kosti? Budoucí lékaři si pro ně chodí do školní půjčovny

Svatopluk Bartík.
AKTUALIZOVÁNO
4

Kontrolní výbor projednává levné volání. Je to pokus o veřejné lynčování, tvrdí Bartík

Platy řidičů autobusů: 11 dopravců kývlo na nabídku kraje, čtyři se nevyjádřili

Brno – Krajští radní na svém středečním zasedání schvalovali dodatky smluv s autobusovými dopravci. Ti si už dříve stěžovali, že nemají dostatek peněz na navýšení platů svých řidičů, které jim přikazuje loňské nařízení vlády. „Nabídli jsme dopravcům navýšení plateb o 2,85 korun na kilometr. Jedenáct firem z patnácti na nabídku přistoupilo, čtyři se ještě nevyjádřily," uvedl náměstek hejtmana pro dopravu Roman Hanák.

Syna zpopelnili bez jejího vědomí. Matka mluví o vraždě a žaluje pohřební službu

Brno – Mrtvolu syna mi pohřební služba spálila dřív, než jsem s tím souhlasila, rozhořčila se Brňanka Simona Janů a podala žalobu na Pohřební službu města Brna. Soudní jednání ve věci, která se stala v květnu 2013, začalo ve středu u brněnského městského soudu.

Zvolte s Deníkem Rovnost největšího sportovního sympaťáka jižní Moravy roku 2016

Brno /ANKETA/ – Oceňovaní jsou nejen za svoje výkony, ale také přístup ke sportu, odezvu vůči divákům i médiím a smysl pro fair play. Setkání s nimi baví fanoušky na hřišti i mimo něj. Také kvůli nim lidé do hlediště chodí. Pokud máte mezi takovými sportovci favorita, hlasujte pro něj.

Pobodaný chtěl přivolat pomoc, žena mu proto bodla do hrudníku další nůž

Brno – Ošklivou jizvou na srdci mohla skončit hádka páru v Brně. Doslova. Když se čtyřiačtyřicetiletá žena vracela s dlouhodobým druhem z oslavy, začala se s ním hádat. Podle mužova tvrzení ho kvůli žárlivosti nejprve zfackovala a pak do něj strčila. Její partner ztratil rovnováhu, narazil do dveří a rozbil skleněnou výplň. Žena poté vzala kuchyňský nůž a bodla ho do hrudníku. „Poraněný si chtěl přivolat pomoc a telefonoval na záchranku. To ovšem ženu rozčílilo natolik, že vzala další nůž a muže bodla ještě jednou," popsala scénu ve středu policejní mluvčí Andrea Cejnková.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies