VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Týden kávy: britský barista popíše přípravu, Kolumbijec poradí, jak správně pít

Brno – Ve středu začíná čtvrtý ročník Týdne kávy. Letos se do něj zapojilo osmdesát brněnských kaváren. Sedmidenní festival nabízí oproti předchozím rokům řadu novinek.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Kateřina Kopecká a Filip Hrdina z valtického Café Liechtenstein.Foto: Pato Safko

„Pozvání letos přijalo několik zahraničních hostů. Dnes se koná přednáška britského baristy Gwylima Daviese, který povypráví o přípravě espressa. Zítra se návštěvníci mohou těšit na osobní setkání s kolumbijským znalcem kávové kultury Gonzalo Enrique Mancilla Diazem," představila první dny akce organizátorka Kateřina Eichlerová. Přednášky jsou podle ní u návštěvníků velmi oblíbené, proto jim letos pořadatelé vyhradili celý čtvrtek.

Program
Středa 1. 10.
- Přednáška Gwylima Daviese na téma Moderní espresso (18.00), Zelný trh 14
- Slavnostní zahájení (20.00), Zelný trh 14
Čtvrtek 2. 10.
- Cyklus přednášek: např. Kolumbie a káva (host Gonzalo Enrique Mancilla Diaz) (10.00), Zelný trh 14
Pátek 3. 10. a sobota 4. 10.
- Trh kávy (11.00 – 18.00), Zelný trh 14
Neděle 5. 10.
- Na kafe s Maryšou – výlet do Těšan (10.00), Technické muzeum v Brně, Purkyňova 105
Pondělí 6. 10.
- Soutěž baristů (10.00), Zelný trh 14
Úterý 7. 10.
- Zakončení s večírkem (20.00), Zelný trh 14

Nově se změnilo také místo konání. Centrem festivalu je bývalý Dům potravin na Zelném trhu, kde se uskuteční hlavní část programu. „Kromě přednášek si zájemci mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených odborníků," přiblížila Eichlerová.

Součástí je také soutěž profesionálů, ve které se o titul nejlepšího baristy utkají znalci z dvaceti zúčastněných podniků „V pátek a v sobotu mohou kávoví nadšenci dorazit na jedinečný Trh kávy, kde budou k ochutnání i nákupu výběrové druhy tohoto nápoje," uvedla pořadatelka.

Druhou částí festivalu jsou doprovodné akce zapojených kaváren. Ty nabídnou vlastní výstavy, divadelní představení, koncerty nebo workshopy. „Pro naše zákazníky jsme připravili soutěž v podobě ochutnávání dvaceti různých druhů espressa z celkem deseti zemí světa. Ten, kdo jich vyzkouší nejvíce, od nás získá poukaz na nákup čehokoliv z naší nabídky," popsala program kavárny Monro její provozní Johana Odstrčilíková.

Týden kávy se od roku 2010 každoročně koná v souvislosti s Mezinárodním dnem kávy, který připadá na 1. října. Cílem je seznámit veřejnost s příběhem kávy od pěstování, přes pražení, až po způsob přípravy a konzumace.

Milovníci nevšedních zážitků mohou od 3. do 6. říjnanavštívit také pojízdnou kavárnu Potmě, kde kávu servírují nevidomí. „Zákazníci si šálek kávy vychutnají v naprosté tmě. Chceme jim alespoň takto ukázat, jak se žije bez zraku," vysvětlil smysl projektu jeho tvůrce Přemysl Filip. Kavárenský autobus bude k dispozici v Jižním centru u Galerie Vaňkovka od desíti hodin dopoledne do sedmi večer.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Desítky nelegálních hracích automatů a pětatřicet tisíc korun zabavili celníci ve čtyřech kontrolovaných hernách v Brně za jednu noc.
11

Celníci v Brně zabavili třicítku nelegálních automatů

Přepadení zastavárny v brněnské Štefánikově ulici zachytila bezpečnostní kamera.

VIDEO: Na prodavačku v zastavárně mířil zbraní. Lupiče hledá policie

Horňácké slavnosti slaví 60 let. Festival v Brně připomene Mendela

Jižní Morava /TIPY NA VÍKEND/ – Pestrost lidových krojů, bohatý program, místní speciality od pečených až po tekuté a pohostinnost regionu na úpatí Bílých Karpat. To všechno nabízejí Horňácké slavnosti. Festival letos okoření oslavy šedesáti let od založení.

Kvůli bouřce hasiči v noci vyjížděli desetkrát

Jižní Morava – K desítce událostí v kraji museli ve čtvrtek v noci kvůli bouřce a silnému dešti vyjet jihomoravští hasiči. K vážnějším škodám ale podle nich nedošlo. V Jiříkovicích na Brněnsku hrozilo rozvodnění potoka. 

AKTUALIZOVÁNO

Dálnice u Devíti křížů je hotová. Silničáři dokončili modernizaci

Jižní Morava /INFOGRAFIKA, ANKETA/ - Bez střihání pásky, jen zvednutí dopravního kuželu. Tak ve čtvrtek vypadalo zprovoznění sedmého zmodernizovaného úseku dálnice D1 u Devíti křížů na pomezí Jihomoravského kraje a Vysočiny. Přestavba nejstarší české dálnice tak má za sebou první třetinu.

Z Norska se vrací nejlepší střelec. Útočník Škoda pomůže Zbrojovce

Brno – Sice se pouze vrací z hostování, ale pro brněnský fotbalový celek jde o zvučnou posilu pro nadcházející ročník první ligy. Útočník Michal Škoda se v uplynulé sezoně stal nejlepším střelcem Zbrojovky s deseti brankami, přestože po čtyřech jarních duelech zamířil do Lilleströmu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení