VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Týden kávy: britský barista popíše přípravu, Kolumbijec poradí, jak správně pít

Brno – Ve středu začíná čtvrtý ročník Týdne kávy. Letos se do něj zapojilo osmdesát brněnských kaváren. Sedmidenní festival nabízí oproti předchozím rokům řadu novinek.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Kateřina Kopecká a Filip Hrdina z valtického Café Liechtenstein.Foto: Pato Safko

„Pozvání letos přijalo několik zahraničních hostů. Dnes se koná přednáška britského baristy Gwylima Daviese, který povypráví o přípravě espressa. Zítra se návštěvníci mohou těšit na osobní setkání s kolumbijským znalcem kávové kultury Gonzalo Enrique Mancilla Diazem," představila první dny akce organizátorka Kateřina Eichlerová. Přednášky jsou podle ní u návštěvníků velmi oblíbené, proto jim letos pořadatelé vyhradili celý čtvrtek.

Program
Středa 1. 10.
- Přednáška Gwylima Daviese na téma Moderní espresso (18.00), Zelný trh 14
- Slavnostní zahájení (20.00), Zelný trh 14
Čtvrtek 2. 10.
- Cyklus přednášek: např. Kolumbie a káva (host Gonzalo Enrique Mancilla Diaz) (10.00), Zelný trh 14
Pátek 3. 10. a sobota 4. 10.
- Trh kávy (11.00 – 18.00), Zelný trh 14
Neděle 5. 10.
- Na kafe s Maryšou – výlet do Těšan (10.00), Technické muzeum v Brně, Purkyňova 105
Pondělí 6. 10.
- Soutěž baristů (10.00), Zelný trh 14
Úterý 7. 10.
- Zakončení s večírkem (20.00), Zelný trh 14

Nově se změnilo také místo konání. Centrem festivalu je bývalý Dům potravin na Zelném trhu, kde se uskuteční hlavní část programu. „Kromě přednášek si zájemci mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených odborníků," přiblížila Eichlerová.

Součástí je také soutěž profesionálů, ve které se o titul nejlepšího baristy utkají znalci z dvaceti zúčastněných podniků „V pátek a v sobotu mohou kávoví nadšenci dorazit na jedinečný Trh kávy, kde budou k ochutnání i nákupu výběrové druhy tohoto nápoje," uvedla pořadatelka.

Druhou částí festivalu jsou doprovodné akce zapojených kaváren. Ty nabídnou vlastní výstavy, divadelní představení, koncerty nebo workshopy. „Pro naše zákazníky jsme připravili soutěž v podobě ochutnávání dvaceti různých druhů espressa z celkem deseti zemí světa. Ten, kdo jich vyzkouší nejvíce, od nás získá poukaz na nákup čehokoliv z naší nabídky," popsala program kavárny Monro její provozní Johana Odstrčilíková.

Týden kávy se od roku 2010 každoročně koná v souvislosti s Mezinárodním dnem kávy, který připadá na 1. října. Cílem je seznámit veřejnost s příběhem kávy od pěstování, přes pražení, až po způsob přípravy a konzumace.

Milovníci nevšedních zážitků mohou od 3. do 6. říjnanavštívit také pojízdnou kavárnu Potmě, kde kávu servírují nevidomí. „Zákazníci si šálek kávy vychutnají v naprosté tmě. Chceme jim alespoň takto ukázat, jak se žije bez zraku," vysvětlil smysl projektu jeho tvůrce Přemysl Filip. Kavárenský autobus bude k dispozici v Jižním centru u Galerie Vaňkovka od desíti hodin dopoledne do sedmi večer.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

O stávce řidičů autobusů rozhodnou odbory ve středu

Rudy Kovanda a Franta Kocourek (vpravo).
1

Lamželezo i Boris Tyger. Před 70 lety se narodil silák a bavič Franta Kocourek

Poslanec Tejc asi povede brněnskou sociální demokracii do voleb

Brno - Poslanec Jeroným Tejc zřejmě povede brněnskou sociální demokracii do voleb v Poslanecké sněmovně. V pondělí jej na pozici lídra schválilo užší vedení brněnské ČSSD. Návrh ještě musí potvrdit za týden konference okresní organizace strany, řekl Tejc.

Švancara na Jizerské padesátce ujel jen dva kilometry. Selhaly mu lyže

Brno – Na běžky nemá dobré vzpomínky, v neděli však na svou nechuť zapomněl. Brněnský fotbalista a známý bavič Petr Švancara společně se svým kamarádem, bývalým ligovým fotbalistou a nyní televizním komentátorem Luďkem Zelenkou, odstartovali do jubilejní Jizerské padesátky, ujeli však jen dva kilometry a pak ze slavného závodu odstoupili. „Mám rád rozhovory s běžkaři a řeknu to podobně. S Luďkem nám jednoduše selhaly lyže, promazali jsme," směje se Švancara.

Smogové jízdné zdarma: lidovci jsou proti, opatření vnímají jako populismus

Brno – Červenou dostane projekt městské hromadné dopravy při smogové situaci od brněnských křesťanských demokratů. „Lidovci nepodpoří populistická opatření na jízdné zdarma. Nezlepší to ovzduší ve městě, takže nemáme potřebu podobnou věc zavést," prohlásil v pondělí lidovecký náměstek primátora a člen rady města Petr Hladík. Téma protismogových opatření v úterý projedná jedenáctičlenná rada města, ve které lidovci mají kromě Hladíka ještě jednoho dalšího radního.

Podnikatel Zadeh zůstane ve vazbě, soud stížnost zamítl

Brno – Podnikatel Shahram Abdullah Zadeh obžalovaný z daňových úniků zůstane ve vazbě, Krajský soud v Brně stížnost proti ní zamítl. Zadehovi právníci se proto obrátí na Ústavní soud. V pondělí o tom informovala Zadehova obhájkyně Alena Kojzarová. Zadeh je od začátku prosince ve vazbě kvůli údajnému ovlivňování svědka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies